คุณอาจยังไม่ทราบถึงความแตกต่างระหว่างอาหารที่มีทั้งธัญพืชและอาหารเม็ดละเอียด แต่อาจเป็นไปได้ว่าคุณอาจรวมถึงอาหารบางอย่างในอาหารของคุณ ถ้าคุณมีข้าวโอ๊ตบดสำหรับอาหารเช้าหรือข้าวโพดคั่วที่ภาพยนตร์คุณกำลังรับประทานอาหารที่มีธัญพืช สิ่งแรกที่คุณควรรู้เกี่ยวกับธัญพืชคือพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าธัญพืชกลั่นจะดีกว่าสำหรับหัวใจของคุณและสามารถช่วยลดน้ำหนักได้
อาหารจากเมล็ดธัญพืชทั้งหมดจะทำจากเมล็ดธัญพืชทั้งหมด เมื่อเมล็ดธัญพืชเช่นข้าวสาลีหรือข้าวบดบดหรือสุกในการแปรรูปส่วนของเมล็ดข้าวเช่นรำและจมูกจะสูญหายและพร้อมกับเส้นใยวิตามินและเกลือแร่บางส่วน . ตามที่องค์การอาหารและยากล่าวว่าอาหารที่เรียกตัวเองว่า "ธัญพืช" จะต้องมีธัญพืชอย่างน้อยร้อยละ 51
อาหารประเภทธัญพืช: ประโยชน์
"อาหารที่เป็นธัญพืชเป็นส่วนสำคัญของสุขภาพที่ดี หากคุณกำลังพยายามที่จะลดน้ำหนักหรือกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพคุณจำเป็นต้องรวมธัญพืชธัญพืชเป็นหนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดในการเลือกแคลอรี่ที่มีคุณภาพมากกว่าแคลอรี่ที่ว่างเปล่า "เอริคแพลนเคอร์ผู้เขียนหนังสือ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพสุขภาพและโภชนาการที่เดินทางท่องเที่ยวในประเทศเพื่อจัดสัมมนาความเป็นอยู่และการใช้ชีวิตอย่างสมดุล นี่เป็นเหตุผลที่ Plasker แนะนำอาหารประเภทธัญพืช:
ประโยชน์ทางโภชนาการ
- เมล็ดธัญพืชอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นโรควิตามินและแร่ธาตุ "ธัญพืชมีเส้นใยสูงช่วยควบคุมการย่อยอาหารของคุณ" เขากล่าว ประโยชน์ต่อสุขภาพ
- การวิจัยแสดงให้เห็นว่าธัญพืชลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองโรคเบาหวานและโรคมะเร็ง การสูญเสียน้ำหนัก
- "เนื่องจากเมล็ดธัญพืชมีการเติมมากขึ้นจึงช่วยให้คุณกินน้อยลงและสามารถช่วยลดน้ำหนักได้" ให้คำแนะนำแก่ Plasker คนที่รับประทานธัญพืชในอาหารของตนเป็นประจำจะมีความเสี่ยงต่อโรคอ้วนและระดับคอเลสเตอรอลต่ำกว่า อาหารจากข้าว: แนวทางการตัดส่วน
ในปี 2548 แนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันออกโดยกระทรวงสาธารณสุขทุกๆ 5 ปี และฝ่ายบริการมนุษย์และกรมวิชาการเกษตรได้แยกคำแนะนำของธัญพืชออกจากธัญพืชกลั่นเป็นครั้งแรก พวกเขาสนับสนุนให้ชาวอเมริกันทุกคนรวมอย่างน้อยสามส่วนหนึ่งออนซ์เสิร์ฟของธัญพืชทุกวันครึ่งที่แนะนำในหมวดธัญพืช ก่อนปี 2003 แม้ว่าชาวอเมริกันจะกินข้าวประมาณ 10 เม็ดทุกวัน แต่มีเพียงหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ทำจากธัญพืชเท่านั้น
ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างอาหารประเภทธัญพืช:
ข้าวกล้อง
- Bulgur
- ข้าวโพดคั่ว
- ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์
- ข้าวทั้งปวง
- ข้าวเปลือก
- ข้าวสาลี
- ข้าวโอ๊ตทั้งตัว
- อาหารประเภทธัญพืช: การทำสวิทช์
ถ้าคุณโตขึ้นมากินขนมปังขาว - ขนมปังสามารถปรับได้บ้าง ปัจจัยที่เป็นตัวกำหนดว่าผู้บริโภคจะเปลี่ยนไปใช้อาหารประเภทธัญพืชไม่ว่าจะเป็นความสะดวกค่าใช้จ่ายและรสชาติ แต่การสำรวจแสดงให้เห็นว่ารสชาติเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุด
เมื่อคุณกินเมล็ดธัญพืชแล้วคุณอาจพบว่ามี รสชาติและเนื้อสัมผัสมากขึ้น "คุณสามารถบอกความแตกต่างได้ง่ายๆเพียงหยิบขนมปังเกรนและขนมปังขาวแพคเกจทั้งเมล็ดหนักกว่านี้จะไม่ทำให้คุณหนักขึ้น แต่ก็จะเติมรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการให้กับคุณ" Plasker.
