สารบัญ:
อย่าพลาดที่นี่
ลงทะเบียนรับจดหมายข่าวสุขภาพประจำวันฟรี
การเดินเข้าไปในร้านขายของชำที่เตรียมตัวไว้อาจเป็นเรื่องท้าทายสำหรับทุกคน โยนโรคเบาหวานประเภท 2 ลงไปในส่วนผสมและการจับจ่ายใช้สอยอาหารจะท่วมท้น แต่ด้วยเคล็ดลับง่ายๆคุณสามารถเรียนรู้การช็อปปิ้งของชำและเรียนรู้วิธีเก็บสตางค์ของคุณด้วยอาหารเพื่อสุขภาพเบา ๆ
เคล็ดลับแรกของคุณ? โดยทั่วไปคุณต้องการให้ความสำคัญกับอาหารสดในรูปแบบดั้งเดิมของพวกเขาเช่นผลไม้ผักปลาและโปรตีนลีน Gregory Dodell, MD, นักวิเคราะห์ต่อมไร้ท่อที่ศูนย์การแพทย์ Mount Sinai St. Luke's-Roosevelt ในนครนิวยอร์กกล่าวว่า "ผมขอแนะนำให้คนที่เป็นเบาหวานกินอาหารที่มีรายชื่อที่สั้นที่สุดของส่วนผสม"
จากนั้นให้ใช้กลยุทธ์ทั้งเก้า เพื่อให้ได้สารอาหารมากที่สุดสำหรับเงินของคุณทุกครั้งที่คุณไปช้อปปิ้งร้านขายของชำ
จัดทำแผนที่เมนูสัปดาห์ของคุณล่วงหน้า
"ต้องทำก่อนที่คุณจะไปที่ร้านขายของชำคือการวางแผนเมนูของคุณสำหรับสัปดาห์, Toby Smithson, RDN, CDE โฆษกของ Academy of Nutrition and Dietetics และผู้เขียนการวางแผนมื้ออาหารโรคเบาหวานและโภชนาการสำหรับ Dummies กล่าว "หลังจากที่คุณวางแผนว่าคุณจะทำอะไรให้ทำสินค้าคงคลังของสิ่งที่คุณมีในสต็อกและเขียนรายชื่อร้านขายของชำของคุณ" เธอแนะนำให้กำหนดวันทำการสัปดาห์ละหนึ่งครั้งเพื่อวางแผนและซื้อของคุณ "การวางแผนไว้ล่วงหน้าทำให้เครียดน้อยลงและง่ายขึ้นในการปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ" เธออธิบาย "อย่าซื้อของในท้องว่าง
ไม่ใช่เรื่องของภรรยาเก่า ดร. Dodell กล่าวว่า "เมื่อเราหิวเรามักจะกระหายอาหารที่มีความหนาแน่นมากที่สุดเท่าที่ calorically เป็นกลไกการอยู่รอด "และถ้าคนที่มีโรคเบาหวานประเภท 2 มีน้ำตาลในเลือดต่ำเขาหรือเธออาจไปหาอาหารหวาน ๆ เพื่อให้น้ำตาลในเลือดเร็วที่สุด" ถ้าคุณกำลังเรียกดูทางเดินอาหารในโหมดนี้ก็ยากที่จะทำให้ฉลาด, เลือกอาหารที่มีความสมดุล ติดขอบด้านนอกของร้าน
"อาหารที่ดีต่อสุขภาพสามารถพบได้ตามปริมณฑลของร้าน - ผลิตภัณฑ์สดผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์ปีกปลาและเนื้อสัตว์ที่ติดมัน" Mary Choate, RDN นักการศึกษาด้านอาหารและโภชนาการกับ Hanover Consumer Cooperative Society ในมลรัฐนิวแฮมป์เชียร์ นี่คือที่ที่คุณควรใช้เวลาส่วนใหญ่ในเรื่องของร้านขายของชำ แต่ก็ไม่เป็นไรที่จะเข้าร่วมทางเดินบางส่วนด้วย "มองหาธัญพืชธัญพืชและพาสต้าถั่วผักและกระป๋อง - ไปหาไม่มีเกลือเสริมรุ่น - และน้ำมันมะกอกและคาโนลาเพื่อสุขภาพ" Choate พูดว่า เลือกธัญพืชอย่างระมัดระวัง
