คำแนะนำด้านอาหารเบาหวานที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดออกไป

ไปออนไลน์และคุณจะเห็นว่ามีข้อความเรื่องโรคเบาหวานมากมาย แต่รู้ข้อเท็จจริงจากนวนิยายเป็นกุญแจสำคัญในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด Herry Galey / Getty Images

การสร้างอาหารเบาหวานที่ดีอาจเป็นเรื่องยาก ไม่เพียงแค่ข้อ จำกัด ด้านอาหารใหม่เท่านั้นที่สามารถรับมือกับอารมณ์ได้ยาก แต่คำแนะนำที่ขัดแย้งกันบ่อยครั้งที่คุณอาจพบออนไลน์เกี่ยวกับอาหารที่ดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานและไม่ดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถทำให้เรื่องนี้ยุ่งยากมากยิ่งขึ้น

ความสับสนนั้นสิ้นสุดลงแล้ว เราหันไปหานักโภชนาการที่ลงทะเบียนทั่วประเทศเพื่อรวบรวมคำแนะนำที่ดีและเลวร้ายที่สุดออกไปที่นั่น ด้วยวิธีนี้คุณจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่าเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2

สิ่งที่เกี่ยวข้อง: อาหารที่ดีที่สุดและเลวร้ายที่สุดสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2

แม้ว่าคุณจะคิดว่านี่เป็นแนวทางในการสร้าง โรคเบาหวานชนิดที่ 2 หากคุณยังคงมีคำถามหรือข้อกังวลเกี่ยวกับสิ่งที่คุณควรรับประทานเพื่อควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดีที่สุดคุณสามารถเชื่อมต่อกับนักโภชนาการที่ลงทะเบียนซึ่งเป็นผู้ให้การรักษาโรคเบาหวานที่ได้รับการรับรอง คุณสามารถหาบุคคลดังกล่าวที่ EatRight.org

"พูดคุยกับนักโภชนาการที่ลงทะเบียนเพื่อสร้างแผนการดูแลโภชนาการส่วนบุคคลเพื่อช่วยในการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดของคุณตลอดทั้งวันป้องกันภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพและรู้สึกดีที่สุด" Samina กล่าว Qureshi, RDN ผู้ที่อยู่ในภาคเอกชนในฮูสตัน

ตอนนี้ความจริงเกี่ยวกับสิ่งที่คุณควรรับประทานอาหารเป็นโรคเบาหวาน - และอื่น ๆ

คำแนะนำที่ดี: กรอกจานของคุณครึ่งด้วยผัก

เมื่อมาถึง การจัดการโรคเบาหวานการรับประทานผักเป็นสิ่งสำคัญ Emily Kyle, RDN ผู้ซึ่งปฏิบัติงานส่วนตัวใน Rochester, New York กล่าวว่า "การทำผักครึ่งจานของคุณทำให้คุณบริโภคใยอาหารได้มากขึ้นตามธรรมชาติ" "เรารู้ว่าเส้นใยเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการควบคุมน้ำตาลในเลือดและทำให้เราอิ่มนานกว่านี้"

ที่เกี่ยวข้อง: 8 ผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อเพิ่มโรคเบาหวานของคุณ

คำแนะนำไม่ถูกต้อง: ตรวจสอบน้ำตาลในเลือดของคุณวันละครั้ง

เมื่อคุณมีโรคเบาหวานการตรวจระดับน้ำตาลในเลือดเป็นประจำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการจัดการโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแนะนำอาหารใหม่ ๆ ในอาหารของคุณ

แต่คุณควรตรวจน้ำตาลในเลือดของคุณหลายครั้งต่อวัน Smithson, RDN, CDE เจ้าของ Diabetes Everyday ซึ่งตั้งอยู่ในเกาะ Hilton Head รัฐเซาท์แคโรไลนา "การตรวจน้ำตาลในเลือดวันละครั้งเพียงอย่างเดียวจะช่วยให้คุณเห็นภาพรวมของระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้ในขณะนั้น" เธอกล่าว คุณจะต้องการดูว่าระดับของคุณได้รับผลกระทบจากปัจจัยต่างๆเช่นอาหารการออกกำลังกายและแม้แต่ความเครียด

ทดสอบระดับก่อนรับประทานอาหารหรือออกกำลังกายและอีกสองชั่วโมงต่อมา Smithson กล่าวว่า "นี่เป็นภาพที่ชัดเจนว่าน้ำตาลในเลือดมีแนวโน้มสูงแค่ไหน" Smithson กล่าวคำแนะนำไม่ถูกต้อง: คนที่เป็นโรคเบาหวานควรข้ามอาหารเช้า

ผู้ป่วยบอกว่าพวกเขาคิดว่าการทานอาหารเช้าของคิวเรชี่จะช่วยให้พวกเขาจัดการกับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น ระดับ "คำแนะนำนี้ไม่สามารถเพิ่มเติมจากความจริงได้" เธอกล่าว

ในความเป็นจริงในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนตุลาคมปี 2015 ในวารสาร

