บาร์ช็อคโกแลตของคุณอาจเป็นบาร์ช็อกโกแลตนม

ตรวจสอบฉลากของช็อกโกแลต

ตรวจสอบฉลากบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับข้อมูลและคำแนะนำเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้

มี 17 ชื่อที่แตกต่างกัน สำหรับนม - ตรวจสอบฉลากเพื่อดูว่ามีอยู่ในช็อกโกแลตของคุณหรือไม่

พูดคุยกับแพทย์และขอให้ทดสอบหากสงสัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้ของนม

Ah ช็อคโกแลตที่รักเป็นที่ชื่นชอบ ขนมขบเคี้ยวเพื่อตอบสนองความฟันหวานของคุณลดความเครียดเพิ่มสุขภาพหัวใจและแม้กระทั่งการยืดอายุการใช้งานของคุณ แต่เมื่อคุณเข้าทุบลงในช็อกโกแลตบาร์นี้คุณรู้ไหมว่ากำลังรับประทานอยู่ที่ใด

ในการสำรวจล่าสุดของแท่งช็อคโกแลตเกือบ 100 แห่งโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ส่วนใหญ่บาร์มีนมแม้จะมี ข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาอ้างว่าเป็นมังสวิรัตินมหรือแลคโตสฟรีมังสวิรัติหรือมาโดยไม่มีป้ายเตือนเลย

ขณะนี้องค์การอาหารและยาไม่ได้กำหนดฉลากช็อคโกแลตและกำหนดมาตรฐานสำหรับเมล็ดโกโก้หมากฝรั่งช็อกโกแลต โกโก้ช็อกโกแลตนมช็อกโกแลตนม buttermilk ช็อคโกแลตสีขาวและช็อกโกแลตผสมผลิตภัณฑ์

เป็นการปฏิบัติทั่วไปสำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกในการใช้อุปกรณ์ร่วมกันในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ผลิตทั้งนมและช็อคโกแลต การค้นพบใหม่นี้แสดงให้เห็นถึงความยากลำบากในการรักษาสภาพแวดล้อมที่ปราศจากสิ่งเจือปนในการผลิตอาหาร สำหรับผู้แพ้นมหรือต้องการหลีกเลี่ยงสิ่งสำคัญคือต้องอ่านฉลากแพ็กเกจอย่างละเอียดและสอบถามเกี่ยวกับกระบวนการผลิต

ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคประมาณการว่าชาวอเมริกันกว่า 50 ล้านคนมีอาการแพ้และมากกว่า 4 ล้านคน เด็กมีอาการแพ้อาหาร การแพ้อาหารโดยทั่วไปมักแพร่หลายมากขึ้นในเด็ก ๆ และจาก 8 สารก่อภูมิแพ้ที่พบมากที่สุดตามที่กำหนดไว้ในฉลากและการคุ้มครองผู้บริโภคในปี 2547 (FALCPA) นมเป็นโรคภูมิแพ้ชั้นนำอันดับสองของเด็ก "การแพ้นมอาจก่อให้เกิดความหลากหลายของความผิดปกติของโรคภูมิแพ้รวมถึงการเป็นโรคภูมิแพ้ที่อาจเป็นอันตรายต่อชีวิต มีผู้ป่วยรายที่เสียชีวิตจากนมในเด็กเล็กและวัยรุ่นเนื่องจากการปนเปื้อนโดยไม่ได้ตั้งใจด้วยการติดตามปริมาณนม "Anna Nowak-Wergrzyn, MD, รองศาสตราจารย์กุมารเวชศาสตร์จาก Icahn School of Medicine กล่าวที่ Mount Sinai ในนิวยอร์ก เมือง

ข้อร้องเรียนที่พบบ่อยที่สุดอย่างหนึ่งที่องค์การอาหารและยาได้รับเกี่ยวกับอาหารที่ปนเปื้อนด้วยส่วนผสมที่ไม่ได้ระบุไว้ในฉลาก แม้ว่าบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตจำนวนมากจะมีคำเตือนเช่น "อาจมีนม" ซึ่งผลิตขึ้นจากอุปกรณ์เดียวกันที่แปรรูปนมหรือประมวลผลในโรงงานที่ทำผลิตภัณฑ์นมผู้บริโภคควรตรวจสอบข้อมูลเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ หากต้องการตรวจสอบว่ามีนมอยู่หรือไม่ให้ตรวจดูว่ามีส่วนประกอบใดบ้างต่อไปนี้อยู่ภายใต้ส่วนผสมหรือคำแถลงที่ปรึกษา:

เนย

• นมเข้มข้น
• นมไขมันต่ำ
• ครีม
• นมแห้ง
• นมที่ระเหย
• นมไขมันต่ำ
• นม
• ไขมันจากนม
• นมผง
• นมแห้งที่ไม่ละลายน้ำ
• โซเดียมไทรไนเนต (นมผสมโปรตีน)
• นมผง
• นมข้นหวาน
• นมไขมันต่ำหางนมข้นหวาน
• ผงนม (นมโปรตีนอื่น ๆ )
• นมผงทั้งตัว
• หากคุณไม่ได้เป็นโรคภูมิแพ้ทางโภชนาการอย่างรุนแรงและทานช็อคโกแลตเพื่อสุขภาพ ประโยชน์ข้อบังคับที่ดีคือยึดติดอยู่กับการให้บริการหนึ่งออนซ์ "เราไม่ควรลืมว่าช็อกโกแลตยังคงมีแคลอรีและไขมันอยู่มากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการดูขนาดของชิ้นส่วนและเพลิดเพลินไปกับปริมาณเล็กน้อย" Maureen Namkoong, MS, RD กล่าวว่า