คนที่ต้องการมีสุขภาพดีหัวใจควรจะระวังไม่เพียง แต่สิ่งที่พวกเขากิน แต่เมื่อพวกเขากินตามคำสั่งทางวิทยาศาสตร์ใหม่จาก American Heart Association (AHA)
รายงานฉบับนี้เป็นการตอบสนองต่อหลักฐานที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ว่าเวลาในการรักษาโรคหัวใจมีความสำคัญมากขึ้น Marie-Pierre St-Onge ผู้เขียนคำแถลงดังกล่าว
อวัยวะของร่างกายมี "นาฬิกา" ของตัวเอง "St-Onge อธิบายและอาจส่งผลต่อวิธีที่เราจัดการกับอาหารในเวลาที่ต่างกันทั้งกลางวันและกลางคืน
" ตัวอย่างเช่นในตอนเย็นก็ยิ่งยากสำหรับร่างกาย ในการประมวลผลน้ำตาลกลูโคส [sugar] เทียบกับก่อนหน้านี้ในวันนี้ "St-Onge ผู้ร่วมงานกล่าว ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการศาสตร์จากมหาวิทยาลัยโคลัมเบียในนครนิวยอร์ก
คำแถลงฉบับใหม่กล่าวถึงสิ่งที่เป็นที่รู้จักและสิ่งที่ไม่เกี่ยวกับเวลาในการรับประทานอาหารและสุขภาพของหัวใจ
คำแถลงไม่มีข้อกำหนดเฉพาะเช่น " 20:00 "หรือ" ทุกคนควรกินอาหารเช้า "
สิ่งที่เกี่ยวโยง: Top 8 วิธีที่เราทำเกินเลยหัวใจของเรา
แต่ก็แนะนำว่าให้คนกระจายแคลอรีออกไปในช่วง" กำหนด "ของวัน - ในทางตรงกันข้ามกับการรับประทานอาหารเป็นจำนวนมากในช่วงเวลาสั้น ๆ หรือการทุ่งเลี้ยงสัตว์ตั้งแต่เช้าจนค่ำ
จากหลักฐาน AHA กล่าวว่าอาจเป็นความคิดที่ดีที่จะได้รับส่วนแบ่งแคลอรี่ของคุณในวันนี้
"การอดอาหารเป็นเวลานานในเวลากลางคืนดีกว่าการกินอาหารที่รวดเร็วในตอนกลางวัน" St-Onge กล่าวว่า
แต่ไม่มีแถลงว่าอาหารเช้าเป็นอาหารที่สำคัญที่สุดในแต่ละวัน
หลักฐาน St -Onge กล่าวว่ายังไม่ชัดเจนเพียงพอที่จะให้คำแนะนำเฉพาะด้านเกี่ยวกับอาหารเช้า
การศึกษาจำนวนหนึ่งพบว่าคนกินอาหารเช้า a. โดยปกติจะมีสุขภาพดีกว่าผู้ที่รับประทานอาหารเช้า: พวกเขามีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักน้อยลงมีความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลที่ดีขึ้นและมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจลดลงตาม AHA
ปัญหาคือการศึกษาเหล่านั้นไม่ พิสูจน์ว่าอาหารเช้าสมควรได้รับเครดิต และการทดลองไม่กี่ครั้งได้ทดสอบผลของการ "กำหนด" คนให้กินอาหารเช้าแล้ว AHA กล่าวว่า
จากสิ่งที่ได้ทำการศึกษาแล้วการเพิ่มอาหารเช้าดูเหมือนจะไม่ค่อยช่วยลดน้ำหนักรายงานกล่าวว่า
แน่นอนว่าหากมื้ออาหารเช้ามีเพียงแค่เพิ่มอาหารมื้อพิเศษในวันนั้นก็จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น St-Onge ชี้ให้เห็นว่า
