จันทร์, 19 มีนาคม 2555 - หากคุณเป็นคนรักผลไม้ หลงระเริงในรายการโปรดของคุณ รายงานฉบับหนึ่งที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) พบว่าการกินบลูเบอร์รี่และแอปเปิ้ลอย่างมากอาจลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2
ในการศึกษาของรัฐบาลที่สนับสนุน พฤติกรรมการบริโภคอาหารของผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพชายและหญิงจำนวน 200,000 คนผ่านแบบสอบถามปกติเป็นเวลา 24 ปี แม้ว่าผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานในช่วงเริ่มต้นของการศึกษาจะไม่ได้รับการวินิจฉัยว่ามีผู้ป่วย 12,611 รายในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2
เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้กินบลูเบอร์รี่นักวิจัยพบว่าผู้ที่รับประทานบลูเบอร์รี่ 2 ตัวหรือมากกว่านั้น สัปดาห์มีความเสี่ยงลดลงร้อยละ 23 ของโรคเบาหวาน ในทำนองเดียวกันผู้ที่รักแอปเปิ้ลที่กระเซ็นผลไม้ผ่านผลไม้เหล่านี้อย่างน้อย 5 ชนิดในแต่ละสัปดาห์ก็ลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานลงได้ร้อยละ 23
แอปเปิ้ลและบลูเบอร์รี่มีทั้ง flavonoids สูงสารประกอบจากพืชธรรมชาติที่ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งบลูเบอร์รี่จะมีเม็ดสีเข้มจาก anthocyanins ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่ง ในการศึกษาก่อนหน้านี้จาก วารสารโภชนาการ ผู้ที่มีน้ำหนักเกินที่มีความต้านทานต่ออินซูลิน (เป็นผู้นำในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2) ที่ดื่มน้ำผลไม้ปั่น 2 บองในหนึ่งวันเป็นเวลา 6 สัปดาห์เห็นว่าความไวของอินซูลินดีขึ้น 10%
An Pan, PhD, นักวิจัยจาก Harvard School of Public Health และผู้ร่วมวิจัย AJCN กล่าวว่า Reuters ว่าผลการวิจัยไม่ได้พิสูจน์ว่าบลูเบอร์รี่และ ผลไม้อื่น ๆ ป้องกันโรคเบาหวานด้วยตัวเอง แต่การกินผลไม้และผลไม้อื่น ๆ มีส่วนเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงความดันโลหิตต่ำ ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองและโรคมะเร็ง และถึงน้ำหนักตัวที่ดีที่สุด - เพื่อชื่อเพียงไม่กี่ หลักเกณฑ์ด้านการบริโภคอาหารของรัฐบาลล่าสุดแนะนำให้ทานผลไม้วันละสองถ้วยต่อวันสำหรับอาหารที่มีแคลอรี่ 2000 แคปซูลต่อวัน
ดังนั้นหากคุณกำลังรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่าข้ามทางเดินในการผลิตในครั้งต่อไปที่คุณอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ต - คุณจะเป็น "ผลไม้เล็ก ๆ " ดีใจที่คุณได้
ติดตาม @DiabetesFacts สำหรับข่าวโรคเบาหวานล่าสุดและข้อมูลจากบรรณาธิการของ @EverydayHealth
