ใครไม่รักไข่? ไม่ว่าจะเป็น scrambled, ต้ม, ลวกหรือพับเป็นไข่เจียว, ไข่มีหลากหลายและอร่อย ดียิ่งขึ้นไข่เป็นโรงไฟฟ้าของโภชนาการในอาหารสุขภาพและนอกจากนี้แคลอรี่ต่ำที่ดีในการลดน้ำหนักอาหาร มีเพียง 15 แคลอรี่เท่านั้นเช่นไข่ขาวซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและแคลอรี่ต่ำทำให้เป็นอาหารว่างที่ดี
ไข่: ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอาหาร
ถึงเวลาที่จะได้ทำความคุ้นเคยกับไข่แล้วเป็นอาหารที่เยี่ยมยอดไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารหรือเพียงแค่ต้องการควบคุมน้ำหนักของคุณ
- ไข่เป็นโรงไฟฟ้าที่มีแคลอรีต่ำ "ไข่เป็น ซูซานบีโรเบิร์ตสผู้เขียนหนังสือ The Instinct Diet และศาสตราจารย์ด้านโภชนาการจากศูนย์โภชนาการของ USDA ที่ Tufts University ในบอสตันกล่าวว่า "มีแคลอรี่เพียง 80 แคลอรี่ต่อไข่ขนาดใหญ่และมีโปรตีน 6 กรัมที่มีประโยชน์ซึ่งสามารถนำมาปั่นหรือทอดได้โดยใช้เนยเพียงอย่างเดียวและยังคงมีแคลอรีต่ำกว่า 100"
- ไข่มีวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ < นอกจากจะให้โปรตีน (ทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นแล้ว) ไข่ยังมีสารอาหารที่จำเป็นหลายอย่างเช่นวิตามิน A, วิตามิน B-12, riboflavin และ folacin และธาตุเหล็กธาตุเหล็กฟอสฟอรัสและสังกะสีรวมทั้งโคลีนและ DHA สารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพสมอง ไข่มีคอเลสเตอรอลน้อยกว่าที่เราคิดไว้
- ผลการทดสอบในช่วงต้นเป็นการวัดค่าปริมาณของคอเลสเตอรอลในไข่ที่ผิดพลาดโดยไม่ยุติธรรมให้เป็นแร็พที่ไม่เหมาะสม จากผลการวิจัยล่าสุดจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐพบว่าไข่ที่มีขนาดใหญ่จำนวนหนึ่งมีคอเลสเตอรอล 213 มิลลิกรัม การทดสอบยังอยู่ระหว่างดำเนินการในอุตสาหกรรมไข่เพื่อดูว่าปริมาณดังกล่าวสามารถลดลงได้อีกไหม ไข่ขาวสามารถเป็นส่วนหนึ่งของเมนูประจำวันของคุณได้
- ควรกินไข่ไก่ทั้งสามหรือสี่อันต่อสัปดาห์ แต่ไข่ขาวมีเพียง 15 แคลอรี่ต่อไข่ไม่มีคอเลสเตอรอลและไม่มีไขมันอิ่มตัวดังนั้น dieters สามารถกินได้มากเท่าที่พวกเขาต้องการ ไม่เพียงแค่นั้นไข่ขาวมีรสชาติที่ดีกว่าร้านขายของที่ซื้อแทนไข่ ไข่ทำอาหารเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ยอดเยี่ยม
- "ไข่ที่มีบทบาทอย่างหนึ่งที่สามารถเล่นได้คือการทำให้อาหารสุดสัปดาห์ดูเหมือนเป็นพิเศษโดยไม่ต้องกินมากเกินไปในแคลอรี่" โรเบิร์ต "ตัวอย่างเช่นไข่กวนและขนมปังธัญพืชหรือไข่ดาวและเบคอนแคนาดาในเช้าวันอาทิตย์จะกลายเป็นอาหารเช้าสุดสัปดาห์พิเศษได้โดยไม่ต้องเพิ่มอะไรเลยให้แคลอรี่เกินกว่าอาหารธัญพืชในวันธรรมดา" ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ไม่แพง
- ไข่มีความประหยัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับสเต็กหรือแฮมเบอร์เกอร์ ไข่ไม่ได้เป็นเฉพาะสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น
- "ลองคิดดูเหมือนชาวฝรั่งเศสแล้วอย่าเลิกกินไข่เป็นอาหารมื้อเย็น" โรเบิร์ต "ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการชุบไข่เจียวเพื่อให้คุณสามารถเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นเพื่อรับประทานอาหารค่ำอย่างรวดเร็วเมื่อคุณกลับถึงบ้านและเหนื่อยเกินไปในการปรุงอาหารหรือออกไปข้างนอก ไข่เจียว 2 ไข่กับขนมปังสเต็กและแอปเปิ้ลหรือส้มเป็นอาหารควบคุมน้ำหนักที่ดี " ตอนนี้ไข่ได้รับการหักล้างจากความผิดพลาดแล้วคิดว่าครั้งต่อไปสำหรับอาหารเช้า, รับประทานอาหารเย็นหรือแม้แต่อาหารว่างเพื่อสุขภาพที่รวดเร็ว
เรียนรู้เพิ่มเติมในศูนย์สุขภาพประจำวัน