Diabetes care , ผู้ที่รับประทานอาหารเช้ากับโรคเบาหวานประเภท 2 มีระดับกลูโคสในเลือดสูงขึ้นหลังอาหารกลางวันและมื้อค่ำ "แทนที่จะกินอาหารโดยไม่ตั้งใจกินอาหารที่สมดุลทุกๆ 3-5 ชั่วโมงให้ทานอาหารว่างที่มีประโยชน์และตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดเป็นประจำ Qureshi กล่าว" การเก็บอาหารว่างไว้ใกล้ ๆ จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการกินอาหารอย่างรวดเร็วหรืออาหารขยะเมื่อหิวโหย

>

ไข่ปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่กินหรือไม่? คำแนะนำที่ดี: ควรมีขนมขบเคี้ยวในมือ

"การประชุมสามารถทำได้ดีกว่าที่คาดการณ์ไว้และแผนอาหารมื้อเย็นจะถูกยกเลิกไปดังนั้นผมจึงขอแนะนำให้ลูกค้าของผมมีอาหารว่างที่มีโปรตีนสูงมีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อป้องกันไม่ให้หยุดที่ไม่ต้องการที่เครื่องจำหน่ายหรือไดรฟ์ผ่าน" Lori Zanini, CDE ผู้สร้างแห่งความรักแห่งโรคเบาหวานซึ่งตั้งอยู่ที่แมนฮัตตันบีชรัฐแคลิฟอร์เนีย Zanini กล่าวว่าอย่าลืมกินอาหารเกินกว่า 5 ชั่วโมงในระหว่างวันโดยไม่กินอะไรเลยเพื่อช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและระดับความหิวให้คงที่ "Zanini กล่าวว่าขนมขบเคี้ยวของเธอเป็นถั่วซึ่งเต็มไปด้วยโปรตีนจากพืชและเส้นใย ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น

คำแนะนำที่ดี: คุณควรติดตามสิ่งที่คุณกิน

"สมุดบันทึกอาหารมีประสิทธิภาพมากในการช่วยให้เราตระหนักถึงสิ่งที่เรากำลังรับประทานอยู่ แต่บางรูปแบบลุกลามและยากที่จะคิดออก" Bonnie Taub-Dix, RDN ผู้เขียน

อ่านเรื่องนี้ก่อนที่คุณจะกินมัน ซึ่งตั้งอยู่ใน Woodmere, New York "ถึงแม้ว่ามันจะดูเหมือนล้าสมัยลองเอากระดาษชิ้นหนึ่งและทำแผนที่ทุกชิ้นอาหารที่คุณกิน กินในแต่ละวัน การจดปริมาณประจำวันของคุณแม้ว่าจะใช้เวลาเพียงไม่กี่วันก็จะช่วยให้คุณมีสติมากขึ้นและช่วยให้คุณรู้จักรูปแบบที่คุณอาจไม่ได้รับรู้เช่นกินทุกชั่วโมง "

ถ้า journaling อาหารดูเหมือนล้นหลาม ลองเข้าสู่ระบบก่อนอาหารของคุณแทน: พักไว้สักสองสามนาทีทุกเย็นเพื่อจดสิ่งที่คุณกำลังจะกินในวันพรุ่งนี้ คำแนะนำไม่ถูกต้อง: คนที่เป็นเบาหวานควรหลีกเลี่ยงไขมันทั้งหมด

"ไขมันมีชื่อเสียงไม่ดีเพราะมีแคลอรี่ต่อกรัมมากกว่าคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน" Natalie Rizzo, RD, ผู้ที่อยู่ในการปฏิบัติส่วนตัวในนิวยอร์กซิตี้ "แต่คนที่เป็นโรคเบาหวานไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงไขมัน"

ในความเป็นจริงสมาคมโรคเบาหวานอเมริกันได้กล่าวว่าไขมันชนิดที่คุณกินมีความสำคัญมากกว่าปริมาณที่คุณรับประทานและคุณควรมุ่งเป้าไปที่แหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่นน้ำมันอะโวคาโดถั่วปลาและน้ำมันมะกอก "ขอแนะนำให้เพิ่มอะโวคาโดในอาหารของคุณเพราะมีปริมาณน้ำตาลในเลือดต่ำดังนั้นจึงไม่น่าจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ" Rizzo พูด "

นอกจากนี้การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนพฤศจิกายน 2013 ใน

โภชนาการวารสาร

แนะนำเพิ่มครึ่งอะโวคาโดในมื้อกลางวันไม่ได้ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเกินกว่าที่สังเกตได้จากอาหารกลางวันมาตรฐานและทำเช่นนั้นเพิ่มความรู้สึกของผู้เข้าร่วม ของความอิ่มเอิบใจร้อยละ 40 เป็นเวลาสามชั่วโมงหลังจากทานอาหารกลางวัน

> 20 วิธีอร่อยในการกินไขมันที่หัวใจแข็งแรง คำแนะนำที่ดี: คุณไม่ควรหลีกเลี่ยงทานคาร์โบไฮเดรต

