การศึกษานี้มีผู้หญิง 78 คนอายุเฉลี่ย 58 ปีเสียชีวิตประมาณ 25 ปอนด์ในช่วงที่ผ่านมา การศึกษาอาหารก่อนหน้านี้ ดร. บาร์บาร่า Nicklas นักพฤกษศาสตร์ผู้สูงอายุที่ศูนย์ J. Paul Sticht กล่าวว่า "การสูญเสียน้ำหนักหนึ่งในสามเป็นกล้ามเนื้อ" ดร. บาร์บาร่านิโคลานักวิจัยพบว่ามีการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของร่างกาย Wake Forest Baptist ศูนย์การแพทย์ใน Winston-Salem, NC "สัดส่วนของน้ำหนักที่พวกเขาได้รับ [กลับ] เป็นกล้ามเนื้อเป็นร้อยละ 20" นักวิจัยได้ประเมินน้ำหนักตัวของมวลน้ำหนักไม่ติดมันและมวลไขมันก่อนอาหารหลังจากการลดน้ำหนักและอีก 6-12 เดือนหลังจากนั้น เมื่อหนึ่งปีที่ผ่านมานักวิจัยได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับ 68 ผู้หญิงที่มีประวัติที่สมบูรณ์ ห้าสิบสอง (76 เปอร์เซ็นต์) มีน้ำหนักตัวกลับคืนมาบางส่วนรวม 11 คนที่มีน้ำหนักมากกว่าการเริ่มต้นของการศึกษา สิบเอ็ดยังคงสูญเสียน้ำหนัก
การศึกษาได้รับการตีพิมพ์ 13 ธันวาคมใน
American Journal of Clinical Nutrition
.
ผู้หญิงในการศึกษาอยู่ประจำและดัชนีมวลกายโดยเฉลี่ย (BMI) เมื่อเริ่มต้นได้ 33 BMI คือการคำนวณขึ้นอยู่กับความสูงและน้ำหนักและ BMI เท่ากับ 30 ถือว่าเป็นโรคอ้วน
การค้นพบนี้อาจไม่เหมาะสำหรับสตรีที่มีน้ำหนักตัวน้อย Nicklas กล่าว เธอสงสัยว่าผลการวิจัยนี้จะนำมาประยุกต์ใช้กับผู้ชายที่มีอายุมากกว่า แต่อาจจะไม่ใช่ผู้ชายหรือผู้หญิงที่มีอายุน้อยกว่า
"การวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่า [เยาวชน] ฟื้นน้ำหนักของพวกเขาในสัดส่วนของกล้ามเนื้อและไขมันที่หายไป" มีความเป็นไปได้ที่ Nicklas กล่าวว่าสัดส่วนของไขมันที่สูงขึ้นกับน้ำหนักที่คืนตัวอาจสะท้อนถึงความชราตามปกติได้ การศึกษาการฟื้นตัวหลังจากการสูญเสียน้ำหนักเป็นพื้นที่ที่ค่อนข้างใหม่ดร. อลิซลินเทนสไตน์, ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการศาสตร์แห่ง Tufts University, Boston ผู้ซึ่งคุ้นเคยกับการศึกษาว่า "มีความหลากหลายในการลดน้ำหนักและการฟื้นตัวของสตรีวัยหมดระดู การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบในร่างกายต่อไขมันมากกว่ากล้ามเนื้อไม่ได้เกิดขึ้นในผู้หญิงทุกคนเธอกล่าว
แม้กระนั้นเธอก็บอกว่าข้อความที่ชัดเจนคือการพยายามที่จะหลีกเลี่ยงการมีน้ำหนักเกินที่จะเริ่มต้นด้วยและเพื่อให้ออกน้ำหนักส่วนเกิน เมื่อคุณสูญเสียไป
"สำหรับผู้หญิงที่มีน้ำหนักตัวมากเกินไปและประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักแล้วการค้นพบนี้อาจเพิ่มแรงกระตุ้นอีกเล็กน้อยเพื่อรักษาน้ำหนักให้ดีขึ้น" Lichtenstein กล่าวว่า
ไม่ควรยับยั้งบุคคลที่มีน้ำหนักเกินจากการพยายามทำให้บางลงเธอกล่าว
การบริโภคโปรตีนเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยลดปริมาณการสูญเสียกล้ามเนื้อ Nicklas กล่าว
US หลักเกณฑ์ด้านอาหารแนะนำให้ใช้โปรตีน 0.8 กรัม (หรือมากกว่า) สำหรับทุกๆ 2.2 ปอนด์ของน้ำหนักตัว ตัวอย่างเช่นผู้หญิงที่มีน้ำหนัก 200 ปอนด์ควรใช้เวลาประมาณ 70 ถึง 90 กรัมโปรตีน Nicklas กล่าว ภาชนะบรรจุโยเกิร์ตกรีกมีน้ำหนักประมาณ 13 กรัมหรือมากกว่านั้นเธอสังเกตเห็น
การออกกำลังกายและการรับประทานอาหารที่สมดุลช่วยให้น้ำหนักลดลง Nicklas แนะนำ
