สารอาหารในเนื้อสัตว์และ ไข่อาจสมคบกับแบคทีเรียในกระเพาะอาหารเพื่อทำให้เลือดมีแนวโน้มที่จะแข็งตัวขึ้นการศึกษาเล็ก ๆ แสดงให้เห็นว่า
สารอาหารเรียกว่าโคลีน นักวิจัยพบว่าเมื่อพวกเขาให้อาสาสมัครสุขภาพ 18 เสริมโคลีนก็เพิ่มการผลิตสารเคมีที่เรียกว่า TMAO ของพวกเขาที่ในการเปิดเพิ่มแนวโน้มเซลล์เลือด 'ของพวกเขา' แต่นักวิจัยยังพบว่าแอสไพรินอาจลดความเสี่ยงดังกล่าว
TMAO ย่อมาจาก N-oxide trimethylamine ดร. Stanley Hazen นักวิจัยอาวุโสด้านการศึกษากล่าวว่าการศึกษาในอดีตได้เชื่อมโยงระดับ TMAO ที่เพิ่มขึ้นในเลือดไปสู่ความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือดหัวใจวายและโรคหลอดเลือดตีบ
การค้นพบนี้เขากล่าวว่าเป็นหลักฐานโดยตรงฉบับแรกที่โคลีนสามารถผลิต TMAO ในลำไส้ของมนุษย์ซึ่งทำให้เกล็ดเลือด (ชนิดของเซลล์เม็ดเลือด) มีแนวโน้มที่จะติดกันได้ดีขึ้น
โคลีนถูกพบใน อาหารที่หลากหลาย แต่เข้มข้นมากที่สุดในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นไข่แดงเนื้อวัวและเนื้อไก่
ที่เกี่ยวข้อง: ลองเนื้อดำเพื่อสุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น
ฮาเซ่นกล่าวว่าเขาและเพื่อนร่วมงานของเขาที่คลินิกคลีฟแลนด์ต้องการที่จะแยก ผลของโคลีนต่อระดับของ TMAO ในคนและความสามารถในการทำงานของเกล็ดเลือด พวกเขาศึกษาอาหารเสริม
นักวิจัยมีผู้ใหญ่ที่แข็งแรง 18 คน - 10 คนกินเนื้อและแปดมังสวิรัติ / มังสวิรัติ - ทานอาหารเสริมโคลีนเป็นเวลาสองเดือน
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีโคลีนประมาณ 450 มิลลิกรัมต่อวัน ในไข่สองหรือสามฟอง Hazen กล่าวว่า
หนึ่งเดือนในการศึกษาพบว่าอาหารเสริมได้เพิ่มผู้เข้าร่วม TMAO ระดับ 10 เท่าโดยเฉลี่ย "การศึกษาครั้งนี้ทำให้เรามีกลไกหนึ่งที่ TMAO อาจมีส่วนช่วยในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้" ดร. เดวิดสแปนซ์กล่าว "
Spence ผู้ซึ่งไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องในการศึกษานี้นำศูนย์วิจัยการป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหลอดเลือดแดงที่มหาวิทยาลัยเวสเทิร์นในกรุงลอนดอนประเทศแคนาดาไปประเทศแคนาดา
สำหรับคนที่มีสุขภาพดีในการศึกษานี้ Spence กล่าวว่าการเพิ่มขึ้นของ TMAO จากโคลีนอาจไม่ใช่ น่าเป็นห่วง แต่เขาเสริมว่าอาจเป็นเรื่องที่คนทั่วไปกังวลกับโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมองเพิ่มขึ้น
Spence แนะนำให้คนเหล่านี้ จำกัด ไข่แดงเนื้อวัวและอาหารอื่น ๆ ที่มีโคลีนสูง
Hazen มีคำแนะนำคล้าย ๆ กัน "คุณไม่จำเป็นต้องเป็นมังสวิรัติ" เขากล่าว "แต่คุณสามารถลองกินอาหารจากพืชและอาหารมังสวิรัติมากขึ้น"
นอกจากนี้เขายังชี้ไปที่อาหารเมดิเตอร์เรเนียน - อุดมไปด้วยน้ำมันมะกอกผักและปลา ในการศึกษาก่อนหน้านี้ Hazen กล่าวว่าทีมงานของเขาพบว่าสารประกอบในน้ำมันมะกอกดูเหมือนจะยับยั้งการก่อตัวของ TMAO
การศึกษาใหม่นี้ยังเป็นอีกหนึ่งสารประกอบที่สามารถตอบโต้ TMAO: แอสไพรินขนาดต่ำ
ในการทดลองแยกกัน , นักวิจัยมีผู้เข้าร่วมบางคนใช้เวลา 85 มิลลิกรัมของยาแอสไพริน (แอสไพรินเด็ก) ต่อวันนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโคลีน ลดการเพิ่มขึ้นของ TMAO และการเปลี่ยนแปลงของเกล็ดเลือด
แพทย์สั่งยาแอสไพรินในปริมาณต่ำสำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง
เป็นไปได้ว่า Hazen กล่าวว่าแอสไพริน ผลกระทบต่อ TMAO เป็นเหตุผลหนึ่งที่ช่วยปัดปัญหาหัวใจและหลอดเลือดได้
การศึกษาในปัจจุบันมีขนาดเล็กและเบื้องต้น Spence กล่าวว่า "microbiome" หมายถึง trillions ของแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้.
"microbiome" หมายถึง trillions ของแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้. Spence กล่าวว่านักวิจัยกำลังเริ่มเข้าใจว่าเชื้อแบคทีเรียในกระเพาะอาหารและผลพลอยได้มีผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดอย่างไร
แต่หวังอย่างหนึ่งก็คือคิดว่าความสมดุลของแบคทีเรียในกระเพาะอาหารจะช่วยสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างไรและอาจใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เป็นโปรไบโอติกเพื่อช่วยรักษาคนที่มีความเสี่ยงสูงต่อโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมอง Spence กล่าวว่า ห้องปฏิบัติการของเขาเองกำลังทำงานอยู่ที่นั่น
แน่นอนว่ามีหลายปัจจัยเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ - ตั้งแต่อายุจนถึงความดันโลหิตสูงไปจนถึงโรคเบาหวานต่อการสูบบุหรี่ Hazen ชี้ "
" เรากำลังพูดถึง ส่วนหนึ่งของความเสี่ยงนั้นเกี่ยวข้องกับ microbiome ในลำไส้เล็ก "เขากล่าว
Hazen และเพื่อนร่วมงานรายงานการชำระค่าภาคหลวงที่อาจเกิดขึ้นจากหลาย บริษัท ที่เกี่ยวข้องกับ" การวินิจฉัยโรคหัวใจและหลอดเลือดและการรักษาโรค " บริษัท หนึ่งชื่อ Cleveland HeartLab ได้เปิดตัวการทดสอบวัดระดับ TMAO เมื่อเร็ว ๆ นี้
ผลการวิจัยปรากฏในฉบับออนไลน์วันที่ 25 เมษายน
Circulation
