ทั้งสองประเภทมีผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีฟลูออไรด์ที่ดีสำหรับคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นกลุ่มย่อยของสารประกอบที่เรียกว่าแอนโธไซยานินซึ่งมีหน้าที่ในการย้อมสีผลไม้ผักธัญพืชและดอกไม้ ของสีแดงสีม่วงและสีฟ้า การศึกษาพบแอนโธไซยานินที่ปรากฏตามธรรมชาติในผลเบอร์รี่มีผลต่อหัวใจและหลอดเลือดการต่อต้านการอักเสบและการรับรู้ความสามารถ นักวิจัยจาก Harvard School of Public Health ในบอสตันและมหาวิทยาลัย East Anglia ในสหราชอาณาจักรทำการวิจัยโดยใช้ ข้อมูลจากการศึกษาสุขภาพของพยาบาลระยะยาว II ซึ่งติดตาม 93,600 ผู้หญิงอายุ 25 ถึง 42 ปีในช่วง 18 ปีที่ผ่านมา ผู้หญิงตอบแบบสอบถามเกี่ยวกับอาหารทุกสี่ปี
ทำไมนักวิจัยถึงบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่? พวกเขาเน้นสองประเภทผลไม้เล็ก ๆ ไม่เพียง แต่สำหรับ anthocyanins ของพวกเขา แต่ยังสำหรับความนิยมของพวกเขา จากผลการศึกษาพบว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้เป็นผลไม้ที่กินมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา ด้วยเหตุนี้นักวิจัยจึงเชื่อว่าสตรีสหรัฐฯสามารถพับเก็บไว้ในอาหารได้อย่างง่ายดาย
ในช่วงที่ทำการศึกษาพบว่ามีผู้หญิงเป็นโรคหัวใจวาย 405 ราย บรรดาผู้ที่กินบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่มากที่สุดประสบกับภาวะเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจวายที่ต่ำกว่าผู้ที่กินผลเบอร์รี่ถึงร้อยละ 32 กินพวกเขาเดือนละครั้งหรือน้อยกว่า
ผลการวิจัยเผยแพร่ในวันนี้
การไหลเวียนโลหิต: สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน
"เราได้แสดงให้เห็นว่าแม้ในวัยเด็กการกินผลไม้เหล่านี้มากขึ้นอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายได้ในภายหลัง" ผู้เขียนนำAedín Cassidy จากมหาวิทยาลัย East แองเกิลกล่าวในการแถลงข่าวจาก American Heart Association ในการศึกษาที่แยกต่างหากซึ่งตีพิมพ์ในเดือนเมษายน 2012 ใน
พงศาวดารของวิทยาวิทยา
ผู้หญิงที่กินบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่มากที่สุด นานถึงสองปีครึ่ง ต้องการบริโภคแอนโธไซยานินหรือไม่? นอกเหนือจากบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่แล้วคุณยังสามารถหาส่วนผสมในราสเบอร์รี่เชอร์รี่ elderberries และองุ่นแดงและองุ่นที่สอดคล้องกันได้