การทดลองเล็ก ๆ น้อย ๆ มี แต่ข้อเสนอแนะว่าอาหารเช้าสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินได้, ตาม AHA
Sonya Angelone เป็นนักโภชนาการที่ลงทะเบียนและโฆษกของ Academy of Nutrition and Dietetics "ฉันคิดว่ามันสำคัญมากที่จะกินอาหารเช้าทุกวัน" Angelone กล่าวว่า
สำคัญเช่นเดียวกับที่เธอบอกว่าคือการให้ความชุ่มชื้นหลังจากคืนที่ปราศจากของเหลว . กาแฟนับว่า "นับได้" แต่น้ำแก้วก็ดีกว่า
ตาม Angelone อาหารเช้าเป็นสิ่งสำคัญเพราะมันยากที่จะได้รับสารอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการในเวลาเพียงแค่สองมื้อต่อวัน - แม้ว่าคุณจะทานอาหารว่าง
คำถามนี้เป็นอีกคำถามหนึ่ง: คนควรรับประทานอาหารสามมื้อหรือควรทานอาหารที่มีขนาดเล็ก แต่กินบ่อยมากขึ้น
ไม่ชัดเจนตามที่ AHA
การศึกษาที่ติดตาม คนในโลกแห่งความเป็นจริงพบว่าคนที่รับประทานอาหารบ่อยๆในระหว่างวันมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนและระดับคอเลสเตอรอลที่ดีขึ้น
ในทางกลับกัน AHA กล่าวว่าการทดลองขนาดเล็กที่มีการทดสอบผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงความถี่อาหาร ส่วนใหญ่มาว่างเปล่า เมื่อแคลอรี่ทุกวันถูกเก็บไว้อย่างสม่ำเสมอความถี่ของอาหารอาจไม่ส่งผลกระทบต่อน้ำหนักของคนระดับ HDL cholesterol ที่ดีหรือปัจจัยอื่น ๆ ที่มีผลต่อสุขภาพของหัวใจ
แน่นอนว่าไม่มีวิธีหนึ่งที่เหมาะสมกับการรับประทานอาหาร, St-Onge กล่าวว่า
บางคนกล่าวว่า "กินหญ้า" ได้ดีตลอดทั้งวัน - ตราบเท่าที่ทางเลือกอาหารมีสุขภาพดีและพวกเขาไม่เลี้ยงสัตว์จนกว่าจะถึงเที่ยงคืน
"ถ้าคุณเป็นคนที่ควบคุมอาหารได้ดีอาจกินหญ้าเป็นความคิดที่ดี" St-Onge กล่าว "ถ้าเป็นเรื่องยากที่คุณจะเลิกกินเมื่อคุณเริ่มต้นมันอาจไม่ใช่ความคิดที่ดี"
ตามที่ Angelone การรับประทานอาหารบ่อยครั้งอาจไม่ฉลาดสำหรับผู้ที่มีความต้านทานต่ออินซูลิน - ฮอร์โมนที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ความต้านทานต่ออินซูลินพบได้ในคนที่มีโรคเบาหวานประเภท 2 หรือเป็น "โรคเบาหวานก่อน"
ถ้าคนเหล่านั้นกินบ่อยๆ Angelone อธิบายว่าระดับอินซูลินของพวกเขาอาจจะไม่มีโอกาสลดลง
โดยทั่วไปแล้ว St-Onge กล่าวว่า , "สติ" เป็นสิ่งสำคัญ บ่อยครั้งที่คนไม่ได้กินอาหารเพราะพวกเขากำลังหิว แต่เพื่อจัดการกับอารมณ์เธอบอกว่า "ถามตัวเองว่าทำไมคุณถึงกิน" St-Onge กล่าว "เป็นเพราะคุณเครียดหรือเศร้าหรือเบื่อหรือไม่ถามตัวเองว่าคุณหิวจริงๆหรือไม่"
คำแถลงถูกตีพิมพ์เมื่อวันที่ 30 มกราคมในวารสาร AHA
Circulation
