ฉันดีใจที่ได้ทราบว่าคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของน้ำมันมะกอกชนิดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ไม่เพียง แต่ฉันรักอาหารที่ปรุงสุกเล็กน้อยในตัวเอง แต่ฉันเป็นแฟนตัวยงของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อยผสมกับน้ำส้มสายชู balsamic บนสลัดของฉันเช่นกัน โปรดจำไว้ว่าน้ำมันและน้ำมันที่ไม่อิ่มตัวเช่นน้ำมันทุกชนิดมีแคลอรี่สูงมาก (120 บาทต่อช้อนโต๊ะ) หากคุณกำลังพยายามที่จะลดน้ำหนักให้ จำกัด การบริโภคน้ำมันของคุณให้เป็นไม่กี่ช้อนโต๊ะทุกวัน ต่อไปนี้เป็นน้ำมันไขมันไม่อิ่มตัวอื่น ๆ ที่คุณอาจต้องการลอง:
น้ำมันอะโวคาโด: กดจากเนื้อเยื่ออ้วนรอบบ่ออะโวคาโดน้ำมันที่มีรสขมเช่นน้ำมันมะกอกจะอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ไขมัน มีจุดสูบบุหรี่สูงทำให้เหมาะสำหรับการทอดหรือผัดปลาไก่หรือผัก นอกจากนี้ยังมีรสเผ็ดร้อนในน้ำสลัดวีนิเกรตหรือ drizzled เหนือผัก
น้ำมันจากเมล็ดองุ่น: สารสกัดจากเมล็ดองุ่น เหมาะสำหรับการต้มหรือผัด มันเป็นความอร่อยอย่างเท่าเทียมกันในน้ำสลัด บางส่วนของน้ำมันที่นำเข้ามีรสชาติองุ่นค่อนข้าง -y แต่หลายรสชาติค่อนข้างอ่อนโยนหรือแม้กระทั่งบ๊อง ลองดูสักนิดเพื่อดูว่าคุณชอบอะไรมากที่สุด
น้ำมันอ่อนนุช: สิ่งที่ดีเกี่ยวกับน้ำมันอ่อนนุชเช่นอัลมอนด์เฮเซลนัทมะคาเดเมียถั่วลิสงพีคานพิสตาชิโอและน้ำมันวอลนัทก็คือ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีอยู่ในถั่วเอง (แต่ไม่ประกอบด้วยเส้นใย) เนื่องจากความร้อนสูงเกินไปจะทำให้น้ำมันของอ่อนนุชลดลงหลีกเลี่ยงการต้มและใช้แทนน้ำสลัดหรือเสริฟอาหารที่ผ่านการปรุงสุกแล้วหรือผัก น้ำมันจากเมล็ดฟักทอง:
ผลิตจากเมล็ดฟักทองคั่วน้ำมันหอมระเหยสีเขียวเข้มน้ำมันทึบแสงใช้ร่วมกับไฟแช็กได้ดียิ่งขึ้น น้ำมันสำหรับsautéingหรือในน้ำสลัด นอกจากนี้ยังสามารถใช้น้ำยาปรับเปลี่ยนเพื่อเพิ่มรสชาติที่โดดเด่นให้กับปลาหรือผักนึ่ง น้ำมันดอกคำฝอย:
ฉันรู้ว่าคุณต้องการคำแนะนำสำหรับน้ำมันที่มีรสชาติ แต่ฉันขอแนะนำให้ใช้น้ำมันดอกคำฝอยค่อนข้างรสเพราะมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมากกว่า น้ำมันอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีจุดสูบบุหรี่สูงซึ่งทำให้เหมาะสำหรับการต้มหรือผัด คุณสามารถผสมมันกับน้ำมันหอมมากขึ้นสำหรับน้ำสลัดหัวใจแข็งแรงเกินไป
