การตระหนักถึงภาวะทุพโภชนาการด้วย EPI

Thinkstock

แนะนำ

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ: ใช้ชีวิตอย่างมีสไตล์ด้วย EPI

แบบทดสอบ: คุณจัดการ EPI ได้ดีแค่ไหน?

Infographic: ใครเป็นใคร

ลงชื่อสมัครใช้จดหมายข่าวสุขภาพประจำวัน

ลงชื่อสมัครใช้จดหมายข่าวสุขภาพ

ขอขอบคุณที่ลงทะเบียน

ลงชื่อสมัครใช้ฟรีจดหมายข่าวสุขภาพประจำวัน

เมื่อคุณจัดการภาวะขาดตับอ่อน (exocrine pancreatic insufficiency: EPI) เพียงแค่รับประทานอาหาร สุขภาพอาหารไม่เพียงพอที่จะได้รับสารอาหารที่คุณต้องการ นั่นเป็นเพราะสำหรับคนที่มี EPI ตับอ่อนไม่ได้ผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นในการย่อยอาหารเพียงพอดังนั้นสารอาหารที่สำคัญจะไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกาย

การเปลี่ยนเอนไซม์ย่อยอาหารจะช่วยให้คุณย่อยอาหารได้ แต่ก็ยัง ดีกว่าที่จะมองหาอาการขาดสารอาหารและตรวจสอบระดับวิตามินของคุณเป็นประจำ

การเชื่อมโยงระหว่าง EPI กับโภชนาการ

เมื่อคุณกินอาหารจะเดินทางไปยังท้องของคุณซึ่งโมเลกุลเรียกว่าเอนไซม์ ชิ้นอาหารที่ใหญ่ขึ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่สามารถใช้โดยเซลล์ในร่างกายเพื่อพลังงานและโภชนาการ Steven D. Freedman, MD, PhD, ศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ของ Harvard Medical School และผู้อำนวยการศูนย์ตับอ่อนที่ Beth Israel Deaconess Medical Center ในบอสตันกล่าวว่า "การย่อยอาหารส่วนใหญ่เกิดขึ้นเนื่องจากการหลั่งของตับอ่อน "เมื่ออาหารเข้าสู่กระเพาะอาหารตับอ่อนจะหลั่งเอนไซม์เป็นน้ำเหลวที่ย่อยสลายไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต"

EPI เกิดขึ้นเมื่อตับอ่อนไม่สามารถผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารเหล่านี้ได้เพียงพอหรือเอนไซม์ติดค้างอยู่ในกระเพาะอาหาร ท่อในตับอ่อนและไม่ได้รับการปล่อยตัว EPI เป็นภาวะเรื้อรังที่สามารถเกิดขึ้นได้ในคนที่เป็นโรคปอดเรื้อรังโรคเบาหวานและมะเร็งตับอ่อนรวมถึงปัญหาสุขภาพอื่น ๆ อาการของ EPI ได้แก่ การลดน้ำหนักอาการปวดท้องท้องร่วงและการเปลี่ยนแปลงทางเดินอาหารอื่น ๆ

ดร. Freedman กล่าวว่าโรคระบบทางเดินอาหารหลาย ๆ ชนิดอาจทำให้เกิดอาการคล้าย ๆ กันและ EPI มักถูก misdiagnosed เขากล่าวว่าวิธีที่ดีที่สุดในการวินิจฉัย EPI คือการระบุอาการเฉพาะและดูว่ามันตอบสนองต่อการรักษาหรือไม่ "อาการที่มีลักษณะเฉพาะที่สุดของ EPI คืออุจจาระอ่อนและมันเยิ้มและเมื่อเราให้คนที่มีแคปซูลเอนไซม์ตับอ่อน EPI อาการเหล่านี้หายไป" เขากล่าว การทดสอบในห้องปฏิบัติการที่วัดปริมาณเอนไซม์ตับอ่อนบางชนิดในอุจจาระยังสามารถช่วยในการวินิจฉัย EPI

