สารบัญ:
- การศึกษานี้เป็น" observational "ซึ่งหมายความว่าไม่ได้กำหนดหลักสูตรการรักษาที่แตกต่างออกไป กลุ่มของบุคคลที่เลือกแบบสุ่ม แต่เพียงสังเกตสิ่งที่เกิดขึ้นกับผู้หญิงที่รายงานการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันของปริมาณของปลา ผลที่ตามมาก็คือไม่อนุญาตให้นักวิทยาศาสตร์สรุปได้ว่าการบริโภคปลาที่สูงขึ้นทำให้อัตราการเกิดโรคลดลงอย่างแท้จริง
- การมีชีวิตที่แข็งแรงต้องใช้อาหารที่สมดุลรวมทั้งผลไม้ผักและไขมันและคาร์โบไฮเดรตบางส่วน
กินปลาวันนี้เก็บอาการที่อ่าว การศึกษาได้ศึกษาผู้หญิงมากกว่า 32,000 รายที่อายุเฉลี่ย 72 ปีที่ตอบจดหมายฉบับแรก - ในแบบสอบถามระหว่าง 1987 และ 1990 และแบบสอบถามติดตามผลประมาณหนึ่งทศวรรษต่อมา การสำรวจถามผู้ตอบแบบสอบถามเพื่อดูรายละเอียดเกี่ยวกับนิสัยการกินและคำถามเกี่ยวกับชนิดของปลาที่กินบ่อยที่สุด
จาก 32,000 คนมีเพียง 205 คนกล่าวว่าพวกเขาเพิ่งได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ในระหว่างการติดตามผล อาหารที่มีอยู่ในปลา บรรดาผู้ที่รับประทานปลาลีนอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาลดความเสี่ยงในการเกิดโรค RA ได้ถึงร้อยละ 29 และการกินสี่ครั้งต่อสัปดาห์ช่วยลดความเสี่ยงลง 52% ตามการศึกษา ดร. คูเปอร์กล่าวว่า "เรารู้จักมานานหลายปีแล้วว่าน้ำมันปลาจะรักษาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจเลย"
นักวิทยาศาสตร์และนักโภชนาการได้ให้ความสำคัญกับสุขภาพของอาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 เช่นปลาถั่วและแฟลกซ์ ผลการศึกษาในปีพ. ศ. 2552 ตีพิมพ์ในวารสารระบาดวิทยาสรุปได้ว่าการบริโภคปลามันมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงในการเป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์อย่างไรก็ตามนักวิจัยส่วนใหญ่ไม่ได้ให้คำแนะนำในการบริโภคสารอาหารอย่างเข้มงวด Helene Belisle ผู้อำนวยการมูลนิธิวิจัยโรคข้ออักเสบกล่าวว่า "มีหลายชนิดที่แตกต่างกันไปซึ่งยากที่จะระบุถึงกฎทางโภชนาการ
การศึกษานี้เป็น" observational "ซึ่งหมายความว่าไม่ได้กำหนดหลักสูตรการรักษาที่แตกต่างออกไป กลุ่มของบุคคลที่เลือกแบบสุ่ม แต่เพียงสังเกตสิ่งที่เกิดขึ้นกับผู้หญิงที่รายงานการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันของปริมาณของปลา ผลที่ตามมาก็คือไม่อนุญาตให้นักวิทยาศาสตร์สรุปได้ว่าการบริโภคปลาที่สูงขึ้นทำให้อัตราการเกิดโรคลดลงอย่างแท้จริง
นอกจากนี้ยังไม่ชัดเจนว่าผู้เข้าร่วมประชุมจะได้รับความถูกต้องเมื่อถามว่าจำอะไรได้บ้างเมื่อทานอาหารค่ำเมื่อปีที่แล้ว
"ถ้าพวกเขาพบว่านี่เป็นประโยชน์และช่วยลดการตอบสนองต่อการอักเสบได้ดีเยี่ยม" เธอเสริม "ถ้าใครมีอาการปวดใจหรือมี RA ในครอบครัวก็ไม่แน่ใจว่าคุณจะได้รับ แต่เปลี่ยนอาหารของคุณกับสิ่งที่การศึกษากล่าวว่าอาจจะไม่ได้ไปเพื่อป้องกันไม่ให้คุณได้รับมัน."
