องค์กร Yum-O, มุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนทัศนคติของเด็ก ๆ เพื่อให้พวกเขารู้สึกตื่นเต้นเกี่ยวกับนิสัยทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและท้ายที่สุดเพื่อช่วยปรับปรุงสุขภาพของพวกเขา การมีส่วนร่วมของเธอในแคมเปญ "Let's Move" ของ First Lady Michelle Obama ซึ่งฉลองครบรอบ 3 ปีในสัปดาห์นี้ "สองปีในการริเริ่มของเราสุภาพสตรีหมายเลขหนึ่งได้ตัดสินใจว่า" Let's Move "จะเป็นแคมเปญของเธอ" เรย์ กล่าวว่าที่มิสซิสซิปปีหยุดทัวร์ครบรอบปีของโอบามาเรื่อง Let's Move "การเกิดสวนของทำเนียบขาวและความมุ่งมั่นของเธอในการยุติเรื่องอาหารที่จับคู่กันได้ดีกับสิ่งที่เรากำลังพยายามทำ"
Yum-O ทำงานร่วมกับโรงเรียนเพื่อปรับปรุงโปรแกรมอาหารกลางวันช่วยนำอาหารที่มีสุขภาพดีมาสู่ชุมชนและสิ้นสุดวัยเด็ก ความหิว เธอยังให้ทุนการศึกษาสำหรับเด็กที่ต้องการมีอาชีพในอุตสาหกรรมอาหารอีกด้วย
เมื่อสามปีก่อนเมื่อ "Let's Move" ออกจากพื้นดินครั้งแรกเรย์กล่าวว่าเธอเอื้อมมือออกไปหาสุภาพสตรีหมายเลขหนึ่งเพื่อนำเสนอ " ปาก "ในการสนับสนุน
เธอเข้าร่วมกับโอบามาในการผลักดันพระราชบัญญัติสุขภาพที่ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บในปีพ. ศ. 2553 ซึ่งทำให้จำนวนโซเดียมสามารถรับประทานอาหารกลางวันในโรงเรียนทำให้ธัญพืชมีข้อ จำกัด และให้สิ่งจูงใจทางการเงินที่ได้รับการออกแบบ ไปยังโรงเรียนที่ปฏิบัติตาม นับตั้งแต่เริ่มก่อตั้งโรงเรียน 5,000 แห่งใน 100,000 โรงเรียนในอเมริกาได้รับมาตรฐานด้านโภชนาการใหม่เกินกว่าเป้าหมายไม่เพียง แต่ในปี 2012 เท่านั้น แต่สำหรับ 2013 ด้วยเช่นกัน
"เราพยายามช่วยโรงเรียนทำให้การเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการช่วยให้เด็กรู้สึกตื่นเต้น เกี่ยวกับการกิน "เรย์กล่าว"
ความคิดคือถ้าเด็กรู้สึกตื่นเต้นกับอาหารเพื่อสุขภาพพวกเขาก็ยินดีที่จะออกไปนอกเขตสบาย ๆ เพื่อกินมันเรย์กล่าว หนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำให้พวกเขาตื่นเต้นคือการช่วยให้พวกเขาเติบโตขึ้นมาเองเธอเสริมซึ่งเป็นสิ่งที่เธอช่วยเด็กนักเรียนในเมืองนิวยอร์กซิตี้ได้ "
" เรารักที่จะทำงานกับการทำสวนด้วย "เธอกล่าว "ในนิวยอร์คโรงเรียนที่ไม่มีพื้นที่ปลูกสวนแนวตั้งและเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดูว่าสามารถปลูกอะไรได้โดยไม่มีที่ว่าง เด็กรู้สึกตื่นเต้นมากเพราะพวกเขาเป็นเจ้าของมันเพื่อให้สิ่งที่กินจู้จี้จุกจิกหมดไป "
Sam Kass ผู้อำนวยการ" Let's Move "และผู้ช่วยเชฟทำเนียบขาวเห็นปฏิกิริยาที่คล้ายคลึงกันที่ทำเนียบขาว . เขานึกถึงผู้หญิงคนหนึ่งที่ปลูกกะหล่ำในสวนและตื่นเต้นที่ได้กินอะไรบางอย่างที่เธอมีไว้ให้เติบโตกินมันโดยไม่ลังเลและลังเล
"เธอคนนี้เอาจานชามดิบและกะหล่ำปลีดิบลงไปในปากของเธอ ," เขาพูดว่า. "ฉันถามเธอว่าเธอชอบหรือไม่และเธอก็ตอบว่าใช่แล้วถามฉันว่าเป็นอย่างไร"
เรย์เชื่อว่าแม้กระทั่งงานในโรงเรียนจะดีขึ้นเมื่อเด็กและวัยรุ่นเริ่มกินเพื่อสุขภาพ
"เมื่อคุณพูดคุยกับอาจารย์ใหญ่และครู พวกเขาบอกว่าเด็กสองคนเริ่มกินดีขึ้นคะแนนการทดสอบของพวกเขาขึ้นไปพวกเขามาโรงเรียนบ่อยๆและพวกเขาก็มีความสุขมากขึ้น "เธอกล่าว "ทุกสิ่งทุกอย่างดีขึ้นเรื่อย ๆ จากการที่ได้คะแนน"
เรย์ซึ่งมีเพียง "เด็ก" เท่านั้นที่เป็นสุนัขพูดว่าเธอคิดว่าหน้าที่ของเธอคือพยายามช่วยคนรุ่นอนาคต
"ฉันไม่มีแม้แต่มนุษย์ เด็ก แต่ฉันคิดว่าทุกคนจะต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้ "เธอกล่าว "วิธีเดียวที่จะควบคุมค่าใช้จ่ายด้านการรักษาพยาบาลที่ไม่สามารถจินตนาการได้ในอนาคตคือการแก้ไขปัญหานี้ในขณะนี้"
เรย์กล่าวว่าเธอไม่เคยคิดว่าเธอสามารถสร้างผลกระทบอย่างใหญ่หลวงต่อปัญหาโรคอ้วนที่เด็กยากลำบาก "มันเป็นล้อรับสารภาพที่ได้รับน้ำมันมากที่สุดและฉันคิดว่าเราทุกคนสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการรับสารภาพว่า" เธอกล่าว.
เครดิตภาพ: Rogelio V. Solis / AP Photo
