วันพรุ่งนี้, พุธ, 30 พฤษภาคม 2012 นักวิจัยกล่าวว่าลูกไก่และลูกเป็ดที่เกิดจากโรงเพาะฟักจากการสั่งซื้อทางไปรษณีย์ทำให้เด็ก 316 คนส่วนใหญ่เป็นเด็กที่ป่วยเป็นโรคซัลโมเนลลาในระยะเวลา 8 ปี แม้หลังจากระบุแหล่งที่มาแล้ว ตามที่ Nicholas Gaffga, MD, MPH จาก CDC ในแอตแลนตาและเพื่อนร่วมงานกล่าวว่าการระบาดของโรคดังกล่าวยังคงเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องในผู้ที่ซื้อเนื้อไก่อีก 5 ปี
การระบาดของเชื้อ Salmonella แสดงให้เห็นว่า Salmonella อาจไม่สามารถกำจัดได้จากแหล่งที่มานักวิจัยได้เสนอแนะในฉบับ
New England Journal of Medicine แม้ว่าผู้บริโภคจะต้องรับผิดชอบขั้นสุดท้ายในการหลีกเลี่ยงการติดเชื้อ , โรงเพาะฟักและ "กลุ่มเสี่ยงสูงรวมทั้งเด็กที่อายุต่ำกว่า 5 ปีผู้สูงอายุและบุคคลที่มีภูมิคุ้มกันไม่ควรดูแลหรือ ลูกไก่เป็ดหรือสัตว์ปีกอื่น ๆ ที่มีชีวิต "พวกเขาเขียนว่า
นกควรเก็บไว้ในบริเวณที่อยู่อาศัยและเตรียมอาหารภายในบ้านและควรทำความสะอาดและเก็บรักษาอุปกรณ์ทั้งหมดที่ใช้กับสัตว์ปีกในที่อื่น
การระบาดที่เกี่ยวข้องกับยีนที่หายากของสายพันธุ์ Montevideo
Salmonella
Montevideo เริ่มขึ้นในปีพ. ศ. 2547 และต่อเนื่องในปี พ.ศ. 2554 กรณีแรกถูกตรวจพบในโคโลราโด แต่ในที่สุดการติดเชื้อเกิดขึ้นใน 43 รัฐ ผู้ป่วยหรือผู้ดูแลได้ดำเนินการใน 156 กรณี; ประมาณครึ่งหนึ่งเป็นโรคอุจจาระร่วงเลือดซึ่งเป็นโรคติดเชื้อร้ายแรงและร้อยละ 23 เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล Gaffga และเพื่อนร่วมงานพบว่าส่วนร่วมคือการซื้อลูกไก่สดลูกเป็ดและลูกใหญ่ มากกว่าสามในสี่ของผู้ให้สัมภาษณ์รายงานการสัมผัสกับสัตว์ปีกที่อาศัยอยู่
การตรวจสอบเพิ่มเติมได้นำไปสู่การเพาะฟักเดียวในฝั่งตะวันตกของสหรัฐระบุไว้ในรายงาน
NEJM
เฉพาะในโรงเพาะฟักซึ่งผลิตประมาณ 4 ล้านตัว ต่อปี สถานที่แห่งนี้จัดส่งลูกไก่ไปยังร้านค้าปลีกทั่วประเทศ ในทุกๆปีของการระบาดเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนเป็นจำนวนมากของการติดเชื้อที่มีสายพันธุ์ระบาดรายงานไปยังระบบเฝ้าระวัง PulseNet ของ CDC เวลาที่กำหนด และการกระจายตัวของอายุผู้ป่วยพบว่าการซื้อจำนวนมากถูกผูกติดกับอีสเตอร์และจุดเริ่มต้นของฤดูปลูกสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีก ประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ของผู้ตอบสัมภาษณ์กล่าวว่านกซื้อเป็นสัตว์เลี้ยง อีกร้อยละ 35 วางแผนที่จะเลี้ยงนกเพื่อวางไข่และร้อยละ 22 ต้องการให้เลี้ยงเนื้อสัตว์
ในกรณีมากกว่าสองในสามรายการติดต่อปรากฏว่าเกิดขึ้นในบ้านและในอีก 38% มีนกอยู่ภายใน ที่อาศัยอยู่
นกร้อยละ 75 เป็นนกและส่วนที่เหลือเป็นเป็ดส่วนใหญ่เช่นเดียวกับ Goslings บางราย
Gaffga และเพื่อนร่วมงานได้ระบุว่าโรงเพาะฟัก C เป็นแหล่งที่น่าจะเป็นได้ในปีพ. ศ. ความพยายามในการควบคุมการติดเชื้อ: เปลี่ยนหรือปิดผนึกพื้นและอุปกรณ์การเปลี่ยนการไหลเวียนของอากาศโดยใช้ขั้นตอนการทำความสะอาดไข่อัลมอนด์สี่ขั้นตอนการอัพเกรดความปลอดภัยทางชีวภาพการติดตามการปนเปื้อนของเชื้อ Salmonella ในสถานที่และการว่าจ้าง บริษัท เพื่อพัฒนาวัคซีนป้องกันโรคระบาด
แม้จะมีมาตรการเหล่านี้ตัวอย่างที่เก็บได้จากโรงเพาะฟักยังคงแสดงให้เห็นว่ามีสายพันธุ์ระบาดและการติดเชื้อของมนุษย์ที่เชื่อมโยงกับนกที่ฟักไข่อยู่ที่นั่นอย่างต่อเนื่องแม้ว่าจะอยู่ในระดับที่ลดลง
eak ปี 2006 เมื่อ 84 รายได้รับรายงานถึง PulseNet จำนวนปีลดลงเป็น 64 ในปี 2550 และเหลือเพียง 12 ปีในปีถัดไป แต่ในปีพ. ศ. 2553 มีผู้ป่วย 57 รายและอีก 29 รายในปี 2554 Gaffga และเพื่อนร่วมงานระบุว่า
"การควบคุมการแทรกแซงในโรงเพาะฟักที่มีการสั่งซื้อทางไปรษณีย์สามารถมีบทบาทในการลดการแพร่เชื้อของเชื้อ Salmonella ได้"
อีกบทเรียนหนึ่งคือผู้บริโภคยังคงมีจำนวนมากที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับ สุขอนามัยและความเสี่ยงต่อการเป็นเชื้อ Salmonella ที่เกี่ยวข้องกับสัตว์ปีกที่มีชีวิตอยู่นักวิจัยแนะว่า
คำถามหนึ่งในการสัมภาษณ์ของพวกเขาคือว่าผู้ตอบแบบสอบถามรู้หรือไม่ว่าผู้คนสามารถรับ Salmonella จากนกที่มีชีวิตได้ เพียงร้อยละ 21 กล่าวว่าพวกเขาและแม้แต่น้อยลงร้อยละ 7 กล่าวว่าพวกเขาได้รับข้อมูลจากผู้ค้าปลีกเกี่ยวกับความเสี่ยง
