สวนสวยไม่ได้เป็นเพียงแค่สิ่งที่น่าชื่นชมในนิตยสารมัน มีเหตุผลที่มั่นคงในการเริ่มทำสวนรวมทั้งประโยชน์ต่อสุขภาพจากการทำสวน - จากการออกกำลังกาย (เผาผลาญแคลอรี่) กับผลไม้ (และผัก) ของแรงงานของคุณ และมีประโยชน์ด้านอารมณ์เช่นการเชื่อมต่อกับลูก ๆ ของคุณเมื่อคุณทำสวนเป็นครอบครัวและความสุขในการเฝ้าดูเมล็ดพันธุ์ที่ปลูกลงในพืชจากความพยายามของคุณ อ่านเกี่ยวกับประโยชน์ทั้งหมดของการทำสวนและ คุณจะพร้อมที่จะเพาะปลูกนิ้วหัวแม่มือสีเขียวของคุณประโยชน์ของการทำสวน
นี่คือเหตุผลที่น่าสนใจในการเริ่มทำสวนสำหรับตัวคุณเองครอบครัวหรือชุมชนของคุณ:
การเผาผลาญแคลอรี่ในสวน
- สวนไฟไหม้ประมาณ 330 แคลอรี่ต่อชั่วโมง เนื่องจากการทำสวนเป็นกิจกรรมทางกายภาพเพิ่มปริมาณงานของคุณให้ช้าลงเพื่อหลีกเลี่ยงอาการปวดเมื่อย คุณจะลองรสนิยมใหม่ ๆ
- ในโครงการนำร่อง 12 สัปดาห์ที่เกี่ยวข้องกับนักเรียนระดับประถมศึกษาปีที่สี่และหกในกิจกรรมทำสวนในช่วงฤดูร้อน ค่ายนักวิจัยที่เผยแพร่ใน วารสารสมาคมโภชนาการอเมริกัน พบการเพิ่มขึ้นของความเพลิดเพลินและความเต็มใจที่จะลองผลไม้และผักใหม่ "เรามีตัวอย่างมากมายของนักเรียนที่จะปฏิเสธที่จะลองผักในสถานการณ์ส่วนใหญ่ที่มีความเสี่ยงและลองผักในสวนที่พวกเขาได้ช่วยในการเติบโต" Bloomer ที่เพิ่งทำงานร่วมกับชั้นประถมศึกษาปีที่หกที่จะเติบโตคะน้ากล่าวว่า , การเก็บเกี่ยวมันและทำให้ชิปคะน้าสำหรับขนม (9)> จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน
- วารสารสาธารณสุขชุมชน เมื่อนักวิจัยติดตาม 42 ครอบครัวที่เกี่ยวข้องกับการเรียนรู้ เทคนิคการทำสวนอินทรีย์ในสวนชุมชนพบว่านอกเหนือจากประโยชน์ด้านสุขภาพทางโภชนาการของการทำสวนแล้วผู้เข้าร่วมรายงานว่ากินผักมากขึ้นครอบครัวกล่าวว่าพวกเขารู้สึกเป็นหนึ่งเดียวกันและถูกผูกมัด นักวิจัยคิดว่าเวลาที่ใช้เวลาทำงานร่วมกันในสวนเพิ่มความสามัคคีในครอบครัวมากขึ้น "สวนเป็นสถานที่ที่ปลอดภัยสำหรับครอบครัว" Bloomer กล่าวซึ่งได้รับการรับรองในการออกแบบ permaculture เด็ก ๆ จะได้เรียนรู้ความรับผิดชอบ งานสวนสามารถมอบให้ได้ตามอายุและความสามารถทำให้แม้แต่สมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุดของคุณ ความรู้สึกเป็นเจ้าของและความสามารถ "เด็ก ๆ เห็นทันทีว่าถ้าพวกเขาปลูกเมล็ดน้ำและดูแลมันจะเติบโตเป็นพืชที่สามารถให้อาหารแก่พวกเขาได้" Bloomer กล่าว "นั่นคือสิ่งมหัศจรรย์" นอกจากนี้เธอยังชี้ให้เห็นว่าการดูแลพืช การสังเกตสัตว์ในสวนช่วยเด็กพัฒนาความรับผิดชอบต่อสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ และขึ้นอยู่กับพวกเขา
- สวนมีการเรียนรู้ ประโยชน์ที่ได้รับจากสวนก็คือการกระตุ้นความอยากรู้และการเรียนรู้ ห้องเรียนในโลกแห่งความเป็นจริงเพื่อการศึกษาวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิตในการดำเนินการ ในฐานะที่เป็นผู้ใหญ่คุณจะอยู่ในช่วงการเรียนรู้หากคุณไม่เคยทำสวนมาก่อนและลูก ๆ ของคุณจะเป็นเช่นนั้น Bloomer กล่าวว่าสภาพแวดล้อมการเรียนรู้แบบมืออาชีพนี้สนับสนุนความอยากรู้การวิจัยและการแก้ปัญหาร่วมกัน สวนยังนำไปสู่การเรียนรู้มากขึ้นในห้องครัวในขณะที่คุณและครอบครัวของคุณลองใช้สูตรใหม่ ๆ กับอาหารที่ทานเองที่บ้านของคุณ