"ฉันร้องไห้เมื่อได้ยินเสียง ลูกค้าที่เป็นเบาหวานบอกว่าพวกเขาได้ยินว่าพวกเขาควรจะกำจัดคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารของพวกเขา "เอลิซาเบ ธ กล่าว ชอว์, RDN ผู้ซึ่งอยู่ในภาคเอกชนในเมืองซานดิเอโก "โปรดอย่าทำอย่างนั้น! คาร์โบไฮเดรตที่มีคุณภาพสูงเช่นธัญพืชผลไม้และผักเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับคนที่เป็นเบาหวาน " แต่อย่าลืมว่าคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเท่ากัน Erin Palinski-Wade, RD, CDE ผู้เขียนหนังสือ

2 Day Diabetes Diet

ซึ่งเป็นผู้ที่ให้ความสำคัญกับการทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ย่อยช้าและเต็มไปด้วยแป้งและเส้นใยที่ทนต่อการควบคุมกลูโคสในเลือดได้ดีที่สุด อยู่ในแฟรงคลินมลรัฐนิวเจอร์ซีย์ ความเข้มข้นของระดับน้ำตาลในเลือดที่คุณจะได้รับน้อยลง "เธอกล่าว"

คำแนะนำไม่ถูกต้อง: ทานคาร์โบไฮเดรตไม่ดีสำหรับนักกีฬาเบาหวาน "ในโลกของการออกกำลังกาย คาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนสำคัญของเชื้อเพลิงสำหรับการฝึกอบรมและการแข่งขัน "Amy Goodson, นักโภชนาการการกีฬาในดัลลัสกล่าว "ในความเป็นจริงการไม่ได้รับคาร์โบไฮเดรตมากพอในอาหารของนักกีฬาอาจส่งผลให้เกิดความเมื่อยล้าได้"

และแน่นอนการทำเช่นนี้อาจทำให้เกิดปัญหาน้ำตาลในเลือดต่ำสำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวาน Goodson กล่าวว่า "ไม่ว่าคุณจะฝึกออกกำลังกายสำหรับการวิ่ง 5K หรือการวิ่งมาราธอนรวมถึงคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณภาพพร้อมโปรตีนในแต่ละมื้อและขนมขบเคี้ยวจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดตลอดทั้งวันได้ดี" Goodson กล่าว " การรับประทานอาหาร Paleo

อาหาร Paleo เน้นอาหารเช่นเนื้อสัตว์อาหารทะเลไข่ถั่วเมล็ดผลไม้ผักและน้ำมัน แม้ว่าอาหารเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในระดับที่พอเหมาะ แต่อาหารจะยับยั้งธัญพืชธัญพืชพืชตระกูลถั่วนมและมันฝรั่งซึ่งเป็นอาหารที่สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานได้ คนที่เป็นโรคเบาหวานมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดมากขึ้นดังนั้นการรับประทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในรูปของผลไม้ผักธัญพืชถั่วและถั่วเป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีของ LDL "Ginger Hultin, RDN, โฆษกกล่าว สำหรับ Academy of Nutrition and Dietetics ในซีแอตเติล

"มีหลักฐานที่ดีมาก ๆ คือคนที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ควรกินอาหารตามพืชไม่ใช่อาหารเนื้อสัตว์และไขมันอิ่มตัว" เธอกล่าว "การรวมธัญพืชและพืชตระกูลถั่วที่มีทั้งธัญพืชมีส่วนเกี่ยวข้องกับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้นทั้งในคนที่มีโรคเบาหวานและคนที่มีความต้านทานต่ออินซูลิน"

ประโยชน์ของการรับประทานอาหารตามพืชอยู่ในช่วงตั้งแต่ความเสี่ยงต่ำสุดของโรคอ้วน, การศึกษาแสดงให้เห็นถึงความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจ - โรคแทรกซ้อนที่เป็นไปได้ที่สำคัญของโรคเบาหวาน - การศึกษาระบุ

ที่เกี่ยวข้อง: เป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ดีที่สุดสำหรับโรคเบาหวาน?

คำแนะนำที่ดี: ปราศจากน้ำตาลไม่จำเป็น "เมื่อนับการแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตคุณสามารถดึงดูดผลิตภัณฑ์อาหารด้วยฉลากที่ปราศจากน้ำตาลได้" Angie Asche, RD นักโภชนาการการกีฬาใน Lincoln, Nebraska กล่าว "

แต่รอสักครู่: Look ที่ฉลากข้อมูลโภชนาการของอาหารก่อนที่คุณจะซื้อ "อาหารที่ปราศจากน้ำตาลหลายชนิดมีแคลอรี่คาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่มากกว่าไขมันที่ไม่มีน้ำตาล" Asche กล่าว "และประเภทของอาหารที่มักจะมาในรุ่นที่ปราศจากน้ำตาลโดยทั่วไปแล้วจะไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด" ซึ่ง ได้แก่ ขนมแข็งช็อกโกแลตบรรจุหีบห่อและไอศกรีม