อีก ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการที่ชาวอเมริกันจะได้รับอาหารที่แนะนำโดยการศึกษานี้เป็นเรื่องที่ยากลำบาก
"ความสอดคล้องในสาขา [การแพทย์] เป็นสิ่งที่ยากลำบากอย่างฉาวโฉ่" ไมเคิล Ormsbee ปริญญาเอกผู้ช่วยศาสตราจารย์แห่งมหาวิทยาลัยแห่งรัฐฟลอริดากล่าว ภาควิชาโภชนาการอาหารและวิทยาศาสตร์การออกกำลังกาย "กับบางอย่างเช่นนั้น [คน] ต้องเริ่มต้นเล็ก ๆ และทำงานให้ได้ นิสัยไม่ควรรู้สึกท้าทาย "เขากล่าวความเสี่ยงด้านสุขภาพสูงกว่าประโยชน์?
ประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากการหลีกเลี่ยง RA ก็จะต้องมีความสมดุลกับความเสี่ยงของการกินปลาที่ปนเปื้อนสารพิษเช่นปรอท ซึ่งอาจทำให้เกิดข้อบกพร่องเช่นเดียวกับการพูดและการประสานงานที่ไม่สมบูรณ์
ดร. คูเปอร์กล่าวว่า "มีคำถามอยู่เสมอว่าถ้าคุณกำลังรับประทานปลาที่ปนเปื้อนจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก็มีความเสี่ยงที่จะเกิดปัญหาขึ้น อย่างไรก็ตามคนเราจะต้องกินปลาเป็นจำนวนมากเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เป็นสาเหตุของปัญหาสุขภาพที่สำคัญเขาเสริม
ยังกังวลเกี่ยวกับสารพิษหรือไม่? ซื้อแคปซูลน้ำมันปลาแช่อิ่มโมเลกุลและใช้เวลาอย่างน้อย 2,000 มิลลิกรัมต่อวันคูเปอร์กล่าว อาหารเสริมไม่อุดมด้วยโอเมก้า 3 เป็นปลาที่มีอยู่จริง แต่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีความกังวลเกี่ยวกับการปนเปื้อนและคนที่ไม่ชอบการกินปลา
"คนเริ่มมีนิสัยการกินในช่วงต้นชีวิต และคุณจะไม่เปลี่ยนแปลงอะไรดังนั้นเพียงแค่ใช้แคปซูลที่เท่ากัน "เขากล่าว" ปลาที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ "
" แม้การบริโภคปลาในระดับปานกลางก็เพียงพอแล้วเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค " "การศึกษาในวันนี้กล่าวว่า แต่อย่าลืมว่าคุณไม่พึ่งพาปลาและละเลยอาหารและการออกกำลังกาย
การมีชีวิตที่แข็งแรงต้องใช้อาหารที่สมดุลรวมทั้งผลไม้ผักและไขมันและคาร์โบไฮเดรตบางส่วน
" ให้ตระหนักถึง อาหาร. มันจะเป็นสิ่งสำคัญที่คุณไม่พึ่งพาปลาที่จะทำให้หรือทำลายสุขภาพของคุณ "ดร. Ormsbee กล่าวว่า "เราให้ความสำคัญกับสารอาหารเพียงอย่างเดียวนั่นก็คือเรื่องของอาหารทั้งหมด ถ้าคุณคิดถึงสิ่งที่คุณกินอาจเป็นไปได้ว่าการมีสุขภาพดีในบางพื้นที่เริ่มฉีกออกในพื้นที่อื่น ๆ "
