คนที่เป็นโรคหลอดเลือดแดงตีบ - หลอดเลือดแดงที่ขาและที่อื่น ๆ - ผู้ที่รับประทานเนื้อแดงมาก นักวิจัยกล่าวว่าเนื่องจากเป็นผลพลอยได้ทางเดินอาหารที่ผลิตโดยแบคทีเรียในกระเพาะอาหารที่ทำลายไข่เนื้อแดงและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่พบได้ในอาหารตะวันตกแบบดั้งเดิม ผลพลอยได้ถูกเรียกว่า trimethylamine N-oxide (TMAO) และผลการศึกษาพบว่าผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดตีบที่มีระดับ TMAO สูงมีความเสี่ยงสูงกว่าโรคประสาท 3 เท่าในระยะเวลา 5 ปีเทียบกับผู้ที่มีระดับต่ำสุด < นักวิจัยนำดร. WH กล่าวว่า "ผลการวิจัยเหล่านี้ชี้ให้เห็นถึงศักยภาพของ TMAO ในการช่วยระบุผู้ป่วยที่มีความเสี่ยงสูงที่น่าจะต้องการการบำบัดด้วยอาหารและเภสัชวิทยาที่เฉพาะเจาะจงและก้าวร้าวมากขึ้น Wilson Tang, ศาสตราจารย์ด้านเวชศาสตร์ที่ Cleveland Clinic
แม้ว่าผลการวิจัยเหล่านี้ไม่ได้พิสูจน์ว่าระดับ TMAO สูงทำให้เสียชีวิต แต่พวกเขาก็แสดงความสัมพันธ์กันเขากล่าวเสริมว่า "มังสวิรัติหรือหมิ่นประมาทหรือผู้ที่รับประทานอาหาร อย่างไรก็ตามอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีระดับ TMAO ต่ำกว่า "Tang ตั้งข้อสังเกต ดังนั้นสำหรับผู้ที่มี TMAO ในระดับสูง "ควรให้คำปรึกษาด้านการบริโภคอาหารที่ก้าวร้าวมากขึ้น" เขากล่าว
รายงานฉบับนี้เผยแพร่ออนไลน์วันที่ 19 ตุลาคมใน
วารสาร American Heart Association
Theo American Heart Association (AHA) ประมาณ 8,5 ล้านคนอเมริกันมีโรคหลอดเลือดแดงตีบซึ่งเป็นไขมันและสารอื่น ๆ ที่สร้างขึ้นในหลอดเลือดแดงแขนขาศีรษะหรือหน้าท้องลดหรือขัดขวางการไหลเวียนโลหิต ที่เกี่ยวข้อง: คำตอบสำหรับคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดตีบขา ขาจะได้รับผลกระทบมากที่สุด AHA กล่าว อาการทั่วไป ได้แก่ อาการปวดหรือตะคริวในระหว่างเดินหรือการเคลื่อนไหวอื่น ๆ ที่หายไปพร้อมกับพักผ่อน แต่บางคนไม่มีอาการเลย
สำหรับการศึกษา Tang และเพื่อนร่วมงานของเขาได้ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างโรคหลอดเลือดแดงตีบและ TMAO ในกว่า 800 คน และผู้หญิงที่คลีฟแลนด์คลินิก อายุเฉลี่ยของอาสาสมัครในการศึกษาคือ 66 ปี
ทั้งหมดได้รับการตรวจคัดกรองโรคหลอดเลือดแดงและระดับ TMAO ผู้ป่วยที่เข้าร่วมการศึกษาได้รับการติดตามเป็นระยะเวลา 5 ปีระหว่างปีพ. ศ. 2544 ถึงปี พ.ศ. 2550
หลังจากปรับข้อมูลเพื่อหาปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและโรคหัวใจแล้วผู้วิจัยพบว่าผู้ที่มี TMAO อยู่ในระดับมาก อัตราตายในช่วงระยะเวลาห้าปีกว่าผู้ที่มี TMAO ต่ำสุด
ดร. Robert Eckel โฆษกของสมาคมโรคหัวใจอเมริกันกล่าวว่า "นี่เป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของสิ่งที่เรากินมีผลต่อชีวิตของเราอย่างไร"
Eckel ได้ทำงานร่วมกับ AHA เพื่อระบุอาหารที่มีสุขภาพดีและเป็นหนึ่งในนั้น "เราได้ระบุว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพแนวคิดนี้คือการบริโภคอาหารที่มีพื้นฐานจากผลไม้ผักธัญพืชนมไขมันต่ำสัตว์ปีกปลาและพืชตระกูลถั่ว ในขณะที่การ จำกัด เนื้อแดงและไขมัน "Eckel ผู้ซึ่งเป็นศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ของมหาวิทยาลัยโคโลราโดในออโรร่ากล่าว 970 AHA ได้สังเกตเห็นว่าโรคหลอดเลือดแดงส่วนปลายสามารถรักษาได้ด้วยการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตเช่นการหยุดสูบบุหรี่, การออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้นการสูญเสียน้ำหนักและการควบคุมความดันโลหิตสูงคอเลสเตอรอลและน้ำตาล
