คุณจะให้คุกกี้เด็กสำหรับอาหารเช้าหรือไม่? คุณอาจจะมีอยู่แล้ว

ประเด็นสำคัญ:

ปริมาณน้ำตาลที่พบมากที่สุดในธัญพืชที่จำหน่ายให้กับเด็ก

สำหรับธัญพืช 98 รายการให้บริการครั้งเดียวเกินขีด จำกัด น้ำตาลในชีวิตประจำวันของสมาคมโรคหัวใจอเมริกันสำหรับเด็ก

ธัญพืชเช้าเป็นแหล่งที่มาของน้ำตาลที่เพิ่มมากที่สุดเป็นอันดับที่ 5 ในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 8 ปี

รายงานฉบับล่าสุดที่จัดทำขึ้นโดยกลุ่มงานด้านสิ่งแวดล้อม (Environmental Working Group - EWG) ซึ่งเป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารเช้าปลอดสารพิษของสหรัฐฯที่ทำงานในวอชิงตันดีซีซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกามีน้ำตาลมากเกินกว่าที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ ในความเป็นจริงหลายแพ็คในน้ำตาลมากว่าเด็กกินเฉลี่ยให้บริการของธัญพืชเด็กโดยทั่วไปต่อวันจะกินมากกว่า 10 ปอนด์ต่อปีจากแหล่งเดียว

เนื้อหาน้ำตาลสูงสุดพบในธัญพืชโดยเฉพาะ ขายให้กับเด็ก - ผู้ที่มาในบรรจุภัณฑ์ที่มีตัวการ์ตูนที่ดึงดูดเด็ก ๆ ยิ่งไปกว่านั้นการศึกษานี้ยังได้ประเมินตัวอย่างธัญพืชสำหรับเด็กจำนวน 84 รายที่ได้รับการประเมินใหม่อีกด้วยแม้ว่าน้ำตาลจะมีบทบาทมากขึ้นในการแพร่ระบาดของโรคอ้วนในเด็ก ๆ ผู้ผลิตธัญพืชและผู้ควบคุมไม่ได้ทำอะไรมากนักเพื่อหาแนวทางแก้ไขปัญหาดังกล่าว ที่ได้มีการตรวจสอบก่อนหน้านี้ในปี 2554 ขณะที่ผู้ผลิตไม่กี่รายลดปริมาณน้ำตาลลงเหลือเพียง 11 ในบรรดาธัญพืชส่วนใหญ่ยังคงมีปริมาณน้ำตาลที่ไม่แข็งแรง (โดยเฉลี่ย 2 ช้อนชาต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) และไม่มีธัญพืชที่มีรสหวานมากที่สุด 10 รายการได้ใช้ขั้นตอนใด ๆ เพื่อลดปริมาณน้ำตาล

รายงาน EWG ครอบคลุมธัญพืชมากกว่า 1,500 ชนิดซึ่งรวมถึง 181 รายการที่จำหน่ายให้กับเด็ก ในบรรดาผลการวิจัย:

• ธัญพืชทุกชนิดที่จำหน่ายให้เด็ก ๆ มีน้ำตาลเพิ่มขึ้น
• โดยเฉลี่ยธัญพืชสำหรับเด็กมีน้ำตาลมากกว่า 40% มากกว่าธัญพืชสำหรับผู้ใหญ่
• สำหรับธัญพืช 98 ชนิดการให้บริการเดียวเกินอเมริกา แนะนำให้ใช้น้ำตาลในชีวิตประจำวันของเด็ก ๆ ในกลุ่มโรคหัวใจ
• ขนมเคลล็อกส์ 'Honey Smacks, Malt o' Gold Puffs และ Golden Crisp โพสต์เป็นหนึ่งในกลุ่มผู้กระทำผิดที่มีน้ำตาลมากที่สุด
• 11 ใน 13 ของธัญพืชเด็กที่มีน้ำตาลมากที่สุดมีข้อเรียกร้องที่ไม่ถูกต้อง เช่นเดียวกับ "แหล่งที่ดีของเส้นใย") ที่แนะนำผลิตภัณฑ์ที่มีสุขภาพดี
• มหันต์ร้อยละ 97 ของธัญพืชเย็นแสดงขนาดให้บริการที่ไม่สมจริงขนาดตามการวิเคราะห์ของ FDA ของข้อมูลการบริโภคอาหารเพื่อให้คนอาจประมาทเท่าใดน้ำตาลที่พวกเขา ' การที่พ่อแม่ควรรู้