- สวนเป็นจุดเริ่มต้นของการสนทนาที่ยอดเยี่ยม เมื่อครอบครัวเพื่อนฝูงและเพื่อนบ้านพบว่าคุณกำลังทำสวนคุณจะประหลาดใจว่าการสนทนาเป็นไปอย่างรวดเร็วอย่างไรเมื่อคุณพูดถึงอาหารที่คุณกำลังเติบโตวิธีปรุงอาหารและวิธีที่คุณสามารถจัดการกับปัญหาเช่นการกำจัดวัชพืชและ สัตว์ป่าในพื้นที่ ("ทำอย่างไร
- ทำ คุณเก็บกวางออกจากสวนของคุณ?") สิ่งนี้ช่วยสร้างชุมชน Bloomer พูดว่า Gardening ช่วยลดความเครียด การศึกษาเล็ก ๆ จาก Wageningen University และศูนย์วิจัยในประเทศเนเธอร์แลนด์เมื่อเปรียบเทียบผลกระทบจากการอ่านหนังสือกับสวนพบว่าสวนมีภูมิคุ้มกันทางสรีรวิทยา ผลกระทบต่อผู้เข้าร่วมผู้ใหญ่ 30 คน วิธีเริ่มสวน
- หากคุณไม่เคยทำสวนมาก่อนลองทำตามขั้นตอนนี้เพื่อเริ่มดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้ เริ่มต้นเล็ก ๆ
จริง มือใหม่ในสวนอาจต้องการเริ่มต้นด้วยการทำสวนในกระถาง สมุนไพรและผักหลายชนิดสามารถเจริญเติบโตในสวนกระถางที่มีแสงแดดและน้ำเพียงพอ (โปรดจำไว้ว่ากระถางสามารถแห้งได้อย่างรวดเร็ว) นอกจากนี้ยังให้คำแนะนำแก่เดวิดเอลลิสผู้เป็นนักสวนตัวยงและผู้อำนวยการด้านการสื่อสารสำหรับสมาคมสวนสัตว์อเมริกัน "ให้พื้นที่สำหรับการเจริญเติบโต" สังคมเพิ่งเผยแพร่คู่มือเริ่มต้นของการทำสวนผักที่เรียกว่า
Harvest Homegrown: คู่มือครัวฤดูร้อนสำหรับสวนครัวที่ยั่งยืน
- เดิมพันสนามหญ้า ค้นหาสถานที่ที่มีแสงแดดเป็นเวลาหกถึงแปดชั่วโมงต่อวัน วางแผนสวนของคุณเพื่อให้คุณมีพื้นที่เพียงพอสำหรับพืชที่คุณต้องการเติบโต คำแนะนำเกี่ยวกับการทำสวนแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ใดในประเทศประเภทของดินที่คุณมีและปริมาณทรัพยากรธรรมชาติเช่นแสงแดดและน้ำที่มีอยู่ในสวนของคุณ ติดต่อสำนักงานส่งเสริมการเกษตรในพื้นที่ของคุณหรือร้านการ์เด้นเพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพื้นที่เฉพาะของคุณ ใช้ฤดูหนาวเพื่อวางแผนและทำวิจัย
- เมื่อคุณได้ทำวิจัยเสร็จแล้วในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถสั่งเมล็ดให้เริ่มต้นได้ ในบ้าน ภายในเดือนมีนาคมหรือเมษายนคุณสามารถสั่งซื้อพืชที่คุณวางแผนไว้ได้ การจัดการศัตรูพืชแบบทดลอง
- "ปรัชญาของเราคือแนวทางการจัดการศัตรูพืชที่มีอยู่แบบผสมผสานหลีกเลี่ยงสารกำจัดศัตรูพืชเว้นเสียแต่ว่าไม่มีวิธีอื่นใด" เอลลิสกล่าว . มองหาพืชที่ทนต่อโรคและเรียนรู้เกี่ยวกับกลยุทธ์เช่นการเพาะปลูกพืชและสารกำจัดศัตรูพืชเพื่อควบคุมศัตรูพืช วิจัยถังฝนและการหมัก
- ทั้งสองจะช่วยให้คุณสามารถพัฒนาทรัพยากรต่างๆเช่นน้ำและสารอาหารที่อุดมด้วยดินในดินแดนของคุณ เลือกพืชที่มีคุณค่า
- เอลลิสแนะนำให้ทำสวนของคุณด้วยพืชที่ง่ายต่อการเจริญเติบโตเช่นหัวไชเท้าแครอทถั่วลันเตาถั่วลันเตาและสลัดผักกาดเขียว หลังจากที่คุณและครอบครัวของคุณประสบความสำเร็จกับสิ่งเหล่านี้แล้วคุณสามารถเพิ่มพืชอื่น ๆ ในละครของคุณ ด้วยหลักฐานทั้งหมดเกี่ยวกับประโยชน์ของการทำสวนก็ถึงเวลาที่คุณและครอบครัวของคุณจะทำให้มือคุณสกปรก
-
