อาหารโรค Celiac: อาหารที่ดีที่สุดและอาหารเสริม

Anonim

Gluten เป็นโปรตีนที่มีผลผูกพันในอาหารขนมปัง Rafael Ben-Ari / Alamy

สำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac โรค autoimmune (โปรตีนที่พบในข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์) ข่าวการวินิจฉัยโรคได้ในครั้งเดียวจะบรรเทา - และเป็นภาระใหญ่ อาจเป็นเรื่องน่ายินดีเพราะอาจต้องใช้เวลานานถึงสิบปีเพื่อให้ได้การวินิจฉัยที่ถูกต้องและเป็นภาระเพราะตอนนี้คุณต้องเปลี่ยนวิถีชีวิตเพื่อควบคุมโรค โรค Celiac ไม่ใช่อาการแพ้กลูเตนหรือมีความไวสภาวะที่มักสับสนสำหรับคนอื่นหรือสันนิษฐานว่าเป็นโรคเดียวกัน "แพ้กลูเตนและความไวถูกใช้สลับกันได้ "Rupa Mukherjee อธิบายว่า MD ร่วมกับ gastroenterologist ของ celiac center ที่ศูนย์การแพทย์ของ Beth Israel Deaconess และเป็นผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ที่ Harvard Medical School ในบอสตัน < อะไรคือสัญญาณและอาการของโรค Celiac และการวินิจฉัยโรค?

ไม่เหมือนโรค celiac ที่ร่างกายทำร้ายลำไส้เล็กและสร้างความเสียหายให้กับคนที่ NCGS ไม่แสดงอาการเหล่านี้ มีการอักเสบสูง ผู้ประสบภัย NCGS ยังไม่มีแอนติบอดีที่คนที่เป็นโรค celiac ผลิต แต่อาการเหล่านี้มีอาการทางเดินอาหารเช่นท้องร่วงท้องผูกท้องอืดแก๊สและอาการไม่เกี่ยวกับ GI (ปวดข้อ, หมอกในสมอง, โรคระบบประสาท) ดร. มูเคเชอร์กล่าวว่า

แพทย์ยังไม่สามารถให้ห้องปฏิบัติการ ทดสอบเพื่อวินิจฉัย NCGS - แพทย์ GI จะโทรออกตามการทดสอบเชิงลบสำหรับ celiac อาการที่เกิดขึ้นจากการกินอาหารที่ประกอบด้วยตังและอาการที่หายไปเมื่อผู้ป่วยไป gluten-free เธออธิบาย (3)

แต่สำหรับทั้งสองกลุ่มนี้การรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนมักเป็นแนวทางที่ดีที่สุดในการควบคุมอาการ แต่สำหรับคนที่จัดการ celiac เป็นสำคัญมากขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการอักเสบและลำไส้ที่ gluten บริโภคสร้าง

arrow