วันพรุ่งนี้ 3 ธ.ค. 2012 - เรากำลังเตือนเกี่ยวกับอันตรายของอาหารโซเดียมสูงอยู่หลายครั้ง แต่ก็อาจเป็นไปได้ว่าเกลือเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ . และมีการวิจัยเพื่อสนับสนุนข้ออ้างว่าเกลืออาจช่วยให้คนบางคนมีชีวิตอยู่ได้อีกต่อไป
ปีที่แล้วเช่นนักวิจัยชาวออสเตรเลีย George Jerums, MD และ Elif Ekinci ได้ศึกษาปริมาณเกลือของผู้สูงอายุ 638 รายที่มีชนิด 2 และพบว่าผู้ที่กินเกลือลดลงอย่างมีนัยสำคัญมีแนวโน้มที่จะตายตาม Sydney Morning Herald ในช่วงเวลา 10 ปีนักวิจัยพบว่าในทุกๆช้อนชาเกลือที่วัดได้ในปัสสาวะทุกวันปริมาณความเสี่ยงต่อการตายลดลง 28 เปอร์เซ็นต์ การศึกษาของพวกเขาได้รับการตีพิมพ์เมื่อเดือนมีนาคมปีที่แล้วในการดูแลผู้ป่วยโรคเบาหวาน
นอกจากนี้พบว่าผู้ที่กินเกลือมากขึ้นมีแนวโน้มที่จะเสียชีวิตจากโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองน้อยกว่า แต่พวกเขามักจะอ้วนขึ้นกว่าผู้ที่บริโภค โซเดียมน้อย
Drs Jerums และ Ekinci สรุปว่าจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบว่าเกลือในอาหารเป็นผลโดยตรงต่อปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 หรือไม่และพิจารณาแนวทางที่เหมาะสมสำหรับการบริโภคเกลือ
ในเดือนพฤศจิกายนปีที่แล้วการศึกษาขนาดใหญ่เกือบ ชาวแคนาดา 29,000 คนพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่อุดมด้วยโซเดียมมีความเสี่ยงที่จะเกิดโรคหัวใจมากขึ้นรวมถึงอาการหัวใจวาย แต่พวกเขาก็พบว่าปริมาณโซเดียมต่ำมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดสูงขึ้น แม้ว่าการแนะนำมาตรฐานจะเป็นการ จำกัด ปริมาณเกลือที่บริโภคศูนย์วิจัยและควบคุมโรคแห่งสหรัฐอเมริกาสำรวจเกือบ 19,000 คนในช่วงปีพ. ศ. 2548-2551 และพบว่า 98.6 ร้อยละของชาวอเมริกันที่ควรจะลดปริมาณโซเดียมทุกวันลงเหลือ 1,500 มิลลิกรัมกินมากกว่านั้น ข้อเสนอแนะสำหรับคนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงคือการลดโซเดียมลงมากเพราะอาจทำให้หลอดเลือดแข็งตัวและทำให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจได้ Tell: เราคิดว่าคุณกินเกลือมากเกินไปในอาหารของคุณหรือไม่? (หมายเหตุ: ผู้ใช้อุปกรณ์เคลื่อนที่อาจไม่สามารถแสดงความคิดเห็นได้)
