สงครามอาหารอาจมีผู้ชนะได้ถึงแม้จะเป็นเรื่องที่มีมานานถึงสองทศวรรษแล้วและไม่เคยมีมาโดยเฉพาะ อินเทรนด์ อาหารทะเลเมดิเตอร์เรเนียน - แผนการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยน้ำมันมะกอกถั่วผลไม้ผักและปลาช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดหัวใจอื่น ๆ ได้ดีกว่าอาหารที่มีไขมันต่ำตามรายงานล่าสุด
ข้อมูลเป็นเพียงข้อมูลล่าสุดที่จะสร้างประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจของอาหาร เรารู้กันมานานแล้วว่าอาหารประเภทเดียวกันนี้สามารถช่วยเพิ่มสุขภาพสมองได้ด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบได้ในถั่วและปลา
การรับประทานอาหารในแบบเมดิเตอร์เรเนียนดูดีมาก ผู้เข้าร่วมการวิจัยดื่มเหล้าเจ็ดแก้วต่อสัปดาห์ พวกเขามีเกือบสี่ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกทุกวันบวกกำมือเล็ก ๆ ของถั่ว พวกเขากินห้าวันเสิร์ฟผลไม้สามผักและปลาไขมันเช่นปลาแซลมอนสามครั้งต่อสัปดาห์
หนึ่งในกุญแจสู่ความสำเร็จของอาหารคือการกินไขมันไม่จำเป็นต้องเป็นสิ่งที่ไม่ดี - ตราบใดที่คุณ กำลังรับประทานอาหารชนิดที่ถูกต้อง ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่พบในถั่วอะโวคาโดและน้ำมันมะกอกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนช่วยเพิ่มสุขภาพสมองและสมองขณะที่ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบ ดังนั้นแม้ว่าคุณจะทานอาหารที่อุดมไปด้วยแคลอรี่การบริโภคไขมันที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยให้คุณกินน้อยลง
เหตุผลสำหรับการอุทธรณ์ที่ยั่งยืนของเมดิเตอร์เรเนียนก็คืออาหารที่เน้นการลดไขมันเป็นเรื่องยากที่จะติด แม้ในการศึกษานี้ผู้เข้าร่วมที่ทำตามสูตรที่มีไขมันต่ำมีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการลดปริมาณไขมัน อาหารของพวกเขามีไขมัน 30 เปอร์เซ็นต์ขณะที่อาหารที่มีไขมันต่ำมีเพียง 10 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น
ไม่มีคำถามการกินอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่อุดมไปด้วยไขมันที่ดีผลไม้สดและผักอาจมีประโยชน์ต่อร่างกายโดยรวม แต่คุณจะใช้หลักเกณฑ์เหล่านี้ในการวางแผนมื้ออาหารประจำวันได้อย่างไร?
กินอาหารเช้า อาจฟังดูแปลกตา แต่จริงๆแล้วเป็นมื้อสำคัญที่สุดของวัน อาหารเช้ามอบน้ำมันเชื้อเพลิงที่ร่างกายของคุณต้องการที่จะได้รับไป; และการศึกษาโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเด็กได้แสดงให้เห็นว่ามื้อเช้าที่ดีต่อสุขภาพช่วยเพิ่มความเข้มข้นและความสามารถในการแก้ปัญหา
ให้บริการอาหารเช้าแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่เด็ก ๆ ชื่นชอบไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องยาก parfait ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีโยเกิร์ตและถั่วที่ไม่มีน้ำมันหรือผลไม้ปั่นและเนยเนยเป็นอาหารมื้อเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยผลไม้และมีสุขภาพดี ถ้าครอบครัวของคุณชอบอาหารเช้าแบบเผ็ดลองห่อแบบง่ายๆกับไข่และอะโวคาโดหรือ frittata ที่ทำจากผัก
สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ต้องจำเมื่อเลือกอาหารคือการรับประทานอย่างชาญฉลาดไม่เกี่ยวกับการเป็นอินเทรนด์ ของชีวิต. กุญแจสำคัญคือการหานิสัยที่ดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถยึดมั่นในระยะยาวเพื่อป้องกันโรคจัดการน้ำหนักและยืดอายุขัยได้