Sara Asberry, RD นักโภชนาการที่มหาวิทยาลัยเท็กซัสในดัลลัสกล่าวว่า "เมื่อผลิตภัณฑ์กล่าวว่า" ทำด้วยธัญพืช "ซึ่งไม่ได้หมายความว่ามันเป็นเมล็ดธัญพืช 100 เปอร์เซ็นต์" ฉลากโภชนาการมีผลิตภัณฑ์เมล็ดธัญพืชที่มีคำว่า 'ทั้ง' เป็นอันดับแรกและอาหารนั้นมีปริมาณเส้นใยอาหารที่ดีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค "สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกาขอแนะนำให้คุณมุ่งเป้าไปที่เส้นใยอาหารประมาณ 25 กรัมต่อวัน ผู้หญิงอีกครั้งและ 38 กรัมถ้าคุณเป็นผู้ชาย ใช้ "ปราศจากน้ำตาล" กับเกลือเม็ด
"นี่เป็นธงสีแดงสำหรับอาหารที่มีการแปรรูปสูงซึ่งในขณะที่ไม่มีน้ำตาลอาจมี คาร์โบไฮเดรตส่วนผสมอื่น ๆ ที่สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ "Choate พูดว่าคุณควรตรวจสอบโภชนาการ ฉลากสำหรับกรัมของคาร์โบไฮเดรตในอาหาร "ปราศจากน้ำตาล" "ไขมันฟรี" เพราะมักจะเอาไขมันที่ถูกแทนที่ด้วยน้ำตาล สแกนฉลากสำหรับจำนวนคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
"คนมักมองหากรัมของ น้ำตาลในโภชนาการแผงข้อเท็จจริง แต่คนที่มีโรคเบาหวานประเภท 2 ยังต้องดูที่กรัมของคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเนื่องจากทุกชนิดของคาร์โบไฮเดรตอาจมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด "สมิ ธ สันกล่าวว่า เมื่อคุณรู้ขนาดเสิร์ฟและปริมาณคาร์โบไฮเดรตของอาหารแล้วคุณสามารถกำหนดขนาดของส่วนที่จะเข้ากับปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่อวันได้ ร้านค้าแช่เย็นในช่วงฤดู
การซื้อผลไม้และผักสดไม่ใช่วิธีเดียวที่จะเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขา เนื่องจากผลไม้และผักมีแนวโน้มที่จะแช่แข็งเมื่ออยู่ในช่วงที่มีการสุกที่สูงสุดตัวเลือกแช่แข็งไม่เพียง แต่อำนวยความสะดวก แต่ยังคงอุดมไปด้วยสารอาหาร อย่าลืมซื้อสินค้าแช่แข็งด้วยน้ำตาลหรือเกลือ แช่แข็งหรือสดเลือกรุ้งของผลผลิตเพื่อให้ได้สารอาหารที่หลากหลายมากที่สุด ห้ามทาน
ส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพในแง่ของโรคเบาหวานทั้งชนิด 2 และสุขภาพโดยรวมคือไขมันทรานส์ "ไขมันทรานส์สามารถเพิ่มคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) และลด HDL (ดี) คอเลสเตอรอลของคุณเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงได้อย่างสมบูรณ์" Asberry กล่าว "ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฉลากโภชนาการของสิ่งที่คุณซื้อจากร้านขายของชำกล่าวว่า 'ไขมันที่มีทรานส์ 0 กรัม'" เก็บของว่างที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
"สิ่งสำคัญคือควรเลือกของว่างที่ดีและมีสุขภาพดีในขณะที่คุณเป็นร้านขายของชำ ช้อปปิ้ง "Dodell พูดว่า "รายการโปรดของฉันคืออัลมอนด์วอลนัทและบาร์โปรตีน ตรวจสอบฉลากและเลือกแถบโปรตีนที่มีปริมาณน้ำตาล / คาร์โบไฮเดรตต่ำสุดและมีปริมาณโปรตีนสูงที่สุด "
