ให้บริการ 6
เวลาเตรียมตัว: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
ส่วนผสม:
สำหรับสควอชปาเก็ตตี้:
• 2 ปอนด์ สปาเก็ตตี้สปาเก็ตตี้ (1 ขนาดใหญ่หรือ 2 ฟองขนาดกลาง)
น้ำมันเมล็ดองุ่น 1 ช้อนชาแบ่งเป็น
1 ช้อนชากรดอะมิโนเหลว
สำหรับลูกชิ้น:
น้ำมันเมล็ดองุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
1½ lbs ไก่งวงเนื้อดิน
หมูบด
ไข่ 2 ฟอง
¼ถ้วยโภชนาการยีสต์
1 ช้อนชาน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
1 ช้อนชากรดอะมิโนของเหลว
พริกไทยเพื่อลิ้มลอง
สำหรับซอส:
•หอมแดงขนาดใหญ่ 1 ชิ้นปอกเปลือกและครึ่งลง
2 แครอทปอกเปลือกและหีบห่อ
2 ต้นผักชีฝรั่งหีบห่อ
6 กลีบกระเทียม
•ผักชีฝรั่งใบแบน 1 ถ้วย
• 1 28 ออนซ์ สามารถซุปมะเขือเทศ
ซุปไก่ 1 กิโลกรัมต่ำ
•ช้อนชา 2 ช้อนชาแห้งออริกาโน
ประดับตกแต่ง:
•ผักชีฝรั่งใบแบน
ทิศทาง:
เปิดเตาอบที่ 425 ° F พิมพ์แผ่นกระดาษด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment
ตัดสควอชปาเก็ตตี้ลงครึ่งหนึ่งตามยาว ตักเมล็ดออก คลอนน้ำมันเมล็ดองุ่นเล็กน้อยในแต่ละครึ่ง ละอองฝนเล็กน้อยของกรดอะมิโนในแต่ละครึ่งของสควอช
วางสปาเก็ตตี้เก๋าปรุงรสตัดด้านลงบนแผ่นกระทะเรียงราย ย่างสควอชไว้ในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีหรือจนกว่าจะอ่อนนุ่มและนุ่มเมื่อเจาะด้วยมีดหรือส้อม
ขณะที่สควอชของคุณคั่วให้เตรียมลูกชิ้นและซอสของคุณ
เปลือกและหอมของคุณ มันครึ่ง ลอกแครอท 2 แครอทและหั่นเป็นชิ้น ตัด 2 ก้านของผักชีฝรั่งในไตรมาส ลอกเปลือกกระเทียม 6 กลีบ วัดผักชีฝรั่ง 1 ใบ
วางผักทั้งหมดไว้ในตัวประมวลผลอาหาร ชีพจรจนสับละเอียด ระวังอย่าผัดให้มากเกินไปคุณไม่ต้องการให้ผักกลายเป็นของหวาน
ใส่หม้อขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์ที่ความร้อนสูงปานกลางให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันเมล็ดองุ่น เมื่อกะทะของคุณร้อนเพิ่ม veggies จากตัวประมวลผลอาหาร ผักให้เข้ากัน 3-4 นาทีหรือจนนุ่มนวล
ใส่ชามใส่ผักสลัดครึ่งลง เอาครึ่งหนึ่งของผักอื่น ๆ จากกระทะใส่ไว้และสำรอง ปล่อยให้ผักเย็นเล็กน้อยก่อนที่จะเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในส่วนผสม
ให้ผักในชามใส่1½ปอนด์ ไก่งวง, ½ปอนด์ของหมูบด, 2 ไข่, ¼ถ้วยยีสต์โภชนาการ, 1 ช้อนชาเหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล, 1 ช้อนชากรดอะมิโนของเหลวและไม่กี่ grinds ของพริกไทยดำ รวมทุกอย่างไว้ด้วยกัน แต่ระวังอย่าให้ส่วนผสมรวมกันมากเท่าที่คุณจะทำให้ลูกชิ้นแข็งขึ้น
เช็ดมือด้วยน้ำเย็นและผสมส่วนผสมลูกชิ้นเป็นก้อน ส่วนผสมของคุณควรทำให้ลูกชิ้นขนาดกลางประมาณ 24 ชิ้น
ในหม้อขนาดเดียวกันที่มีความร้อนสูงปานกลางให้เพิ่มช้อนโต๊ะน้ำมันเมล็ดองุ่น วางลูกชิ้นลงในกระทะประมาณ 1 นาทีในแต่ละด้าน ขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อของคุณคุณอาจต้องน้ำตาลลูกชิ้นใน batches; ระวังอย่าให้ฝูงหม้อ
เพิ่มส่วนผสมผักที่สงวนไว้ในถาดที่มีลูกชิ้นสีน้ำตาล เพิ่มกระป๋องของมะเขือเทศน้ำซุปข้น 1 ช้อนโต๊ะไก่โซเดียมต่ำและ 2 ช้อนชาออริกาโนใส่กระทะ หมักซอสประมาณ 10-15 นาทีจนซอสเข้มข้นขึ้นและลูกชิ้นสุกเต็มที่ผ่านทาง
ใช้ส้อมสควอชจนสุกพอดีและคล้ายกับเส้น "ปาเก็ตตี้" ก๋วยเตี๋ยว แบ่งสควอชปาเก็ตตี้เป็นชาม
ด้านบนของสควอชกับ 4 ลูกชิ้นต่อคนและตักน้ำจิ้ม โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งใบแบน
ข้อมูลทางโภชนาการ (ต่อการให้บริการ: 1/6 ของสูตร): แคลอรี่: 461, น้ำตาลรวม: 13 กรัมไขมันทั้งหมด: 24 กรัมไขมันอิ่มตัว: 6.5 กรัมโคเลสเตอรอล: 182 mg, โปรตีน: 36 กรัม, คาร์โบไฮเดรต: 30 กรัม, ใยอาหาร: 7 กรัม, โซเดียม: 345 มก.
