เวลาในการปรุงอาหาร: 30 นาที
ส่วนผสม:
สำหรับน้ำดอง:
•½ถ้วยโยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำ
เวลาในการปรุงอาหาร: 30 นาที
1 ช้อนชาหัวหอมผง
1 ช้อนชากระเทียมผง
½ช้อนชาเกลือเพียว
½ช้อนชาพริกไทยดำ
ช้อนโต๊ะแป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์แดง
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำ
สำหรับสเต็ก:
• 4 ฟองสเต็กสเต็กของสวิส (ขอให้พ่อค้าของคุณเตรียมอาหารนี้)
•ถ้วยรางวัล 1 ถ้วย
•พริกไทยดำ½ช้อนชา
2 ช้อนโต๊ะพื้นเมล็ดแฟลกซ์
4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
สำหรับน้ำเกรวี่:
¾ถ้วยไก่หุ้น
¼ถ้วยหอมสับ
2 เห็ด portabello ทำความสะอาดและหยาบสับ
1 ช้อนชาโหระพาสดหั่นสับ
ช้อนชาผงกระเทียม
ช้อนชาพริกไทยดำ
ช้อนชาเกลือเพียว
ถ้วยน้ำนมข้าวเต็ม
ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด < ในชามขนาดใหญ่ใช้ปัดรวม½ถ้วยโยเกิร์ตกรีกผงกระเทียม 1 ช้อนชาผงหัวหอม 1 ช้อนชา½ช้อนชาเกลือ½ช้อนชาพริกไทย 3 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวสาลี 2. ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ขาวและน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
เพิ่มสเต็กสเต็ก 4 Buffalo ลงในชามดอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสเต็กแต่ละชิ้นได้รับการห่อไว้อย่างดีในน้ำดอง
หมักสเต็กเป็นเวลา 20 นาที
ในชามตื้นให้ใส่ขนมปังเครป 1 ถ้วยพริกไทยดำ¼ช้อนชาและเมล็ดแฟลกซ์ 2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันดี
เปิดเตาอบที่ 375 ° F
เพิ่มน้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะลงในถาดอบ
นำสเต็กจากน้ำดองเอานมดองส่วนเกินออกและทำอาหารสเต็กในขนมเค้ก สารผสม วางสเต็กที่ทอดลงในถาดอบ
ปิ้งสเต็กเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนสุกผ่าน เมื่อสเต็กเสร็จแล้วให้ถอดออกจากเตาอบและอนุญาตให้พวกเขาพักผ่อน 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ
ขณะที่สเต็กกำลังทำอาหารให้น้ำเกรวี่ ใส่หม้อตุ๋นขนาดกลางที่ความร้อนสูงปานกลางใส่¾ถ้วยไก่สต๊อค¼ถ้วยสับหัวหอม 2 เห็ดพอร์เทลโล่ 1 ช้อนชาโหระพา¼ช้อนชากระเทียมผง¼ช้อนชาพริกไทยดำและเกลือช้อนชา 1/8 ช้อนชา
นำส่วนผสมมาต้ม จากนั้นลดความร้อนลงไปในเคี่ยว
ในระหว่างนี้ในชามขนาดเล็กที่แยกต่างหากรวม¾ถ้วยนมด้วยแป้งข้าวโพด1½ช้อนโต๊ะ; ผสมให้ละลายแป้งข้าวโพดได้ดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนอะไร
เพิ่มส่วนผสมของนมลงในสต็อกไก่ต้ม กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน ต้มจนน้ำเกรวี่จนอร่อยและอร่อย
เสิร์ฟหนึ่งสเต็กต่อคนที่เติมด้วยน้ำเกรวี่เห็ดหนา เสิร์ฟพร้อมกับจานโปรดของคุณที่ชื่นชอบสุขภาพเช่นถั่วเขียวนึ่งหรือสลัดสด
ข้อมูลทางโภชนาการ (ต่อการให้บริการ: 1/4 ของสูตร):
แคลอรี่: 420, น้ำตาลรวม: 6 กรัม, ไขมันรวม: 24 g, ไขมันอิ่มตัว: 5.5 กรัม, คอเลสเตอรอล: 32 มก., โปรตีน: 17 กรัม, คาร์โบไฮเดรต: 34 กรัม, ใยอาหาร: 3 กรัม, แคลเซียม: 112 มก., เหล็ก: 3 มก., แมกนีเซียม: 48 มก., โพแทสเซียม: 544 mg, โซเดียม : 533 มก.
