เหตุใดอาหารเสริมสำหรับเด็กจึงเพิ่มขึ้น?

Sanjay Gupta, MD, Everyday Health: ฉันไม่แน่ใจว่ามีวิธีระบุว่าตัวเลขเหล่านี้เป็นอย่างไร ได้เพิ่มขึ้น แต่ฉันรู้ว่าเมื่อฉันยังเป็นเด็กเป็นเรื่องปกติที่จะได้ยินเกี่ยวกับอาการแพ้ถั่วลิสงที่รุนแรงเช่น ตอนนี้ที่โรงเรียนเด็กของฉัน 'พวกเขามีตารางแยกต่างหากสำหรับเด็กที่มีอาการแพ้ ตัวเลขที่เกิดขึ้นจริงไหม?

เจนนิเฟอร์ชิห์, MD, ภูมิแพ้และภูมิคุ้มกัน, ศูนย์เด็กเอมอรี: พวกเขาเป็น เรารู้ว่าพวกเขาได้ไปสำหรับโรคภูมิแพ้ทั้งหมด ดังนั้นตอนนี้สี่ใน 100 เด็กมีอาการแพ้อาหาร ดังนั้นถ้าคุณคิดถึงเรื่องนี้เด็ก ๆ ทุกคนในห้องเรียนทุกคน

ดร. Gupta: ทำไม? เหตุใดจึงเกิดเหตุการณ์นี้?

ดร. Shih: ใช่แล้วนี่เป็นคำถามใหญ่ และมีงานวิจัยจำนวนมากที่เกิดขึ้นและมีทฤษฎีที่แตกต่างกันมากมาย มีอีกสองทฤษฎีที่เป็นที่นิยมออกมี หนึ่งในนั้นคือความคิดเกี่ยวกับ epigenetics epigenetics คืออะไร? Epigenetics เป็นความคิดที่ว่าสารบางอย่างสามารถทำให้ร่างกายของเราอ่านดีเอ็นเอของเราแตกต่างกัน มันไม่ได้เปลี่ยนดีเอ็นเอของเรา แต่ยกตัวอย่างเช่นถ้าผู้หญิงตั้งครรภ์และสัมผัสกับควันบุหรี่ลูกของเธอก็มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหอบหืด

ทฤษฎีใหญ่อื่น ๆ คือสมมติฐานเรื่องสุขอนามัยและมีจำนวนมาก การวิจัยที่เกิดขึ้นในสาขานี้และเป็นเรื่องที่น่าสนใจมาก มันเกี่ยวข้องกับสิ่งที่เราควรจะสัมผัสกับสารบางชนิดในช่วงต้นของชีวิตของเราในการพัฒนาความอดทนต่อสารเหล่านั้นบางอย่าง

การศึกษาระหว่างสหราชอาณาจักรและอิสราเอลมองไปที่โปรตีนถั่วลิสงเนื่องจากเป็นหัวข้อที่ร้อนแรงและไม่เป็น อาการแพ้อาหารในสหรัฐอเมริกา 1 ในอิสราเอลกินโปรตีนถั่วลิสงภายในปีแรกของชีวิต ในสหราชอาณาจักรพวกเขาไม่ได้ พวกเขาพบว่ามีอาการแพ้ถั่วลิสงเพิ่มขึ้น 20 เท่าในประชากรชาวอังกฤษนั้น

ดร. แคนด์: ด้วยสุขภาพประจำวันฉันคือดร. แซนเจย์แคนด์ สบายดี