การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโรคเบาหวานเริ่มต้นด้วยการตระหนักถึงน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาไขมันที่ไม่แข็งแรงและธัญพืชที่ผ่านการกลั่นซึ่งอาจซ่อนอยู่ในครัวและ แล้วเปลี่ยนรายการเหล่านี้ด้วยอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายสำหรับโรคเบาหวาน ภาวะโภชนาการโรคเบาหวานที่ดีขึ้นไม่เพียงช่วยให้คุณสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ แต่ยังช่วยลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลของคุณซึ่งเป็นประเด็นที่เกี่ยวกับความห่วงใยสุขภาพในผู้ป่วยโรคเบาหวาน การรู้วิธีเก็บสต็อคในครัวของคุณจะช่วยให้คุณติดอาหารเบาหวานได้ง่ายขึ้นแม้ในขณะที่ชีวิตยุ่งวุ่นวายและเวลาสั้น ๆ
"สำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานควรเตรียมอาหารไว้ให้กับอาหารที่มีเส้นใยและโปรตีนสูง ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด "คริสตินเฮอร์ลีย์ร., CDE, LDN ผู้ให้การรักษาโรคเบาหวานที่ผ่านการรับรองและนักโภชนาการด้านโภชนาการที่ได้รับอนุญาตจาก Main Line Health System ในเมืองฟิลาเดลเฟียกล่าว คาร์โบไฮเดรตมักถูกย่อยภายในสองชั่วโมงหลังจากถูกกิน โปรตีนและไขมันที่มีประโยชน์จะถูกย่อยช้าลงในเวลาประมาณสามถึงห้าชั่วโมง โดยการผสมผสานโปรตีนและไขมันที่มีประโยชน์เข้ากับอาหารของคุณทำให้ไม่สามารถป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดที่ไม่แข็งแรง Hurley อธิบาย
รับข้อดีของอาหารเพื่อสุขภาพโรคเบาหวาน
เมื่อเวลาผ่านไปการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพเช่น เป็นความเสียหายของเส้นประสาทหรือไตหรือปัญหาสายตา นอกจากนี้คุณยังมีความเสี่ยงที่จะมีความดันโลหิตสูงและมีคอเลสเตอรอลสูงหากคุณไม่มีเงื่อนไขเหล่านี้ซึ่งทั้งสองอย่างนี้คุกคามสุขภาพของหัวใจ ภาวะโภชนาการโรคเบาหวานที่เหมาะสมช่วยปกป้องสุขภาพของหัวใจของคุณในขณะที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ
การทบทวน 20 การทดลองแบบสุ่มตัวอย่างที่เปรียบเทียบช่วงกว้างของอาหารพบว่าคาร์โบไฮเดรตต่ำและอาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นกลุ่มที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการลดระดับน้ำตาลในเลือด เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจในผู้ป่วยโรคเบาหวาน การศึกษานี้ตีพิมพ์ใน วารสารอเมริกันด้านโภชนาการทางคลินิก สรุปว่าอาหารเหล่านี้ควรเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์โดยรวมในการควบคุมโรคเบาหวาน
เข้าร่วมการปฏิวัติ Pantry
เพื่อช่วยให้คุณมีสุขภาพที่แข็งแรง โรคเบาหวานอาหารคุณจำเป็นต้องรู้ว่าจะเก็บอะไรไว้ในตู้กับข้าวและสิ่งที่ต้องทำและปล่อยให้ชั้นวางของ
สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง: อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวหรือไขมันทรานส์โซเดียมในปริมาณสูงธัญพืชกลั่นและ น้ำตาลเพิ่ม ส่วนผสมเหล่านี้มักพบในอาหารสำเร็จรูปและขนมขบเคี้ยวขนมซีเรียลและเครื่องดื่มแคลอรี่สูงรวมถึงเครื่องปรุงต่างๆซอสและน้ำสลัด
