ให้บริการ 6
เวลาเตรียมอาหาร: 15
เวลาทำอาหาร: 15
2 กระป๋องถั่ว cannellini โซเดียมต่ำ (หรือถั่วสีขาว)
2 ถ้วย low-sodium fettuccine (Tinkyada)
- ส่วนผสม:
- สำหรับ faux-fredo fettuccine: โซเดียมสต๊อกผัก
- 4 กานพลูกระเทียม
- ½ถ้วยขูดชีส Parmesan
- 2 ช้อนโต๊ะยีสต์คุณค่าทางโภชนาการ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- 1 ช้อนชาเกลือโกโก้
- 1 ช้อนชาพริกไทยดำ
- 1 ช้อนชา ออริกาโน
- 1 ถ้วยพาสต้าน้ำ
- ½ถ้วยผักชีฝรั่งสับ
- สำหรับขนมปังกระเทียม:
½ช้อนชาเกลือโคเชอร์
- 1 กานพลูกระเทียมปอกเปลือก
- 3 ชิ้นขนมปัง 12 เม็ด
- เส้นทาง:
เติมหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำและนำไปต้ม ในขณะที่น้ำเริ่มเดือดคุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้
เพิ่มพาสต้าลงในน้ำเดือดและปรุงจนนุ่มประมาณ 10-11 นาทีหรือตามที่กำหนดไว้ในหีบห่อ เมื่อปรุงแล้วให้เก็บน้ำเปล่าไม่กี่ถ้วยพาสต้าแล้วต้มพาสต้าไว้และเตรียมไว้
ในการทำซอสให้เริ่มด้วยการล้างและระบายกระป๋อง 2 กระป๋องของถั่ว cannellini โซเดียมต่ำ ปอกเปลือกกระเทียม 4 กลีบ
เมื่อส่วนผสมของคุณถูกนำไปปั่นแล้วใส่เครื่องปั่นที่มีพลังงานสูงหรือตัวประมวลผลอาหารเพิ่มถั่วที่ราดลง 2 ช้อนโต๊ะผักโซเดียมต่ำ 2 กานพลู 4 กระเทียม½ถ้วยชีส Parmesan ขูด 2 ช้อนโต๊ะยีสต์โภชนาการ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 1 ช้อนชาเกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชาพริกไทยดำและออริกาโน 1 ช้อนชา เทส่วนผสมลงไปจนซอสที่ราดไว้อย่างราบรื่น
เทซอสลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีขนาดปานกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะทะใหญ่พอที่จะใส่พาสต้าและซอสได้เช่นเดียวกับที่คุณจะใส่พาสต้าลงในกระทะ ใส่น้ำปรุงอาหารพาสต้า 1 ถ้วยลงในซอส อุ่นซอสจนกว่าจะมีฟองและหนาและรสชาติมารวมกันประมาณ 4 ถึง 5 นาที
ในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ปิ้งขนมปังสามชิ้น 12 เม็ด เมื่อขนมปังปิ้งแล้วให้ถูแต่ละชิ้นด้วยถุงมือปอกเปลือกของกระเทียมและโรยด้วย½ช้อนชาเกลือ
แบ่งชิ้นแต่ละชิ้นออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าสี่เหลี่ยมและให้บริการสองรูปสามเหลี่ยมต่อคน
เพิ่มพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว ไปจนถึงซอส โยนได้ดีและตรวจสอบให้แน่ใจว่าพาสต้าทั้งหมดถูกปกคลุม หากคุณต้องการผัดซอสคุณสามารถเพิ่มน้ำพาสต้าที่สำรองไว้ได้
พาสต้าจานและปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งใบแบน เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกระเทียมตัด
ข้อมูลทางโภชนาการ (ต่อการให้บริการ: 1/6 ของสูตร):
แคลอรี่: 489, น้ำตาลรวม: 2.4 กรัมไขมันทั้งหมด: 6 กรัมไขมันอิ่มตัว: 2 กรัมโคเลสเตอรอล: 7 mg, โปรตีน: 20 กรัมคาร์โบไฮเดรต: 89.5 กรัมใยอาหาร: 12 กรัมแคลเซียม: 227 มก. เหล็ก: 5.3 มก. แมกนีเซียม 8 มก. โพแทสเซียม 364 mg โซเดียม 640 mg
