ถึงแม้ว่าเด็ก ๆ ในสหรัฐฯมีอาการแพ้อาหารอย่างน้อย 1 ครั้ง แต่ก็ไม่ใช่เรื่องที่จะต้องเป็นตลอดอายุขัยตามที่ American Academy เควิน McGrath, MD, นักภูมิแพ้ใน Wethersfield, Connecticut, และโฆษกของ American College of Allergy, Asthma ภูมิคุ้มกันวิทยา (ACAAI) แต่เหตุผลเบื้องหลังเรื่องนี้ยังคงเป็นเรื่องลึกลับ "ด้วยเหตุผลบางอย่างร่างกายจะหยุดทำปฏิกิริยากับสารก่อภูมิแพ้" ดร. McGrath กล่าว "ไม่มีใครแน่ใจว่าทำไมคนถึงสร้างความอดทนให้กับมันได้"
การเกิดโรคภูมิแพ้อาหารสูงขึ้น
หากคุณเป็นพ่อแม่ของเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ทางอาหารคุณอาจอยากรู้ว่าเมื่อไหร่ สามารถหายใจได้ง่ายในระหว่างมื้ออาหารของบุตร แม้ว่าความเสี่ยงจากการเกิดโรคภูมิแพ้ในอาหารจะไม่ได้รับการรับรอง แต่ความเป็นไปได้ที่เกิดขึ้นอาจขึ้นอยู่กับอาหารที่มีปัญหา
ประมาณ 85 เปอร์เซ็นต์ของเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้นมและ 70 เปอร์เซ็นต์ของเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้จากไข่จะโตเร็วขึ้นตามวัย รีวิวที่เผยแพร่ในเดือนกรกฎาคม 2012 ในวารสาร American Family Physician แต่เพียงประมาณร้อยละ 20 ของเด็กที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงและถั่วต้นไม้เติบโตเร็วกว่าความไวของพวกเขา หากคุณมีเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้อาหารหลาย ๆ คนอาจเป็นไปได้ว่าเขาหรือเธอจะโตเร็วกว่าที่เป็นโรคภูมิแพ้และรักษาคนอื่น ๆ ได้ McGrath พูดว่า
ในขณะที่อาการแพ้อาหารเริ่มแพร่หลายมากขึ้น เด็ก ๆ ในปัจจุบันมีแนวโน้มที่จะใช้เวลาในการเจริญเติบโตของนมและไข่มากขึ้นกว่าในอดีตซึ่งเป็นผลมาจากการศึกษาสองชิ้นที่ตีพิมพ์ในเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม 2550 ในวารสารภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันวิทยาทางคลินิก นักวิจัยไม่รู้ว่าทำไมถึงเป็นเช่นนี้เกิดขึ้น
"เรามีความรู้เรื่องโรคภูมิแพ้มากเหลือเกิน" McGrath กล่าว เรารู้ได้อย่างไรว่าโรคภูมิแพ้สามารถพัฒนาไปได้อย่างรวดเร็วและหายไป "
วิธีบอกให้รู้ว่าอาการแพ้อาหารเป็นอย่างไร
หากคุณสงสัยว่าบุตรหลานของคุณมีภูมิแพ้อาหารมากเกินไป เธอนิด ๆ หน่อย ๆ ของอาหารเพื่อดูว่าเกิดอะไรขึ้น แต่อาจทำให้เกิดอาการแพ้รุนแรงปฏิกิริยาภูมิแพ้ที่ร้ายแรงซึ่งอาจทำให้หายใจลำบากภาวะหัวใจหยุดเต้นและความตาย ACAAI กล่าว ความคิดที่ดี McGrath กล่าวว่าควรไปเยี่ยมเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ของคุณ แพทย์อาจทำการทดสอบผิวหนังซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้สารก่อภูมิแพ้จำนวนน้อยใต้ผิวหนังเพื่อสังเกตความรุนแรงของอาการแพ้ หากมีปฏิกิริยาหรือปฏิกิริยาต่ำแพทย์อาจอนุญาตให้บุตรของท่านรับประทานหรือดื่มอาหารในปริมาณเล็กน้อยภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิด
"ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้บางคนจะทำหน้าที่ในที่ทำงานนี้" McGrath กล่าว "เด็ก ๆ จะทานอาหารที่มีปัญหาและแพทย์จะตรวจดูว่าไม่มีปัญหาใด ๆ "
การทดสอบแบบนี้ซึ่งเรียกว่าเป็นความท้าทายด้านอาหารในช่องปากก็สามารถทำได้อย่างเป็นทางการมากขึ้น การตั้งค่า วิธีที่ดีที่สุดคือความท้าทายด้านอาหารที่ควบคุมด้วยยาหลอกซึ่งมีผู้ได้รับยาหลอกซึ่งผู้เข้าร่วมการวิจัยได้รับสารก่อภูมิแพ้หรือยาหลอกตามที่กำหนดไว้ในรายละเอียดมากขึ้นตามที่ Food Allergy Research & Education แพทย์และเด็กไม่ทราบว่าสารที่ได้รับเป็นของจริงหรือไม่ สิ่งนี้สามารถช่วยให้ผลการทดสอบไม่ได้รับผลกระทบจากปัจจัยภายนอกเช่นความวิตกกังวลของเด็กหรือความลำเอียงของแพทย์
ในฐานะพ่อแม่เป็นเรื่องปกติที่จะกระตือรือร้นที่จะให้บุตรหลานของคุณเติบโตเร็วกว่าการแพ้อาหาร อย่างไรก็ตามความกระตือรือร้นนี้ควรจะสมดุลกับความเคารพที่เป็นธรรมของผลกระทบร้ายแรงที่อาจเกิดขึ้นจากการแพ้อาหาร หากแพทย์ไม่อนุญาตให้บุตรของท่านรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจงให้ทำตามขั้นตอนเพื่อหลีกเลี่ยงและพกยารักษาโรคฉุกเฉินที่ระบุไว้กับท่านตลอดเวลา
"ทบทวนการแพ้อาหารของเด็กประมาณปีละครั้ง "McGrath กล่าว "แต่ในระหว่างนี้จงระมัดระวัง"
