ไขมันที่ดีของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดแดงในเส้นเลือดใหญ่ในการทดลองทางคลินิกใหม่ ๆ

นำถั่วและน้ำมันมะกอก

จากการศึกษาก่อนหน้านี้เรารู้ว่าคนที่รับประทานอาหารเมดิเตอเรเนียนนั้นมีความเสี่ยงต่ำ ของโรคหัวใจและความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองและผู้ป่วยที่มีความเสี่ยงสูงในการเป็นโรคหัวใจลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานของพวกเขาเมื่อพวกเขาปฏิบัติตามอาหารนี้ น้ำมันมะกอกถั่วปลาธัญพืชผลไม้และผักเป็นส่วนสำคัญของแผนการรับประทานอาหารของคุณ

การวิจัยใหม่ที่เผยแพร่ในวันนี้ใน JAMA แสดงให้เห็นว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสามารถลดความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจเต้นผิดปกติได้อีกด้วย , โรคหลอดเลือดแดงตีบหรือ PAD ในแผ่นพับแผ่นไขมัน - คอเลสเตอรอลไขมันและเนื้อเยื่อเส้นใย - เส้นเลือดด้านในของหลอดเลือดแดงซึ่งจะ จำกัด ปริมาณเลือดที่อุดมด้วยออกซิเจนซึ่งจะไปถึงขาแขนศีรษะและอวัยวะภายใน PAD เป็นเรื่องปกติมากขึ้นเมื่อเราอายุมากขึ้นส่งผลต่อประชากร 10 เปอร์เซ็นต์ของประชากรที่มีอายุมากกว่า 70 ปีและ 20 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไปที่อายุมากกว่า 80 ปี คนที่เป็นโรคประจำตัวมักมีอาการปวดขาแบบคลาสสิกและมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองเพิ่มขึ้น

การศึกษาครั้งนี้เป็นการศึกษาครั้งแรกของชายและหญิงจำนวน 7,477 รายเพื่อทดสอบว่าอาหารมีผลต่อการรักษาหรือไม่ ความเสี่ยงของ PAD

Kevin Campbell MD, ผู้ชำนาญด้านหัวใจที่ North Carolina Heart และ Vascular และผู้ช่วยศาสตราจารย์ที่ University of North Carolina, Chapel Hill, ไม่ได้เกี่ยวข้องกับงานวิจัยใหม่ . "เรารู้แล้วว่าปัจจัยเสี่ยงในการพัฒนาโรคหัวใจและ PAD มีความคล้ายคลึงกันเช่นโรคเบาหวานคอเลสเตอรอลสูงโรคอ้วนและความดันโลหิตสูง" เขากล่าวเพิ่มเติมว่าเขามักให้คำแนะนำแก่ผู้ป่วยที่มีความเสี่ยงที่จะเปลี่ยนเป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ดร. แคมป์เบลไม่ได้เกี่ยวข้องกับการทดลองนี้

ฉันจะทานถั่วกับผู้ที่

ผู้เข้าร่วมการทดลองมีโรคเบาหวานประเภท 2 หรือปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดสามตัวหรือมากกว่า แต่ยังไม่มีการระบุถึง PAD พวกเขาทั้งหมดได้รับการศึกษาด้านอาหารและจากนั้นใส่อาหารที่เป็นอาหารต่อไปนี้เป็นเวลาห้าปีโดยเฉลี่ย

อาหารเมดิเตอเรเนียนเสริมด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

• อาหารเมดิเตอเรเนียนเสริมด้วยถั่ว
• การให้คำปรึกษาและราคาต่ำ อาหารที่กินได้
• สำหรับคนที่ทานอาหารเสริมกับถั่วความเสี่ยงของ PAD ลดลงครึ่งหนึ่งและสำหรับคนที่ทานอาหารเสริมน้ำมันมะกอกความเสี่ยงของ PAD ก็เป็น 1 ใน 3 ของอาหารที่มีไขมันต่ำ

ผลลัพธ์ที่ได้นี้บอกเราได้ว่าการกินอาหารที่เป็นอันตรายเป็นขั้นตอนแรก

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนจะแทนที่ "ไม่ดี" ด้วยไขมัน "ดี" เพื่อป้องกันหลอดเลือด

ว่าการแทรกแซงทางโภชนาการแบบเดียวกับที่ได้รับการพิสูจน์เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิด PAD ได้ด้วย "ดร. แคมป์เบลล์กล่าว เขาชี้ให้เห็นว่ามันยังเป็นอาหารที่ดีสำหรับการควบคุมคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตและเป็นวิธีที่ดีในการลด BMI ของคุณและรักษาน้ำหนักของคุณอยู่ในการตรวจสอบ

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นอย่างไร น่าแปลกใจที่ประโยชน์ที่ได้จากไขมัน

ไขมันที่ดีในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

อาหารที่อุดมไปด้วยไขมันเพื่อสุขภาพที่มาจากมะกอกถั่วและปลามีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง ความงามของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคือคุณไม่จำเป็นต้องให้ความรู้สึกพึงพอใจของความแน่นที่มาจากไขมัน - ตราบใดที่พวกเขาเป็น "ดี" ไขมันไม่อิ่มตัว ตามที่สมาคมโรคหัวใจอเมริกันน้ำมันมะกอกเป็นหนึ่งในน้ำมันที่ดีที่สุดสำหรับหัวใจของคุณ

"อาหารเมดิเตอร์เรเนียน … แทนที่" ไม่ดี "(ไขมันทรานส์ไขมันอิ่มตัว) กับไขมัน" ดี "(ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว) ซึ่งมีผลต่อหลอดเลือด "William T. Abraham, MD, ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจและศาสตราจารย์จาก Ohio State University กล่าวในโคลัมบัส

คุณพร้อมที่จะลองอาหารสุขภาพดีหรือไม่? ถ้าคำตอบคือใช่โปรดตรวจสอบตำราอาหาร 6 เล่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้