สารบัญ:
หากบุตรหลานของคุณกลับมาจากโรงเรียนที่หิวโหย - และสิ่งที่เด็กไม่ได้รับ - ไม่เป็นไรให้พวกเขามีอาหารว่างก่อนอาหารค่ำ? กับสิ่งที่คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับโรคอ้วนในวัยเด็กเป็นเรื่องที่ถูกต้อง "แต่คำตอบคือใช่ "Bethany Thayer, MS, RD ผู้จัดการด้านกลยุทธ์ด้านสุขภาพและโครงการที่ศูนย์ส่งเสริมสุขภาพและการป้องกันโรคในระบบสาธารณสุขของเฮนรี่ฟอร์ดในเมืองดีทรอยต์กล่าวว่า" อาหารว่างสำหรับเด็กน่าจะมีประโยชน์ต่อเด็ก ๆ "
การเลือก ขวา ขนมสำหรับเด็กเป็นเรื่องสำคัญ อย่าสับสน "อาหาร" - อาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูงเช่นขนมและคุกกี้ - พร้อมของว่างที่ดีต่อสุขภาพที่ช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารของเด็ก ๆ "นั่นคือสิ่งที่คนบางกลุ่มกำลังลุกขึ้น" Thayer กล่าว แต่สำหรับอาหารว่างส่วนใหญ่สำหรับเด็ก ๆ ควรมีผักผลไม้หรือธัญพืชที่มีเส้นใยสูงและมีโปรตีนอยู่ด้วย "
การให้อาหารว่างเพื่อสุขภาพเป็นวิธีที่ดีกว่าในการต่อสู้ โรคอ้วนในวัยเด็กกว่าห้ามรับประทานอาหารระหว่างมื้ออาหาร Thayer กล่าว คุณต้องการเฝ้าดูโภชนาการเด็ก ๆ ของคุณ แต่คุณไม่ต้องการให้พวกเขาหิวจนกินอะไรก็ได้
อายุของเด็กมีผลต่อการทานอาหารว่างของเขาหรือไม่? ไม่ค่อย Thayer พูด สิ่งสำคัญคือครั้งสุดท้ายที่เด็กกิน "เด็กบางคนกินอาหารกลางวันเวลา 10.30 น. ถึง 11 โมงเช้า เมื่อถึงเวลาที่พวกเขากลับบ้านจากโรงเรียนเมื่อเวลา 2 หรือ 3 ในตอนบ่ายพวกเขาจะหิวโหย ถ้าพวกเขาทานอาหารเที่ยงในวันพรุ่งนี้พวกเขาก็อาจจะไม่หิวมากเท่าไร "อาหารมื้อเย็นที่ทำหน้าที่อะไรก็มีบทบาทเช่นกัน ถ้าก่อนหน้านี้พวกเขาอาจไม่ต้องการน้ำมากพอที่จะรับประทานอาหารมื้อต่อไป Thayer พูดว่า
ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ
ขนมขบเคี้ยวควรเป็นอาหารที่เด็กในวัยเรียนของคุณสามารถช่วยเตรียมอาหารและเพลิดเพลินได้ Thayer กล่าวเสริมว่า " ถ้าพวกเขาไม่ชอบมันก็เป็นยังไงบ้าง? "นอกจากนี้เธอยังกล่าวอีกว่าถ้าพวกเขาช่วยเตรียมอาหารว่างมันทำให้พวกเขารู้สึกสบายในห้องครัวและพวกเขาจะสนุกกับมันมากยิ่งขึ้น
สำหรับสูตรขนมขบเคี้ยวที่ดีที่สุดให้ใช้ บางส่วนของอาหารโปรดของพวกเขา "เด็กสามารถสร้างสรรค์ถ้าคุณให้พวกเขามีเครื่องมือในการสร้างสรรค์ด้วย" Thayer กล่าว "ให้คุณได้ผลไม้ผักและธัญพืชและพูดว่า 'คุณสามารถทำอะไรได้บ้าง?'"
ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ 10 อย่างที่ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็ก:
- กล้วยแช่แข็ง ตัดกล้วยลงครึ่งหนึ่งแล้ววางครึ่งบนไม้ป๊อปปี้ ม้วนครึ่งในโยเกิร์ตแล้วเคลือบด้วยธัญพืชข้าวกรอบหรือ granola และแช่แข็ง ลูกของคุณสามารถแช่เย็นหรือละลายได้เล็กน้อย
- พิซซ่าด่วน ซอสมะเขือเทศปราศจากความร้อนและโรยเนยแข็งมอสซาเรลล่าไขมันต่ำในผัดมัฟฟินครึ่งเม็ดอังกฤษ โรยด้วยเครื่องเทศเช่นออริกาโนและกระเทียม อุ่นในเตาอบเครื่องปิ้งขนมปังจนชีสละลาย
- โยเกิร์ตถือว่า ทำให้ parfaits โยเกิร์ตโดยการจัดวางผลไม้เช่นสตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่และโยเกิร์ตไขมันต่ำในแก้ว parfait ด้านบนพร้อมกับยีราโร่
- ขนมขบเคี้ยว ผสมซีเรียลพร้อมรับประทานผลไม้แห้งและถั่วหรือเมล็ดพืช วางไว้ในถุงแซนวิชและคุณมีขนมขบเคี้ยวขณะเดินทาง
- ขนมขบเคี้ยวขนมขบเคี้ยว ตัดก้อนเนยแข็งไขมันต่ำและใส่องุ่นด้วยก๋วยเตี๋ยวขนาดเล็ก
- โปรดตลอดเวลา เด็ก ๆ อาจเพลิดเพลินกับ "มดบนไม้ซุง" ซึ่งเป็นผักชีที่มีส่วนผสมของเนยถั่วลิสงหรือครีมชีสไขมันต่ำและราดด้วยลูกเกด
- การทำอาหารเม็กซิกัน ใช้ tortilla ข้าวโพดและโรยหน้าด้วยอาหารต่ำ - เนยแข็งเนยแข็งแจ็ค พับครึ่งแล้วใช้ไมโครเวฟเป็นเวลา 20 วินาที ด้านบนด้วยซัลซ่าอ่อน ๆ
- บุหงา จัดเรียงชิป pita แครอททารกและชิ้นแอปเปิ้ลลงในจาน หรือโยเกิร์ตที่มีกล้วยหรือสตรอเบอร์รี่และน้ำแข็งบางส่วนสำหรับนมผสมไอศกรีมที่มีไขมันต่ำ
- ปั่นผสมกับโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ ข้าวโพดคั่ว
- นำพาเมล็ดข้าวโพดของคุณเองหรือเลือกที่จะเป็นข้าวโพดคั่วที่มีไขมันต่ำเพื่อเปิดไมโครเวฟ เสิร์ฟพร้อมแก้วนม โน้ตตัวสุดท้าย: เมื่อเด็ก ๆ ทานอาหารว่างหลังเลิกเรียนควรกินที่โต๊ะในครัวและไม่อยู่หน้าทีวีหรือคอมพิวเตอร์ "วิธีที่พวกเขาให้ความสนใจกับสิ่งที่พวกเขากำลังรับประทานอาหาร" Thayer กล่าวว่า "และการรับประทานอาหารที่มีสติช่วยให้เด็ก ๆ กินมากเกินไป"