สิ่งที่ต้องมี: อาหารที่มีปริมาณน้ำตาลเกลือ และไขมันอิ่มตัวและอุดมไปด้วยเส้นใยและโปรตีนเช่นธัญพืชผลไม้ผักและพืชตระกูลถั่ว
สำหรับข้อมูลเฉพาะ Hurley แนะนำ:
ธัญพืช
- แป้งสาลีทั่วทั้งประเทศ
- ข้าวโอ๊ตทั้งตัวและ ข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์ลูกแพร์ข้าวโพด
- Quinoa หีบหรือขนมปังแบน
- เมล็ดธัญพืชโปรตีนสูงธัญพืชเส้นใยสูงเมล็ดธัญพืชสูงพาสต้าเส้นใยถั่ว
- ถั่วลันเตา
- เมล็ดถั่วกระป๋อง
- ถั่วลันเตา
- ถั่วมังสวิรัติ
ถั่วมังสวิรัติ
- ถั่วมังสวิรัติ
- ถั่วมังสวิรัติ
- ถั่วแดงบรรจุกระป๋อง ถั่วลิสง
- ไขมันเพื่อสุขภาพ
- เนยถั่วลิสงเช่นเนยอัลมอนด์และเนยถั่วลิสง
น้ำมันมะกอก
- น้ำมันคาโนลา
- ผลไม้และผัก
- ผลไม้กระป๋องหรือถ้วยผลไม้ (ไม่ใส่น้ำตาล)
กระป๋องบรรจุ ผักโขม
- ผักโขยง
- เห็ด
- สดผลไม้
- ผลส้มเช่นส้มโอส้มและส้ม
- มะนาวและมะนาว อะโวคาโด
- กล้วย
- มันเทศ
- หัวหอม
ปลา
- กระป๋องหรือปลาซาร์ดีนที่ใส่กระป๋องปลาทูน่าหรือปลาแซลมอน (มีน้ำหนักเบาบรรจุในน้ำไม่มีเกลือเพิ่ม)
- เมล็ดธัญพืชและถั่วงอกหลายรูปแบบ
- เมล็ดถั่วและเมล็ดถั่วดำ
- ข้าวโพดคั่ว
- ผลไม้แห้ง (ไม่ใส่น้ำตาล)
ขนมขบเคี้ยว
- เครื่องปรุงรสและเครื่องปรุงรส
กระเทียม
- น้ำตาลปราศจากน้ำตาล
- น้ำเชื่อมปลอดน้ำตาล
- สมุนไพรและเครื่องเทศหลากหลายชนิดเพื่อทดแทนเกลือ
- ซัลซ่า
- อาหารอื่น ๆ
นมอัลมอนด์
- ซุปโซเดียมต่ำ
- จงระวังสิ่งที่คุณกิน
- การควบคุมโรคเบาหวานไม่ใช่เพียงแค่สิ่งที่คุณกินเท่านั้นที่สำคัญ เฮอร์ลีย์ตั้งข้อสังเกตว่าการกินอาหารที่มีประโยชน์และเมื่อกินอาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาโรคเบาหวานอย่างมีประสิทธิภาพ
- ลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้ในการรับประทานอาหารที่เป็นโรคเบาหวานที่มีสุขภาพดี
- สอดคล้องกัน
หลีกเลี่ยงการข้ามมื้ออาหารแล้วพยายามแต่งหน้า สำหรับแคลอรี่ที่สูญเสียไปกับส่วนที่ใหญ่ขึ้นต่อไปในแต่ละวัน หากคุณเดินทางไปวางแผนล่วงหน้าและแพ็คของว่างหรืออาหารมื้อเพื่อสุขภาพ
- จำกัด ขนาดให้บริการ
- การทานอาหารที่มีขนาดเล็กลงตลอดทั้งวันช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ "ถ้วยผลไม้สี่ออนซ์ที่ทำขึ้นสำหรับเด็ก ๆ นั้นสมบูรณ์แบบ" Hurley กล่าวว่าพวกเขามักมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 15 กรัมถั่วสองช้อนโต๊ะเป็นส่วนที่มีสุขภาพดี·
ศึกษาฉลากอาหาร
มุ่งหวังให้ จำกัด ปริมาณโซเดียมและคาร์โบไฮเดรตของคุณสิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัวหรือไขมันทรานส์และน้ำตาลเพิ่มเช่นน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสเช่นเลือกเนยถั่วลิสงธรรมชาติหรือเนยถั่วลิสงมักลดน้ำตาลลง
การตั้งค่าตัวเองเพื่อความสำเร็จ
ภาวะโภชนาการโรคเบาหวานที่เหมาะสมจะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ ความสูงน้ำหนักอายุและระดับการออกกำลังกายไม่ว่าคุณจะคว้าอาหารเช้าในระหว่างเดินทาง มองหาขนมขบเคี้ยวหรือทำอาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัวมีตู้กับข้าวที่มีอาหารที่ถูกต้องสามารถช่วยให้คุณยึดติดกับอาหารเบาหวานที่เหมาะกับคุณได้
