โรคอ้วนในอาหารกลางวันโรงเรียน

นำอาหารกลางวันจากที่บ้าน

นักเรียนระดับประถมศึกษาปีที่ 6 ที่น้ำหนักเบาแพ็คปอนด์เป็นอย่างมากเช่นเดียวกับผู้ใหญ่ของพวกเขา - ทีวีมากเกินไปพฤติกรรมการกินอาหารที่ไม่ดีและการออกกำลังกายน้อยเกินไป

อาหารกลางวันของโรงเรียนดูเหมือนจะเป็นเรื่องใหญ่ ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่แย่ ๆ เหล่านี้คือเด็กที่ซื้ออาหารกลางวันที่โรงเรียนมีความเสี่ยงสูงกว่าโรคอ้วนถึงร้อยละ 30 เมื่อเทียบกับเด็กที่มีถุงน่องสีน้ำตาล การค้นพบดังกล่าวเกิดขึ้นจากการศึกษาของมหาวิทยาลัยมิชิแกน ผลที่ได้รับรายงานเมื่อไม่นานมานี้ใน American Heart Journal

ปัจจัยอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนคือการใช้เวลาสองชั่วโมงหรือมากกว่านั้นต่อหน้าทีวีหรือวิดีโอเกมภายในวันที่ผ่านมาซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน ประมาณร้อยละ 19 เมื่อเทียบกับเด็กนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 ที่ดูโทรทัศน์น้อยกว่า

เด็กที่ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอในระดับปานกลางเช่นห้องออกกำลังกายขนาด 20 นาทีห้าวันต่อสัปดาห์ลดความเสี่ยงโรคอ้วนลง 11% การออกกำลังกายที่ไม่แข็งแรงแปลเป็นโปรไฟล์การเผาผลาญที่ไม่เอื้ออำนวย ได้แก่ ไขมันความดันโลหิตน้ำตาลในเลือดและอัตราการเต้นของหัวใจ

"โอกาสในการพัฒนาสุขภาพของเด็กควรให้ความสำคัญกับโปรแกรมที่เพิ่มการออกกำลังกายลดหน้าจอการพักผ่อนหย่อนใจ ดร. คิมเอ. อีเกิลจากมหาวิทยาลัยมิชิแกนในเมืองแอนอาร์เบอร์และผู้เขียนร่วมเขียนบทสรุป

"ไม่ว่าจะเป็นทางพันธุกรรมหรือไม่ก็ตามโรคอ้วนในวัยเด็กก็สามารถถูกทำร้ายได้ "

ปัจจุบัน ทฤษฎีเกี่ยวกับต้นกำเนิดของโรคอ้วนมักจะวางตำหนิมากที่สุดสำหรับเงื่อนไขเกี่ยวกับปัจจัยด้านพฤติกรรมหรือกรรมพันธุ์และความอ่อนแอทางพันธุกรรม

ในความพยายามที่จะแจ้งเกี่ยวกับปัญหานี้นักวิจัยได้พัฒนาการแทรกแซงจากโรงเรียนเพื่อปรับปรุง สถานะสุขภาพของนักเรียนระดับมัธยมศึกษาในหลายเมืองทางตะวันออกเฉียงใต้ของรัฐมิชิแกน

การแทรกแซงมีโอกาสในการวิจัยในตัวเพื่อตรวจสอบความเชื่อมโยงที่เป็นไปได้ระหว่างการออกกำลังกายของนักเรียนการรับประทานอาหารปริมาณทางกายภาพบำบัดและดัชนีมวลกาย BMI)

"เราคิดว่าถ้ารูปแบบการบริโภคอาหารและการออกกำลังกายมีความคล้ายคลึงกันในเด็กนักเรียนที่เป็นโรคอ้วนและที่ไม่เป็นโรคอ้วนนี้จะยืนยันว่าเป็นพื้นฐานทางพันธุกรรมที่แข็งแรงสำหรับโรคอ้วนในวิชาของเรา" ผู้เขียนเขียนไว้ในบทนำสู่รายงานของพวกเขา เรายังตั้งข้อสังเกตว่าโรคอ้วนก่อนวัยรุ่นมีความเกี่ยวเนื่องกับลักษณะทางสรีรวิทยารวมถึงความดันโลหิตสมรรถภาพกลูโคสในเลือดและไขมันในเลือด " hors เพิ่ม

โปรแกรมที่เรียกว่าโครงการโรงเรียนสุขภาพมีห้าเป้าหมายหลัก: การบริโภคเพิ่มขึ้นของผักและผลไม้ลดการบริโภคอาหารไขมันและอาหารอย่างรวดเร็วลดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มการออกกำลังกายและลดนิสัยการนั่ง

การแทรกแซงรวมถึงเอกสารการศึกษาหลายรูปแบบและการปรับเปลี่ยนปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมในโรงเรียนเช่นอาหารกลางวันของโรงเรียนรายการที่จัดจำหน่ายในตู้ขายของมหาวิทยาลัยและการแทนที่หรือเปลี่ยนโซดาโซดาที่มีน้ำตาลด้วยน้ำดื่มบรรจุขวดเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้

การเปรียบเทียบพฤติกรรมการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่รายงานด้วยตนเองพบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ 3 ประการ เด็กที่เป็นโรคอ้วน:

มีโอกาสน้อยที่จะบริโภคนมได้ภายใน 24 ชั่วโมงก่อนหน้า 83 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับ 90 เปอร์เซ็นต์

• มีแนวโน้มที่จะกินอาหารกลางวันในโรงเรียนมากที่สุดในช่วง 45 เปอร์เซ็นต์เทียบกับ 34%
• มีแนวโน้มที่จะบริโภค น้ำอัดลมปกติ / น้ำอัดลมทุกวันหรือเกือบทุกวันร้อยละ 40 เมื่อเทียบกับร้อยละ 30
• การวิเคราะห์การออกกำลังกายพบว่านักเรียนอ้วนมีโอกาสน้อยกว่าที่จะออกกำลังกายอย่างน้อย 20 นาทีต่อวันเป็นเวลาห้าวันในสัปดาห์ก่อนหน้าร้อยละ 46 เทียบกับ 56 เปอร์เซ็นต์ พวกเขายังมีโอกาสน้อยที่จะเข้าร่วมในโรงเรียนหรือกีฬาที่มีการจัด

การศึกษาได้รับการสนับสนุนจากมหาวิทยาลัยมิชิแกนมูลนิธิ ธ อมป์สันมูลนิธิเฮเซลเลตมูลนิธิ Mardigian และมูลนิธิ Robert C. Atkins

เรียนรู้เพิ่มเติมในศูนย์น้ำหนักของเรา