ให้บริการ 6
เวลาเตรียมอาหาร: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
ส่วนผสม:
สำหรับ พาสต้า:
- 1 ปอนด์ข้าวกล้องปาเก็ตตี้
- 4 ลิตรน้ำ
- 1 ช้อนชาเกลือ
สำหรับซอส:
- หัวกะหล่ำดอก 1 หัวขนาดกลางหั่นเป็นดอก
- 1½ถ้วยถั่วเหลืองไม่หวาน นม
- ¼ถ้วยโภชนาการยีสต์
- 1 ช้อนโต๊ะเนยมะม่วงหิมพานต์
- 1 ช้อนชากระเทียมผง
- ¼ช้อนชาบดลูกจันทน์เทศ
- หยิกของเกลือ
- พริกไทยดำพ่นเพื่อประดับ
สำหรับ flatbread กระเทียม :
- 2 ชิ้นขนมปังสาลีแบนขนาด 6x6 นิ้วตัดเป็นเส้นขนาด 1 นิ้ว
- ¼ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 ช้อนชากระเทียมผง
- ¼ช้อนชาเกลือโคเชอร์
เส้นทาง:
นำหม้อน้ำขนาดใหญ่มาต้มกับช้อนชาเกลือเพียว ๆ เมื่อน้ำถึงต้มเพิ่ม spaghetti ข้าวสีน้ำตาลลงในหม้อ คุกเปิดค้างไว้ประมาณ 7 นาทีหรือจนกว่าจะซื้อ ระวังอย่าปรุงอาหารพาสต้าของคุณ
เมื่อพาสต้าสุกแล้วนำออกจากความร้อนและท่อระบายน้ำ ในขณะที่คุณนำน้ำของคุณไปต้มและปรุงอาหารพาสต้าของคุณคุณสามารถเริ่มต้นในซอสของคุณ
ตัดดอกกะหล่ำดอกของคุณเป็นชิ้นขนาดเล็ก ๆ
ในหม้อไอน้ำหรือไมโครเวฟอบไอน้ำกะหล่ำของคุณจนนุ่มเพียง . ปล่อยให้เด็ดขาดเล็กน้อย
ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารให้ใส่กะหล่ำดอกนึ่ง1½ถ้วยนมถั่วเหลือง¼ถ้วยยีสต์โภชนาการ 1 ช้อนโต๊ะเนยมะม่วงหิมพานต์ 1 ช้อนชากระเทียมผง¼ช้อนชาลูกจันทน์เทศหยาบเกลือ และพริกไทยสด ผสมให้เข้ากันจนซอสที่ละเอียดและสำรองไว้
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ตัดธัญพืชสาลี 2 อันให้เป็นแผ่นขนาด 1 นิ้ว
ใส่ชามขนาดเล็กใส่น้ำมันมะกอก¼ถ้วย 1 ช้อนชาผงกระเทียมและเกลือพริกไทยช้อนชา¼ช้อนชา
ใช้แปรงขนมพ่นน้ำมัน ตัดชิ้นขนมปังแบน วางชิ้นขนมปังแบนลงบนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 7 ถึง 8 นาทีหรือจนกว่าจะปิ้งขนมปังอย่างนุ่มนวล
ประกอบกับใส่ซอสกะหล่ำปลีลงไปในพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว โยนอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อให้พาสต้าเคลือบด้วยซอส โรยหน้าด้วยพริกไทยดำสดๆ
เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังแบน 2 ชิ้น
ข้อมูลโภชนาการ (ต่อเสิร์ฟ: 1/6 ของสูตร)
แคลอรี่: 464, น้ำตาลรวม: 3.4 กรัมไขมันทั้งหมด: 15 g, ไขมันอิ่มตัว: 2 กรัม, คอเลสเตอรอล: 0 มก., โปรตีน: 13 กรัม, คาร์โบไฮเดรต: 72 กรัม, ใยอาหาร: 8 กรัม, แคลเซียม: 98 มก., เหล็ก: 2.5 มก., แมกนีเซียม: 32 มก., โพแทสเซียม: 393 mg, โซเดียม : 649 มก.
