นักโภชนาการทั่วอเมริกากำลังหันมาใช้กล่องอาหารกลางวันแบบญี่ปุ่นเรียกว่า Bento เป็นวิธีใหม่ในการช่วยในการนับแคลอรี่และการลดน้ำหนัก Bento ถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายศตวรรษในประเทศญี่ปุ่นเพื่อนำเสนออาหารที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและดึงดูดสายตาในการรับประทานอาหารระหว่างเดินทาง - เด็ก ๆ จะใช้กล่องเบนโตะของตนไปโรงเรียน พนักงานใช้กล่องเบนโตะของพวกเขาในการทำงาน ร้านอาหารญี่ปุ่นหลายแห่งในสหรัฐฯมีกล่องเบนโตะในเมนูของพวกเขา
กล่อง Bento: ขนาดกล่องควบคุม
กล่อง Bento เป็นถาดที่มีสี่หรือห้าช่องที่มีรูปร่างและขนาดที่แตกต่างกันบางแห่งที่เปิดกว้างและอื่น ๆ ปิดผนึกอย่างแน่นหนาเพื่อเก็บของเหลวเช่นซุปน้ำสลัดหรือซอส
โดยปกติแล้วกล่องอาหารสี่เหลี่ยมผืนผ้าในประเทศญี่ปุ่นจะเต็มไปด้วยอาหารเช่นข้าวปลาหรือเนื้อผักและผักดองหรือของหวาน ความคิดคือการทำให้บางส่วนมีความน่าสนใจที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้การแบ่งอาหารให้เป็นชุดที่สะดุดตาและใช้การผสมสีที่สะดุดตา
กล่อง Bento: ช่วยในการนับแคลอรี่
ทั้งหมดนี้ดูเหมือนจะเป็นความคิดที่ดี มันมีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักหรือไม่?
"ช่องในกล่องเบนโตโต้มีขนาดเล็กดังนั้นจึงมีการควบคุมส่วนที่มีอยู่ในตัว" Ken Fujioka, MD, ผู้อำนวยการศูนย์ควบคุมน้ำหนักและผู้อำนวยการด้านโภชนาการกล่าว และการวิจัยเกี่ยวกับการเผาผลาญอาหารที่ Scripps Clinic ใน La Jolla, Calif "คุณนับแคลอรี่ถึงแม้ว่าคุณอาจจะไม่รู้ก็ตาม"
ตัวอย่างเช่นดร. Fujioka กล่าวว่าคุณสามารถบรรจุอาหารได้จำนวนหนึ่ง ลงในภาชนะที่ใหญ่ที่สุด "ถ้าคุณลองใส่ข้าวหรือพาสต้าสองถ้วยลงในภาชนะที่สร้างขึ้นสำหรับครึ่งถ้วยก็จะไม่สามารถใช้งานได้" เขาชี้ให้เห็น
กล่อง Bento: ติดเมนูอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
ไม่ได้ เด็กตัวเอง: คุณจะไม่สูญเสียน้ำหนักเพียงเพราะส่วนที่มีขนาดเล็ก แม้จะมีกล่องเบนโตมันก็ยังคงเป็นสิ่งสำคัญที่จะแพ็คอาหารที่จะไม่แพ็คปอนด์
ตัวอย่างเช่นถ้าคุณรวมถึงมันฝรั่งทอดในภาชนะที่มีครีมเปรี้ยวในอีกและโยนในช็อคโกแลตสำหรับขนม, คุณจะไม่สูญเสียน้ำหนักเพียงเพราะคุณพกกล่องเบ็นเท็นไปใช้งานได้
ยังคงมีขนาดแตกต่างกันไปรวมอยู่ในกล่องบรรจุกล่องเบนโต้เมื่อคุณพยายามลดน้ำหนัก พวกเขาช่วยให้สามารถปรับสมดุลของอาหารได้ง่ายขึ้น ตัวอย่างเช่นส่วนที่ใหญ่ขึ้นสามารถใช้สำหรับผักและส่วนที่มีขนาดเล็กลงสำหรับคาร์โบไฮเดรตซึ่งอาจช่วยให้ปอนด์หลุดออกมาได้เร็วขึ้น
กล่อง Bento: แชนแนลแวนโก๊ะ
ถ้าเช่นเดียวกับญี่ปุ่นคุณเลือกที่จะเติม ช่องว่างเล็ก ๆ น้อย ๆ หลังจากกล่องเบนโทนี่หลักของคุณเต็มไปหมดคุณสามารถวางอาหารแคลอรี่ต่ำ ๆ เช่นดอกไม้บรอคโคลี่หรือแถบพริกแดงในช่องว่างใด ๆ ภายในแต่ละช่อง เชอร์รี่เชอร์รี่, หัวไชเท้าครึ่งและผลไม้ที่มีผลดีด้วย
อย่าลืมใช้สีสันสดใสเพื่อให้อร่อย ให้จินตนาการของคุณเป็นไกด์ของคุณ Fujioka กล่าวว่า "การใช้กล่อง Bento สำหรับการลดน้ำหนักเป็นความคิดที่ดีมาก" Fujioka กล่าว "แม้ว่าคุณจะมีน้ำหนักถึงเป้าหมายแล้วก็ตาม" คุณจะไม่ได้รับมันกลับถ้าคุณยังคงใช้กล่องเบนโตะที่เต็มไปด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ "
กล่อง Bento มีอยู่ในหลากหลายรูปแบบสำหรับผู้ใหญ่และเด็กที่ตลาดเอเชียร้านขายของใช้ของตกแต่งภายในและร้านขายของกระจุกกระจิกซูเปอร์มาร์เก็ตและ ออนไลน์นอกจากนี้ยังมีกล่องเบนโตะขนาดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่เพื่อให้แน่ใจว่าคุณซื้อกล่องที่เหมาะสมจากนั้นให้สนุกเติม
