สารบัญ:
สำหรับคนที่มีอาการหัวใจวายการกลับเข้าสู่ขั้นตอนปกติเป็นเรื่องยุ่งยาก - โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการปรับอาหารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจเป็นเรื่องสำคัญ การเปลี่ยนอาหารที่คุณซื้อไปในท้องตลาดและวิธีการปรุงอาหารที่บ้านเป็นสิ่งหนึ่ง แต่คุณจะยึดมั่นในสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างไรเมื่อทานอาหารนอกบ้าน
คำตอบคือไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ มันเป็นไปได้ ประการแรกคุณควรระลึกไว้เสมอว่า American Heart Association แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีความสมดุลสูงซึ่งมีผลไม้และผักสูงรวมทั้งธัญพืชอาหารที่มีเส้นใยสูงและปลาที่มีน้ำมัน (เช่นปลาแซลมอนปลาเฮอร์ริ่งและปลาทู) ขอแนะนำว่าอาหารของคุณจะมีไขมันทรานส์ไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลต่ำ อย่าลืมปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เหล่านี้เมื่อคุณรับประทานอาหารนอกบ้าน
"หลังจากอาการหัวใจวายคุณควรเริ่มต้นกระบวนการปรับเปลี่ยนวิถีการดำเนินชีวิตที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจส่วนใหญ่ผู้ป่วยหัวใจวายสามารถหาว่า" แอนดี้เคทส์ผู้ชำนาญด้านหัวใจที่โรงพยาบาลบาร์นส์ยิวและผู้อำนวยการด้านการแพทย์ของโครงการป้องกันโรคหัวใจที่โรงเรียนแพทย์แห่งมหาวิทยาลัยวอชิงตันในเมืองเซนต์หลุยส์กล่าว และการรู้ว่าคุณสามารถทำอะไรเพื่อให้อาหารของคุณถูกต้องตามกฎหมายเป็นขั้นตอนแรก
การเลือกอาหารที่มีหัวใจวาย
การพบนักโภชนาการอาจเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับคุณในแง่ของการกำหนดอาหารที่ดีที่สุด กลยุทธ์สำหรับความต้องการส่วนบุคคลของคุณ แต่มีบางสิ่งที่คุณสามารถจัดการได้ด้วยตัวคุณเอง ตัวอย่างเช่นขนาดชิ้นส่วนในร้านอาหารมักใหญ่เกินไปและรายการในเมนูมักไม่เป็นประโยชน์ แต่คุณสามารถเลือกอาหารที่เหมาะกับสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพได้ ดร. เคทส์แนะนำให้คุณ:
แบ่งปันอาหาร อาจเป็นได้กับคู่สมรสหรือคู่อาหารอื่น ไม่มีเหตุผลที่คุณควรรับประทานส่วนใหญ่ทั้งหมดด้วยตัวเอง
หลีกเลี่ยงซอสหนัก ๆ หากคุณมีทางเลือกระหว่างซอสมะเขือเทศและซอสครีมให้ไปกับซอสมะเขือเทศ และขอสลัดน้ำสลัดที่ด้านข้างของคุณ - คุณมักจะบริโภคน้อยกว่าถ้าคุณสั่งซื้อและกินสลัดที่ปรุงแต่งแล้ว
เลือกด้านข้างของคุณอย่างชาญฉลาด ตัวอย่างเช่นสั่งสลัดด้านหรือบางส่วน ผลไม้แทนมันฝรั่งทอดหรือหัวหอม การเปลี่ยนตัวเล็ก ๆ ในเชิงบวกเหล่านี้ในแต่ละมื้อของคุณจะเพิ่มขึ้นตามกาลเวลา
ดื่มโซดาอาหาร ยังดีกว่าไปหาน้ำหรือนมไขมันต่ำ ตัดออกจากปกติโซดาและเครื่องดื่มรสหวานอื่น ๆ เป็นวิธีที่ง่ายในการตัดแคลอรี่และน้ำตาลจากอาหารของคุณ
แบ่งปันของหวานของคุณ หรือไม่ได้รับอย่างใดอย่างหนึ่งซึ่งอาจเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดของทั้งหมด
จำกัด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ถ้าคุณจะดื่มแอลกอฮอล์ให้ จำกัด ตัวเองให้ดื่มหนึ่งหรือสองเครื่อง แอลกอฮอล์ในปริมาณที่พอเหมาะได้รับการแสดงที่จะเป็นหัวใจที่มีสุขภาพดีย้าย (สำหรับหัวใจของคุณหรือความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมของคุณ)
การขออาหารเพื่อสุขภาพ
อย่าอายที่จะทำคำขอพิเศษในร้านอาหาร - หลังจากทั้งหมดสุขภาพของคุณเป็นเดิมพัน สมาคมโรคหัวใจอเมริกันมีข้อเสนอแนะหลายประการเพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกสมาร์ทหัวใจในขณะรับประทานอาหารนอกบ้าน:
หลีกเลี่ยงการปฏิบัติ หลีกเลี่ยงอาหารที่ปรุงด้วยวิธีที่ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นทอด, au gratin, กรอบ, escalloped , ผัด, sautéedหรือยัดไส้ - เทคนิคการปรุงอาหารทั้งหมดขึ้นชั้นไขมันและแคลอรี่ แทนการสั่งเนยตุ๋นย่างย่างย่างหรือคั่วรายการ
รับการรักษาเป็นพิเศษ ดูว่าพ่อครัวสามารถเอาผิวหนังออกจากเนื้อสัตว์ปีกและไขมันจากเนื้อสัตว์ก่อนปรุงอาหารเพื่อช่วยลด ไขมันและแคลอรี่ในมื้ออาหารของคุณ ขอให้เชฟหลีกเลี่ยงเนยในการเตรียมอาหารของคุณ มองหาอาหารปรุงสุกโดยไม่มีน้ำมันเลยหรือขอให้ปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอกไขมันที่รู้จัก เพิ่ม สุขภาพหัวใจ
จำกัด เกลือ AHA แนะนำให้คุณ จำกัด ปริมาณอาหารที่มีโซเดียมสูง รายการที่ปรุงด้วยผงชูรสหมักในซอสค็อกเทลรมควันในน้ำซุปหรือในซอสถั่วเหลืองหรือเทอริยากิเป็นพื้นที่ภัยพิบัติที่สำคัญ และไม่ลืมที่จะขอให้เตรียมอาหารของคุณโดยไม่มีเกลือเพิ่มอีกด้วย
เสริฟซอสด้านข้าง มีน้ำพริกและซอสที่เสิร์ฟด้านข้างหรือดีกว่าให้ข้ามไปอย่างหมดจด ซอสดังกล่าวมีปริมาณไขมันและแคลอรี่สูงมากและสามารถก่อให้เกิดแผนการรับประทานอาหารที่ดีที่สุดของคุณได้
เปลี่ยนขนมหวานแบบดั้งเดิม สอบถามผลไม้หรือเชอร์เบตเตอร์แทนขนมอบหรือไอศกรีมที่เต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัวน้ำตาลน้ำตาล และแคลอรี่ส่วนเกิน ทางเลือกที่เบากว่านี้อาจไม่อยู่ในเมนู แต่ร้านอาหารจำนวนมากอาจยินดีที่จะทำให้คุณมีแผ่นผลไม้พิเศษตามคำขอ
และเมื่อคุณกินเสร็จแล้วให้ออกกำลังกายบ้าง หัวใจของคุณจะขอบคุณคุณ
