เวลาทำอาหาร: 35 นาที
อาหาร Chef Vikki's Gooey ช็อคโกแลตและถั่วลิสง Pudding Parfait
ส่วนผสม:
1 14 ออนซ์ ถั่วดำสามารถล้างและเนื้อได้
- 1/2 อะโวคาโดสุก
- 1 ไข่
- 1 ช้อนชาสารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- 1/2 ถ้วยน้ำผึ้ง
- 1/2 ถ้วยผงโกโก้ที่ไม่หวาน
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าวละลาย
- 1/2 ช้อนชาผงฟู
- 1/4 ช้อนชาโซดา
- สเปรย์น้ำมันมะพร้าว
- 2 ถ้วยนมอัลมอนด์ที่ไม่ได้ทำให้หวาน
- 2 ถ้วยน้ำ
- 8 Medjool วันที่ , หลุม
- 1 ถ้วย Chia เมล็ด
- 3/4 ถ้วยเนยถั่วลิสงไม่ได้ทำให้หวาน unsandted
- 1 ช้อนชาสารสกัดจากวานิลลาบริสุทธิ์
- 1/4 ช้อนชาอบเชย
- ถั่วลิสงที่ไม่ได้ใส่ 1 ถ้วย, สับ
- 2 เกลือปรุงรส 1 ช้อนชาเกลือปรุงคั่ว
- การเตรียม:
- เปิดเตาอบที่ 350 ° F
เริ่มต้นด้วยการล้างและระบายน้ำจากถั่วสีดำ 1 กระป๋อง ตัดอะโวคาโดเป็นครึ่งหนึ่ง ละลายน้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะในเตาไมโครเวฟหรือในกระทะขนาดเล็ก
ให้ใช้เครื่องปั่นพลังงานสูง 1 กระป๋องใส่ถั่วดำ 1/2 ช้อนชาไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนชาวานิลลาสกัด 1 ฟอง 1/2 ถ้วยน้ำผึ้ง, 1/2 ถ้วยผงโกโก้ไม่หวาน, น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะละลาย, 1/2 ช้อนชาผงฟู, 1/4 ช้อนชาโซดาอบ ผสมผสานทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเข้ากันและราบรื่น ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้ขูดส่วนผสมจากด้านข้างถ้าจำเป็น
พ่นจานอบ 8 นิ้ว x 8 นิ้วพร้อมกับน้ำมันมะพร้าว
เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในจานอบ แตะจานบนเคาน์เตอร์เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีฟองอากาศ
อบประมาณ 35-45 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาดหมด เย็นสนิทก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้น ๆ ในขณะที่กำลังอบให้ทำความสะอาดเครื่องปั่นและทำเนยถั่วลิสงพุดดิ้ง
ลบหลุมออกจากวันที่ 8
ใส่เครื่องปั่นที่มีพลังงานสูงใส่นมอัลมอนด์ 2 ถ้วย 2 ถ้วยน้ำ และวันที่ ปล่อยให้วันที่แช่ในของเหลวเป็นเวลา 15 นาทีก่อนผสม
เมื่อวันที่มีการแช่เพิ่ม 1 ถ้วยเมล็ด Chia, 3/4 ถ้วยเนยถั่วลิสง, 1 ช้อนชาสารสกัดวานิลลาและ 1/4 ช้อนชาบดอบเชย เบ่งจนเรียบ
ตัดขนมช็อกโกแลตเหนอะหนะลงใน 25 สี่เหลี่ยม (5 x 5) บริการแต่ละชิ้นมี 2 แฉกและคุณจะมีสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่เหลืออยู่ซึ่งสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้
เป็น 8 8 ออนซ์ mason jars ตักไอศกรีมช็อกโกแลตลงในก้นหม้อแต่ละอัน เพิ่ม dollpad ของ pudding พุดดิ้งที่ด้านบนของแต่ละตาราง เพิ่มช็อกโกแลตจัตุรัสช็อกโกแลตอีกชิ้นหนึ่งที่ด้านบนจากนั้นให้พอดีกับอีกหนึ่งช้อนเต็ม ใส่แยมลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาทีและไม่เกิน 30 นาทีจนกว่าจะมีการตั้งค่าไว้ parfaits
ในขณะที่ใส่ชุด Parfaits แล้วให้ทำ Peanut Topping
ในกระทะที่มีขนาดปานกลาง 1 ถ้วยถั่วลิสงสับ 2 ช้อนโต๊ะช้อนโกโก้และช้อนชาเกลือรมควัน ผัดจนย่างเล็กน้อยประมาณ 2-3 นาที ตั้งไว้และเย็น
เมื่อ parfait ได้รับการตั้งค่าในช่องแช่แข็งแล้วให้ใส่ไส้หมูด้วยถั่วลิสง เสิร์ฟ!
ข้อมูลโภชนาการต่อการให้บริการ (1/8 ของสูตร):
แคลอรี่: 338.5 โปรตีน: 11.6 กรัมคาร์โบไฮเดรต: 29.7 กรัมใยอาหาร: 11.5 กรัมรวมน้ำตาล: 19.6 กรัมไขมันรวม: 20.8 g, ไขมันอิ่มตัว: 4.117 กรัม, คอเลสเตอรอล: 8.46 มก., แคลเซียม: 227.3 มก., โซเดียม: 69.9 มก.
