การศึกษาพบว่าผู้หญิงที่มี ปริมาณสูงสุดของผลเบอร์รี่มีแนวโน้มที่จะชะลอการเกิดความรู้ความชราโดยไม่เกิน 2.5 ปี ความรู้ความเข้าใจหมายถึงกิจกรรมของสมองเช่นการคิดจดจำและการให้เหตุผล ระบุว่าเรารู้ว่าผักและผลไม้เป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพของเราโดยทั่วไปการค้นพบของเราเพิ่มความคิดที่ว่าเราควรจะบริโภคมากขึ้นโดยเฉพาะผลเบอร์รี่เช่น วิธีการช่วยรักษาความทรงจำในวัยสูงอายุขึ้น "Elizabeth Devore ผู้สอนด้านการแพทย์ที่ Brigham and Women's Hospital และ Harvard Medical School ในบอสตันกล่าวว่า" ผลเบอร์รี่เป็นอาหารที่สามารถแทรกแซงได้ง่าย เป็นประโยชน์ต่อสมอง "Devore เพิ่ม
ผลการศึกษาได้ตีพิมพ์ออนไลน์ในวันที่ 26 เมษายนใน
พงศาวดารของวิทยาวิทยา
ผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ และผักอุดมไปด้วยสารที่เรียกว่า flavonoids Flavonoids ช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายจากความเสียหายและลดการอักเสบ Flavonoids ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในผลเบอร์รี่แอปเปิ้ลผลไม้เช่นส้มชาไวน์แดงและหัวหอมได้รับการแสดงเพื่อลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังเช่นหัวใจ โรคมะเร็งโรคเบาหวานและโรคมะเร็ง "Nancy Copperman ผู้อำนวยการโครงการด้านสาธารณสุขของ North Shore-LIJ Health System ใน Great Neck กล่าวว่า" ผลเบอร์รี่ของนิวยอร์กมีเฉพาะฟลาโวนอยด์ที่เรียกว่า anthocyanidin Devore กล่าวว่า anthocyanidin ช่วยให้ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยสีของสีและพบในผลไม้เช่นราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่เชอร์รี่ elderberries และองุ่นแดงและองุ่นแดง Devore อธิบายว่าหนึ่งในสิ่งที่พิเศษสุดเกี่ยวกับ anthocyanidins คือพวกเขา สามารถข้ามกำแพงเลือดสมองและ flavonoids เหล่านี้มีแนวโน้มที่จะหาตำแหน่งในพื้นที่ของสมองที่รับผิดชอบในหน่วยความจำและการเรียนรู้ การศึกษาล่าสุดจาก Harvard แต่จากกลุ่มนักวิจัยที่แตกต่างกันเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าผลเบอร์รี่อาจช่วยให้ ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคพาร์คินสัน
การศึกษาในปัจจุบันได้รวมข้อมูลเกี่ยวกับการบริโภคอาหารจากการศึกษาสุขภาพของพยาบาลสหรัฐฯซึ่งเริ่มขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2523 และรวบรวมข้อมูลการบริโภคอาหารทุก 4 ปี ในช่วงระหว่าง พ.ศ. 2538 ถึง พ.ศ. 2544 นักวิจัยได้เริ่มต้นในการวัดสมรรถภาพทางความรู้ความเข้าใจในอาสาสมัครหญิงมากกว่า 16,000 คนในขณะที่นักวิจัยเริ่มตรวจวัดสมรรถภาพทางปัญญาผู้เข้าร่วมการวิจัยทุกคนมีอายุมากกว่า 70 ปีการวัดความรู้ความเข้าใจ ช่วงเวลาสองปีระหว่างการประเมินแต่ละครั้งนักวิจัยพบว่าผู้หญิงที่มีปริมาณมากที่สุดของบลูเบอร์รี่ (มากกว่าหนึ่งมื้อต่อสัปดาห์) และสตรอเบอร์รี่ (มากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์) ดูเหมือนจะชะลอการเกิดความรู้ความชราโดยมาก เป็น 2.5 ปี Devore กล่าวว่าผลเบอร์รี่อื่น ๆ อาจช่วยลดความเครียดทางปัญญา แต่ยังไม่ค่อยมีการบริโภคผลเบอร์รี่อื่น ๆ เชอร์รี่หรือองุ่นเพื่อให้สามารถศึกษาผลของผลไม้เหล่านี้ได้ การให้บริการบลูเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่เป็นถ้วยครึ่งหนึ่งที่เธอสังเกตเห็น
ความเห็นเกี่ยวกับการศึกษาดร. โรเบิร์ตเกรแฮมผู้ทำการผ่าตัดที่โรงพยาบาล Lenox Hill ในนครนิวยอร์กกล่าวว่า "การศึกษาทางระบาดวิทยาเป็นจำนวนมากเช่นเรื่องนี้ , เพิ่มการวิจัยวิทยาศาสตร์ขั้นพื้นฐานที่สารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบของผลเบอร์รี่มีบทบาทที่เป็นประโยชน์ในการลดลงความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอายุที่ฉันจะแนะนำให้ผู้ป่วยทั้งหมดของฉันในวัยใดที่จะกินผลเบอร์รี่มากขึ้นเบอร์รี่เป็นเรื่องง่ายที่มีคุณค่าทางโภชนาการ นักวิจัยด้านโภชนาการกล่าวว่า "การศึกษาในปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงที่บริโภค flavonoids มากที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลเบอร์รี่มีการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่ช้าลงเมื่อเวลาผ่านไปกว่าผู้หญิงที่กินอาหารที่ลดลงการเพิ่มปริมาณของเรา ของผักและผลไม้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการมีชีวิตที่มีสุขภาพที่ดี "
ในขณะที่การศึกษาพบความสัมพันธ์ระหว่างการกินผลเบอร์รี่และการรักษาสมรรถภาพทางกาย แต่ก็ไม่ได้พิสูจน์ถึงความสัมพันธ์ของเหตุและผล
