ตัวเลือกของบรรณาธิการ

โภชนาการมีบทบาทสำคัญในการสร้างและรักษากระดูกให้แข็งแรง Lona Sandon, RD, ผู้ช่วยกล่าว ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการทางคลินิกที่ University of Texas Southwestern ในดัลลัสกล่าว กระดูกไม่สามารถสร้างเมทริกซ์ของเนื้อเยื่อที่จำเป็นสำหรับความแข็งแรงที่ดีที่สุดโดยไม่ต้องมีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสม กระดูกมีมากกว่าแคลเซียม คุณจำเป็นต้องมีโปรตีนวิตามินดีวิตามินเคและปริมาณฟอสฟอรัสที่ถูกต้องด้วย "

Anonim

สิ่งแรกที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้ได้แคลเซียมมากขึ้นในอาหารของคุณ เพื่อรวมผลิตภัณฑ์นมเข้าไว้ในแต่ละมื้อของคุณ Sandon กล่าวว่า "อาหารที่มีไขมันต่ำหรือไขมันต่ำจำเป็นต้องเสริมแคลเซียมวิตามินดีและโปรตีนให้กับอาหารทุกชนิด" Sandon กล่าว

มองหาฉลากที่มีไขมันต่ำในตัวเลือกนมที่อุดมด้วยแคลเซียม:

โยเกิร์ต

ชีส

  • ชีสกระท่อม
  • อาหารอื่น ๆ ที่มีแคลเซียมและวิตามินดี ได้แก่ ถั่วแดง
  • ถั่วอัลมอนด์
  • ปลาซาร์ดีนที่บรรจุกระป๋อง

ปลาแซลมอนกระป๋อง

  • ธัญพืชเสริม , น้ำผลไม้หรือนมถั่วเหลือง
  • Sandon กล่าวว่าความกลัวของไขมันทำให้หลาย ๆ คนเอาเนยแข็งออกจากอาหาร แต่อาจไม่ดีต่อกระดูก "บร็อคโคลี่อาจมีแคลเซียมอยู่บ้าง แต่ก็ต่ำมากเมื่อเทียบกับอาหารจากนมและไม่ดูดซึมได้ง่าย แนะนำให้ใช้ Sandon
  • แคลเซียม: Bone Up on the Recommendations
  • ควรให้แคลเซียมและโปรตีนกลับไปที่ผักชนิดหนึ่งของคุณด้วยการเพิ่มเนยแข็งลงไป . คำแนะนำเหล่านี้สามารถใช้เป็นจุดอ้างอิงของคุณ:
  • อายุ 9 ถึง 18: 1300 มิลลิกรัม (มก.)

อายุ 19 ถึง 50: 1000 มก.

อายุ 51 ขึ้นไป: 1200 มก.

ตัวเลขเหล่านี้อาจดูเหมือน ข่มขู่ แต่จะน้อยลงเมื่อคุณพิจารณาว่าการให้นม 8 ออนซ์ให้แคลเซียม 300 มก. การสำรวจแห่งชาติชี้ให้เห็นว่าผู้หญิงและเด็กหญิงจำนวนมากได้รับแคลเซียมน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณแคลเซียมในแต่ละวัน ไม่เร็วเกินไปหรือสายเกินไปที่จะเริ่มเพิ่มแคลเซียมในอาหารประจำวันของคุณ 2-3 ถ้วยต่อวันชีสและโยเกิร์ตบางชนิดอาจให้คนส่วนใหญ่ได้รับแคลเซียมเพียงพอ มีความเป็นไปได้ที่จะได้รับสิ่งที่ดีมากแม้ว่าจะไม่แนะนำให้บริโภคแคลเซี่ยมมากกว่า 2,500 มก. ต่อวัน อย่างไรก็ตามการลอบสังหารอาจทำให้ขนมขบเคี้ยวเนยแข็งและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ตลอดทั้งวันทำให้แคลเซียมที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาในการดูดซับแร่ธาตุที่สำคัญอื่น ๆ ได้ดังนั้นให้แน่ใจว่าจะอยู่ในช่วงที่แนะนำ

  • หากคุณไม่สามารถแยกแยะนม ผลิตภัณฑ์เนื่องจากการแพ้แลคโตสหรือปัญหาทางเดินอาหารอื่นคุณอาจได้รับแคลเซียมจากอาหารเสริมหรือแหล่งอาหารอื่น ๆ "โยเกิร์ตมีเอนไซม์ที่ย่อยสลายแลคโตสเพื่อให้คนส่วนใหญ่สามารถทนต่อโยเกิร์ตได้โดยไม่มีปัญหา" โยเกิร์ตกล่าวว่าผลิตภัณฑ์จากนมยังคงเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีที่สุด นอกจากนี้คนที่แพ้แลคโตสสามารถลองดื่มนมหรือกินชีสกับอาหารเพื่อลดอาการ นอกจากนี้ยังมีนมฟรีแลคโตสจำนวนมากในท้องตลาด "Landon กล่าวว่า
  • ผู้ช่วยแคลเซียม: วิตามินดี
  • วิตามินดีมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างกระดูก ร่างกายของคุณไม่สามารถรับแคลเซียมจากอาหารที่คุณกิน ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ต้องการอย่างน้อย 400 IU ของวิตามินดีในแต่ละวัน ผู้ที่ไม่ได้รับวิตามินดีเพียงพอที่มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นสำหรับโรคกระดูกพรุน "เพื่อให้ได้รับวิตามินดีมากพอโดยธรรมชาติคุณต้องใช้เวลาประมาณ 15 นาที (โดยไม่ใช้ครีมกันแดด) ในแต่ละวัน" Sandon กล่าว "อาหารเป็นแหล่งวิตามินดีมาก" กล่าวได้ว่าไข่ปลาทะเลเช่นปลาคอดและปลาทูและนมผสมเป็นอาหารเสริมบางอย่างของวิตามินดีอาหารเสริมวิตามินดีอาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อยู่บ้านหรืออาศัยอยู่ พื้นที่ที่มีแสงน้อย

กินผลไม้และผักของคุณ

ความหลากหลายในอาหารของคุณเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพกระดูก การศึกษาของผู้ใหญ่ 171 คนพบว่าผู้ที่ทานอาหารที่เป็นด่างมากขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากการกินผักและผลไม้หลายชนิดเก็บแคลเซียมไว้มาก

เพื่อสุขภาพกระดูกที่ดีการเปลี่ยนแปลงง่ายๆเช่นการกินนมผงสำหรับแคลเซียมเพิ่มขึ้น 15 นาทีของแสงแดดทุกวันและการรับประทานผักของคุณอย่างมีประสิทธิภาพสามารถช่วยปกป้องคุณจากโรคกระดูกพรุน

ข้อความที่นิยม

arrow