พ่อแม่ของคุณควรรู้ว่าอะไร

ผู้ผลิตอาหารได้รับแรงผลักดันจากผู้ผลิตอาหารรายใหญ่เพื่อเพิ่มรายละเอียดด้านสุขภาพของธัญพืชโดยการรวมเมล็ดธัญพืชมากขึ้นทำให้พ่อแม่เชื่อว่าพวกเขากำลังให้อาหารแก่เด็ก ๆ เจ้า - เมื่อในความเป็นจริงปริมาณน้ำตาลของอาหารอาจสูงมาก ธัญพืชอาหารเช้าเป็นแหล่งที่มาของน้ำตาลที่เพิ่มมากที่สุดเป็นอันดับที่ 5 ในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 8 ขวบที่มาจากเครื่องดื่มหวานคุกกี้คุกกี้และไอศกรีมและบางทีอาจมองข้ามโดยพ่อแม่ที่ให้ความสำคัญกับการสนับสนุนให้เด็กกินอาหารเช้าทุกวัน เป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพ ตามรายงานของ EWG

แต่ด้วยความระมัดระวังซีเรียลอาจเป็นส่วนหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพของคุณด้วย อาหารสำหรับเด็ก เมื่อช้อปปิ้งร้านขายของชำให้ความสำคัญกับฉลากอาหารและระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารที่มีปากโป้งสดใสบรรจุการ์ตูนที่มีความหมายที่จะวาดในเด็ก ตรวจสอบปริมาณน้ำตาลต่อหนึ่งเซ็ต - EWG แนะนำไม่เกินช้อนชา (4 กรัม) ต่อหนึ่งมื้อ - รวมทั้งขนาดที่ให้บริการตามที่ระบุไว้เนื่องจากเด็กอาจรับประทานอาหารได้มากกว่าหนึ่งครั้ง

"มักจะมองไปที่รายการส่วนผสมและถ้าส่วนผสมแรกที่ระบุไว้คือน้ำตาลวางกล่องกลับบนหิ้ง" ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและผู้เขียน Frances Largeman-Roth, RDN กล่าวว่า นอกจากนี้เธอยังเตือนว่า "ธัญพืชสำหรับเด็ก" ไม่ใช่ธัญพืชสำหรับเด็กที่มีรสหวานมาก - ธัญพืชสำหรับผู้ใหญ่จำนวนมากมีน้ำตาล 14 ถึง 16 กรัมต่อการให้บริการครึ่งหนึ่งของสิ่งที่คุณควรจะได้รับในหนึ่งวัน!

โปรดจำไว้เสมอว่าเพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปในมุมมอง Largeman-Roth "ถ้าคุณเลือกซีเรียลธัญพืชต่ำจริงๆ แต่ให้ลูก ๆ ของคุณมีแหล่งอื่น ๆ ของน้ำตาลในอาหารของพวกคุณคุณกำลังเอาชนะจุดประสงค์" ดังนั้นอย่าลืมดูน้ำตาลที่มีอยู่ในรายการอื่น ๆ ด้วย - ทั้งคุณและบุตรหลานของคุณรวมถึงขนมขบเคี้ยวอาหารแช่แข็งและน้ำสลัดก่อนใส่ลงในรถเข็นของคุณ