วิตามิน

มีวิตามินสำคัญ 13 ชนิดที่ร่างกายของคุณต้องการทำงานได้อย่างถูกต้อง

วิตามินเป็นสารอาหารที่ร่างกายของคุณต้องการสำหรับการทำงานของเซลล์ปกติการเจริญเติบโตและการพัฒนา

พวกเขาสามารถจัดกลุ่มเป็นสองประเภทหลัก ๆ ตามวิธีที่พวกเขาทำหน้าที่ในร่างกายของคุณ

วิตามินที่ละลายในไขมันเช่นวิตามิน A , D, E และ K จะถูกเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมันในร่างกายของคุณซึ่งสามารถดูดซึมได้ง่าย

วิตามินที่ละลายน้ำได้เช่นวิตามิน B และ C ใช้ทันทีหลังจากเข้าสู่ร่างกาย

น้ำที่ไม่จำเป็น วิตามินที่ละลายอยู่จะถูกขับออกจากร่างกายในปัสสาวะของคุณ ข้อยกเว้นคือวิตามินบี 12 ซึ่งสามารถเก็บไว้ในตับได้เป็นเวลาหลายปี

วิตามินสำคัญ

วิตามินต่อไปนี้ถือเป็นสิ่งสำคัญซึ่งหมายถึงร่างกายของคุณไม่สามารถผลิตได้ แต่ต้องให้ความสำคัญกับการทำงานของร่างกาย:

• วิตามินเอช่วยในการสร้างและรักษาฟันกระดูกอ่อนเนื้อเยื่อเยื่อบุและผิวหนังวิตามินซี (แอสคอร์บิกแอซิด) ช่วยส่งเสริมสุขภาพฟันและเหงือกการรักษาบาดแผลและการดูดซึมธาตุเหล็กจากร่างกาย
• วิตามินดีช่วยในการดูดซึมและรักษาระดับฟอสฟอรัสและแคลเซียมในเลือดที่เหมาะสมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาสุขภาพฟันและกระดูกวิตามินอีช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและใช้วิตามิน K
• วิตามินบี 1 ซึ่งช่วยในการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงานและมีความสำคัญต่อเซลล์หัวใจและเซลประสาท วิตามิน B2 (riboflavin) ซึ่งช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของร่างกายและการผลิตเม็ดเลือดแดง
• วิตามินบี 3 (niacin) ช่วยรักษาสุขภาพผิว และเส้นประสาทและสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• กรด Pantothenic ซึ่งจำเป็นต่อการเผาผลาญอาหารและช่วยผลิตฮอร์โมนและคอเลสเตอรอล Biotin (B7) ซึ่งจำเป็นต่อการเผาผลาญโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตและผลิตฮอร์โมนและคอเลสเตอรอล 9.6 วิตามินบี 6 ซึ่งช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดแดงเกิดขึ้น ช่วยบำรุงสมองและสนับสนุนการสังเคราะห์โปรตีน Vitamin B12 (cyanocobalamin) ซึ่งช่วยในการเผาผลาญอาหารการผลิตเม็ดเลือดแดงและรักษาระบบประสาทส่วนกลาง Folate (folic acid และ B9) ซึ่งจะช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดแดง รูปแบบและจำเป็นในการผลิตดีเอ็นเอซึ่งควบคุมการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อและการทำงานของเซลล์
• วิตามินเคซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแข็งตัวของเลือด
• การได้รับปริมาณวิตามิน
• การรับประทานอาหารที่สมดุลที่ประกอบด้วยผลไม้หลากหลายชนิด, ผัก, อาหารเสริมจากนม, พืชตระกูลถั่ว (ถั่วเลนทิลและถั่ว) และธัญพืชเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับวิตามินที่เพียงพอ
• ในบางกรณีแม้ว่าคุณอาจจำเป็นต้องทานอาหารเสริมหากอาหารของคุณไม่ได้ให้ วิตามินพอ
• พูดคุยกับ y แพทย์ของเราเกี่ยวกับสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ โปรดจำไว้ว่าการกินวิตามินมากเกินไปโดยไม่ได้รับการดูแลจากแพทย์อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้
• ค่าอาหารที่แนะนำ (RDA) ซึ่งกำหนดโดยสถาบันแพทยศาสตร์เป็นแนวทางสำหรับผู้ที่รับประทานวิตามินมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ควรได้รับทุกวัน
• ภาวะขาดวิตามินและภาวะทุพโภชนาการ
• น้อยกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ของประชากรสหรัฐมีภาวะขาดสารอาหารในบางประเภทตามรายงานของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ปี 2012

ขึ้นอยู่กับ เกี่ยวกับผลการสำรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติที่ดำเนินการโดย CDC ระหว่างปี 2546 ถึง 2549 รายงานฉบับนี้มีข้อมูลเกี่ยวกับวิตามินและเกลือแร่ที่ละลายในน้ำเหล็กไอโอดีนและสารอาหารอื่น ๆ ที่มีความสำคัญต่อสุขภาพ

คนที่มีจำนวนมากที่สุดมีวิตามินบี 6 ธาตุเหล็กและวิตามินดีและมีจำนวนน้อยที่สุดที่มีวิตามินเอวิตามินอีและโฟเลตขาดแคลน

คนผิวดำและชาวสเปนมีแนวโน้มที่จะมีวิตามินดีมากขึ้น ข้อบกพร่อง (WHO) รายงานว่าการขาดธาตุเหล็กเป็นความผิดปกติทางโภชนาการที่พบมากที่สุดซึ่งมีผลกระทบต่อประชากร 2 พันล้านคนในประเทศกำลังพัฒนาและประเทศอุตสาหกรรม