เวลาเตรียมอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ส่วนผสม:
สำหรับ ซอสทาร์ทาร์:
• 1 ช้อนโต๊ะกระป๋องดอง
• 1 ช้อนชาเตรียมมะรุม
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
•มายองเนสไขมันต่ำ 2/3 ถ้วย
สำหรับผักดองอย่างรวดเร็ว:
•แตงกวาเปอร์เซียขนาดเล็ก 8 ขนาด (ยาวประมาณ 3 นิ้ว) ตัดครึ่ง
2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู Balsamic สีขาว
1 ช้อนชาน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
ใบ 2 ใบโหระพา
พริกไทยดำ
สำหรับมันฝรั่งทอด:
•สควอชฤดูร้อนสีเหลือง 2 ขนาดกลางตัดเป็นทอด (สามารถแทนสควอชกับบวบ)
2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
1 ช้อนชาเกลือเพียว
สำหรับ ปลา:
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
•เนื้อปลาดิบ 4 3 ออนซ์โดยไม่มีผิวหนัง
•ถ้วยรางวัลขนมปังธัญพืช¼ถ้วย• 9 ถ้วย•ถ้วยพริกไทยดำ
1 ช้อนชาเมล็ดแฟลกซ์เมล็ด
ทิศทาง:
ในชามเล็ก ๆ ให้ตีด้วยกัน 1 ช้อนโต๊ะยำดอง 1 ช้อนชาเตรียมมะริด 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวและมายองเนส 2/3 ถ้วย
ตัด 8 แตงกวาขนาดเล็กในช่วงครึ่งปี ใส่แตงกวาลงในชามขนาดกลางและใส่ชุดน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะสีขาวน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาใบโหระพา 2 ช้อนชาและพริกไทยดำ ให้น้ำดองดองเมื่อคุณเตรียมปลาและมันฝรั่ง
เปิดเตาอบที่ 375 ° F
ตัดสควอชฤดูร้อน 2 เป็นชิ้นทอดขนาดฝรั่งเศส (หนาประมาณ¼นิ้ว) เพิ่มลงในชามและโยนด้วยน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะจนเป็นเนื้อเคลือบที่ดี
วางมันลงบนแผ่นอบที่ไม่ติด นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีกวนเป็นครั้งคราวเพื่อทำอาหารได้เลย
เคลือบจานอบที่ไม่ติดกับ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก เก็บไว้ในชามขนาดกลางผสมกับขนมปังธัญพืช¼ถ้วย¼ถ้วย parmesan ขูดหยิกของพริกไทยดำและ 1 ช้อนชาเมล็ดแฟลกซ์พื้น ผัดให้เข้ากัน
วางปลาไว้บนถาดน้ำมัน โรยผสมเค้กให้ทั่วๆไปแล้วตักปลา
ปลาอบในเตาอบ 375 ° F เป็นเวลา 15 นาทีหรือจนสุกผ่าน
เสิร์ฟปลาคนละฟองต่อคนพร้อมกับซอสทาร์ทาร์ผักดองและอบ สเต็กปลาในฤดูร้อน
ข้อมูลทางโภชนาการ (ต่อการให้บริการ: 1/4 ของสูตร):
แคลอรี่: 366, น้ำตาลรวม: 7 กรัม, ไขมันรวม: 25.5 กรัม, ไขมันอิ่มตัว: 4.5 กรัม, คอเลสเตอรอล: 53 มก. โปรตีน: 19 กรัมคาร์โบไฮเดรต: 17 กรัมใยอาหาร: 2 กรัมแคลเซียม: 115 มก. เหล็ก: 1 มก. แมกนีเซียม: 49 มก. โพแทสเซียม 594 มก. โซเดียม 746 มก.
