โรคเบาหวานประเภท 2: อาหารที่ดีที่สุดในการป้องกันหรือจัดการโรคเบาหวานประเภทที่ 2 -

อาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยแคลเซียมแมกนีเซียมและวิตามินซีเป็นพันธมิตรกับโรค ไฟล์หลัก; Liv Friis-Larsen / Alamy

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการจัดการโรคเบาหวานประเภท 2 โรคเบาหวานชนิดนี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับน้ำหนักที่มากเกินไปดังนั้นการลดแคลอรี่และการรับประทานอาหารเบาหวานที่เหมาะสมจะช่วยให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของโภชนาการที่ดีเมื่อคุณมีโรคเบาหวานประเภท 2 เป็นอาหารที่มีส่วนผสมที่เหมาะสมของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเป็นไปตามปกติตลอดทั้งวัน ด้วยการสร้างพื้นฐานเหล่านี้ในสถานที่ให้แน่ใจว่าจะหาอาหารและเครื่องดื่มที่เฉพาะเจาะจงที่สามารถให้โอกาสพิเศษในการจัดการโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ Beth Reardon, RD กล่าวว่าโภชนาการแบบบูรณาการในการปฏิบัติส่วนตัวในบอสตันและที่ปรึกษาด้านโภชนาการระดับสูงสำหรับ Caring.com

ต่อไปนี้เป็นอาหารที่สามารถเข้าถึงได้เพื่อช่วยให้คุณจัดการกับโรคเบาหวานได้ดีขึ้น

กินข้าวสีน้ำตาลและอาหารที่อุดมด้วยเส้นใยอื่น ๆ

ข้าวขาวเป็นที่ทราบกันดีว่ามีผลเสียต่อเลือด น้ำตาล. เช่นเดียวกับอาหาร "ขาว" ส่วนใหญ่จะทำให้น้ำตาลในเลือดหดตัว ธัญพืชที่มีสุขภาพดีเช่นข้าวกล้องและอาหารที่อุดมด้วยเส้นใยอื่น ๆ แทนเมล็ดธัญพืชอาจลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนเช่นโรคระบบประสาทโรคเบาหวานซึ่งเป็นความเสียหายที่เกิดจากเส้นประสาทจากระดับน้ำตาลในเลือดสูง

ข้าวกล้องบรรจุ ด้วยเส้นใยซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการจัดการโรคเบาหวาน "เนื่องจากเส้นใยไม่ถูกย่อยโดยร่างกายจะไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด" Reardon กล่าว "ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่และอาจป้องกันไม่ให้น้ำตาลกลูโคสเพิ่มขึ้น"

อีกวิธีหนึ่งในการเพิ่มเส้นใยอาหารของคุณคือถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในเดือนเมษายน 2012 ใน โภชนาการ Journal แสดงให้เห็นว่าถั่วและข้าวที่รับประทานกันไม่ก่อให้เกิดเป็นอย่างมากน้ำตาลในเลือดขัดขวางเป็นข้าวเพียงอย่างเดียว นอกจากนี้งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในเดือนตุลาคม ค.ศ. 2016 ในวารสาร Science of Food and Agriculture พบว่าถั่วมีสารเปปไทด์ที่สามารถลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง เพิ่มส้มและผักโขม โรคเบาหวาน ในการศึกษาชายและหญิงอายุระหว่าง 40 ถึง 75 ปีผู้ที่มีวิตามินซีมากที่สุดในร่างกายมีอุบัติการณ์เบาหวานชนิดที่ 2 น้อยที่สุด ส้มเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของวิตามินซี Reardon กล่าว อาหารอื่น ๆ ที่มีปริมาณวิตามินซีที่อุดมสมบูรณ์ ได้แก่ ส้มโอสตรอเบอร์รี่พริกแดงและมะเขือเทศ

หากคุณใช้ยา statin เพื่อป้องกันคอเลสเตอรอลสูงควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรของคุณก่อนรับประทานส้มโอหรือดื่มน้ำเกรพฟรุต อาจทำให้เกิดการโต้ตอบที่เป็นอันตรายกับยาเช่น Lipitor (atorvastatin), Mevacor (lovastatin) และ Zocor (simvastatin) ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยากล่าวว่า

