สารอาหาร "สุขภาพ" อาจนำไปสู่โรคหัวใจการศึกษาพบ - ศูนย์สุขภาพหัวใจ -

วันพุธ 1 พฤษภาคม 2013 - อาหารบางประเภทมีชื่อว่า "สุขภาพดี" มันเป็นเรื่องของสุขภาพหัวใจของคุณตามการศึกษาที่นำเสนอในภาวะหัวใจล้มเหลวของสมาคมโรคหัวใจแห่งอเมริกา, การแข็งตัวของเลือดและการบำบัดทางชีวภาพของหลอดเลือด 2013 วิทยาศาสตร์

อาหารที่สูงในเลคติน - สารอาหารที่พบได้ในอาหารเพื่อสุขภาพเช่นธัญพืช, และพืชที่เป็นของครอบครัว "nightshade" รวมถึงมะเขือเทศ - ได้รับการผูกติดกับการลดลงของหลอดเลือดแดงสัญญาณของโรคหัวใจ

ภาวะนี้เรียกว่า endothelial dysfunction ได้รับการเชื่อมโยงกับความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานและ ช็อกบำบัด การวิจัยล่าสุดพบว่าการดื่มสุราในวัยหนุ่มสาวอาจเป็นสาเหตุของอาการ

แต่แตกต่างจากแอลกอฮอล์เลคตินมักถือเป็นสุขภาพ การศึกษาตามผู้ใหญ่ 200 คนผู้ชาย 120 คนและหญิง 80 คนอายุระหว่าง 51-86 ปีซึ่งแต่ละคนมีปัจจัยเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ นอกจากนี้ร้อยละ 72 ของอาสาสมัครมีความผิดปรกติของเยื่อบุผนังถุง

นอกจากการแทนที่อาหารที่มีเลคตินสูงด้วยผักใบเขียวปลาน้ำมันมะกอกและโปรตีนจากสัตว์แล้วยังได้ขอให้นำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่อต้านริ้วรอย ได้แก่ โพลีฟีนอลจากปลา น้ำมัน, สารสกัดจากเมล็ดองุ่นและวิตามิน

หลังจากหกเดือนภายใต้อาหารใหม่ของพวกเขาเพียงร้อยละ 20 ยังคงมีความผิดปกติของหลอดเลือดหัวใจ

"ผมไม่แน่ใจว่าการศึกษาครั้งนี้เป็นความเห็นเชิงลบเกี่ยวกับเลทิก แต่อาจเป็น "William T. Abraham, MD, และ Professor of Medicine, Physiology, and Cell Biology" จากมหาวิทยาลัย Ohio State University ผู้วิจัยพบว่าการลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจอาจเป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ บางส่วน

"การกำจัดอาหารที่มีส่วนประกอบของเบาติน" และการทานอาหารเสริมที่มีราคาไม่แพงเพียงไม่กี่อาจทำให้ฟังก์ชันของเอ็นดิเทลไลเลชันกลับคืนสู่สภาวะปกติซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานและโรคอ้วนได้ "สตีเวนกล่าว R. Gundry, MD, นำ au thor และผู้อำนวยการด้านการแพทย์ของสถาบัน Heart & Lung นานาชาติที่ศูนย์เวชศาสตร์ฟื้นฟูในเมืองปาล์มสปริงส์รัฐแคลิฟอร์เนียแถลงข่าว

ดร. อับราฮัมเห็นพ้องกันว่าการเปลี่ยนแปลงของโภชนาการสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการรับ endothelia dysfunction ได้

"หลังจากรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงเพียงอย่างเดียว (เช่น cheeseburger และ fries) เส้นเลือดที่ขยายตัวตามปกติเพื่อกระตุ้นให้เกิดการกระตุ้นตามปกติ "อับราฮัมกล่าวว่า

หลีกเลี่ยงสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?

การศึกษาครั้งนี้เป็นการตั้งคำถามเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารที่มีปริมาณสูงในเลคติน แต่ก็ไม่ใช่เหตุผลเดียวที่จะต้องระมัดระวังเรื่องการใช้สารอาหารที่" มีประโยชน์ "อย่างมาก

ในเดือนพฤศจิกายน 2012, สำนักงานอาหารและยาสหรัฐอเมริการายงานว่า 13 รายที่เสียชีวิตได้รับการเชื่อมโยงกับพลังงาน 5 ชั่วโมง แม้ว่าเครื่องดื่มให้พลังงานมีส่วนผสมที่เป็นอันตรายมากมาย แต่ก็อุดมไปด้วยวิตามินบี 12 อาจจะอุดมไปด้วย

เมื่อทานวิตามินบี 12 กรดโฟลิคและไนอาซินทั้งหมดที่พบใน 5 ชั่วโมงพลังงานสามารถมีส่วนร่วม ภาวะสุขภาพที่รุนแรงเช่นความเป็นพิษของตับและปัญหาระบบประสาท วิตามินบีเป็นส่วนที่จำเป็นในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แต่การบริโภคมากเกินไปในอาหารเสริมอาจมีผลกระทบ

ปัญหาคล้ายคลึงกันเกิดขึ้นกับความดันโลหิตสูงและผักกระป๋อง

"บางครั้งผักกระป๋องสามารถมีครึ่งหนึ่ง ของจำนวนเงินที่แนะนำประจำวันของโซเดียม "Alissa Rumsey, RD ของศูนย์การแพทย์ Newyork-Presbyterian Weill Cornell Medical บอกว่าทุกปีมีสุขภาพดี "เลือกรุ่นที่ไม่มีเกลือหรือต่ำโซเดียมผักบางชนิดรวมทั้งข้าวโพดและถั่วลิสงนอกจากนี้ยังสามารถล้างเพื่อล้างบางส่วนของเกลือส่วนเกิน"

ในขณะที่คุณไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีปริมาณสูงในเลคตินวิตามินบีหรือผักที่มีโซเดียมสูง ๆ ก็จะไม่แนะนำให้กินมากเกินไป ขึ้นอยู่กับอาหารและปัจจัยเสี่ยงของคุณสิ่งที่ดีมากเกินไปอาจไม่ดี