EPI และอาการขาดอาหาร

เมื่อร่างกายของคุณไม่สามารถย่อยสลายสารอาหารในอาหารได้อย่างถูกต้อง การขาดสารอาหารเป็นความเสี่ยง Freedman กล่าวว่าเนื่องจากคนที่มี EPI ไม่สามารถดูดไขมันหนึ่งในปัญหาที่ใหญ่ที่สุดจะหายไปจากไขมันที่มีสุขภาพดีและการรับประทานอาหารแคลอรี่เพียงพอที่จำเป็นสำหรับสุขภาพโดยรวม การขาดสารอาหารจากการขาดวิตามินที่ละลายในไขมันเป็นปัญหาและสามารถนำไปสู่ความเมื่อยล้าและคุกคามสุขภาพกระดูก

อาการทั่วไปของภาวะทุพโภชนาการรวมถึงความรู้สึกที่เหนื่อยล้าและระคายเคืองปวดกระดูกหรือข้อต่อการรักษาแผลช้าและการติดเชื้อมากขึ้น ผู้ที่มีภาวะทุพโภชนาการอาจมีอาการอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินที่เฉพาะเจาะจง "วิตามิน A, D, E และ K มักเป็นที่ต้องการของคนที่มีความผิดปกติของตับอ่อนเนื่องจากไม่มีความสามารถในการทำลายพวกเขา" Vandana กล่าว Sheth, RD, CDE นักโภชนาการในพื้นที่ Los Angeles และโฆษก Academy of Nutrition and Dietetics อาการต่างๆของการขาดวิตามิน ได้แก่

ปัญหาเกี่ยวกับวิสัยทัศน์ วิตามินเอมีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตาและอาการขาดวิตามินเอรวมถึงอาการตาบอดกลางคืนซึ่งเป็นปัญหาในการมองเห็นแสงไม่ดีหรือในเวลากลางคืน นอกจากนี้การขาดวิตามินอีอาจทำให้สายตาลดลง

โรคกระดูกพรุน วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมและมีบทบาทในการป้องกันโรคกระดูกพรุน อาการของการขาดวิตามินดีอาจทำให้คลุมเครือและยากที่จะตรวจพบในตอนแรกดังนั้นควรใช้การทดสอบระดับวิตามินดีเป็นประจำสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติทางเดินอาหารเช่น EPI

บวมและมีเลือดออก วิตามินเคมีบทบาทในการแข็งตัวของเลือดและอาการขาดสาร ได้แก่ ช้ำและเลือดออกได้ง่าย

กล้ามเนื้ออ่อนแอ วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน อาการของการขาดวิตามินอีรวมถึงความอ่อนแอของกล้ามเนื้อ

การลดความเสี่ยงต่อภาวะทุพโภชนาการ

Sheth แนะนำให้ปรึกษากับแพทย์หรือนักโภชนาการในการตรวจคัดกรองสารอาหารที่ครบถ้วนเพื่อตรวจหาภาวะขาดสารอาหารและการขาดวิตามิน เมื่อระดับวิตามินและแร่ธาตุของคุณได้รับการประเมินแล้วหมอหรือนักโภชนาการของคุณสามารถช่วยปรับแต่งอาหารของคุณและแนะนำผลิตภัณฑ์เสริมที่จำเป็นเพื่อแก้ไขข้อบกพร่องของวิตามิน

การตรวจสุขภาพปกติกับแพทย์เพื่อประเมินระดับเอนไซม์ตับอ่อนของคุณด้วย แน่ใจได้ว่าคุณได้รับยาที่เหมาะสมในการเปลี่ยนเอนไซม์เพื่อย่อยอาหารอย่างถูกต้องและรักษาโภชนาการที่ดี

แต่ละคนที่มี EPI จะมีความต้องการทางโภชนาการที่แตกต่างกันตัวอย่างเช่นคนที่เป็นเบาหวานจะต้องทานคาร์โบไฮเดรตของเขาหรือเธอ, แต่คนที่มี fibrosis cystic ต้องการอาหารที่มีแคลอรี่สูง โดยการทำงานร่วมกับแพทย์หรือนักโภชนาการคุณสามารถหาแนวทางด้านโภชนาการที่เหมาะสมกับคุณได้เช่นแผนอาหารและแผนเสริมที่จะช่วยรักษาอาการของ EPI ในเช็คและช่วยหลีกเลี่ยงการขาดวิตามิน