เมื่อพูดถึงผักใบเขียวเพียง 1 ถ้วยผักขมมี 6 เปอร์เซ็นต์ ของค่าแมกนีเซียมประจำวันของคุณแร่ธาตุที่สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้ ชนิดของอาหารเหล่านี้ในอาหารของคุณสามารถช่วยชดเชยระดับแมกนีเซียมในระดับต่ำที่มักเห็นในคนที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 เพื่อให้ได้ผักที่มีแมกนีเซียมมากขึ้นนี้ผักโขมแทนผักกาดหอมบนแซนวิชและในสลัด Reardon แนะนำ ไม่ใช่แฟนตัวยงของผักขม? ถั่วนมและผลิตภัณฑ์จากนมที่ปราศจากไขมันหรือไขมันต่ำยังมีแมกนีเซียม

ดื่มนมไขมันต่ำ

นมมีแคลเซียมและวิตามินดีซึ่งเป็นอาหารเสริมที่จำเป็นต่อร่างกายของคุณ เพื่อรักษาโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ภายใต้การควบคุม ในการศึกษาเกี่ยวกับผู้หญิงเกือบ 84,000 รายที่ตีพิมพ์ในเดือนมีนาคม 2549 ใน

Diabetes Care

ผู้ที่กินปริมาณแคลเซียมและวิตามินดีส่วนบนได้รับการป้องกันจากโรคเบาหวานประเภท 2 มากที่สุด เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่านมต่ำหรือไม่มีไขมันหมายถึงร้อยละ 1 หรือหาง - จะ จำกัด ปริมาณของไขมันอิ่มตัวจากอาหารนมและอาจช่วยป้องกันไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหรือ จำกัด เมื่อคุณเป็นโรคเบาหวาน สิ่งสำคัญคือการหลีกเลี่ยงอาหารที่สามารถทำให้การจัดการโรคเบาหวานประเภท 2 เป็นเรื่องยากขึ้นหรืออย่างน้อยควรกินอาหารเหล่านี้เท่าที่จำเป็น ไม่ควรทานอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งเป็นอาหารที่ให้อาหารโดยวิธีมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด

อาหารที่มีความเสี่ยงสูงเช่นข้าวขาวโดนัทน้ำอัดลมและอื่น ๆ ขนมปังขาวอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น เช่นเดียวกับขนมหวานและของหวาน "เนื่องจากอาหารเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตสูงพวกเขาสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นมาก" Reardon พูด "

ไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่สามารถมีพายหรือคุกกี้ได้ เพียงแค่ฉลาดเกี่ยวกับการกินอาหารที่สามารถควบคุมโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ของคุณได้มากขึ้น เค้กที่มีอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ (เช่นไก่อบและผักชนิดหนึ่ง) จะไม่เพิ่มระดับน้ำตาลของคุณเท่าเค้กหลังจากรับประทานพาสต้าขนาดใหญ่

นอกจากนี้ยังควรที่จะดูปริมาณไขมันอิ่มตัวของคุณเมื่อคุณอยู่ ป่วยด้วยโรคเบาหวาน การลดไขมันในเนื้อและไขมันในนมทำให้คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นและส่งเสริมการอักเสบทั่วร่างกายในคนที่มีสุขภาพดีและผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 แต่การวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าผลของการอักเสบนี้อาจเป็นอันตรายมากขึ้นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน และเนื่องจากคนที่มีโรคเบาหวานมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจมากขึ้นการบริโภคไขมันอิ่มตัวปานกลางเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

การจัดการโรคเบาหวานประเภท 2 ต้องให้ความใส่ใจในสิ่งที่คุณกิน ถ้าคุณเริ่มต้นด้วยพื้นฐานของอาหารที่ดีสำหรับคุณการสร้างอาหารเพื่อสุขภาพจะง่ายขึ้นมาก