แตงโม Feta Bites
ส่วนผสม:
•แตงโม, cubed
•ชีส Feta, cubed
• Basil
•น้ำส้มสายชู Balsamic
ทิศทาง:
แตงโม Cube และ feta ไปเหมือนกัน ขนาด. เสียบไม้จิ้มฟันทั้งสองข้าง ด้านบนมีใบโหระพาเล็ก ๆ ฝนตกปรอยๆกับน้ำส้มสายชู balsamic หรือเคลือบ balsamic เสิร์ฟ
แพะชีสทรัฟเฟิล
ส่วนผสม:
•ชีสแพะแพะ 1 ชุดนุ่มนวลที่อุณหภูมิห้อง
•พวงองุ่นที่ไม่มีเมล็ดสีแดง 1 ใบ
• 1/4 ถ้วยเมล็ดถั่วพิสตาชิโอบด
• 1/4 ถ้วยพริกหยวก
•ผักชีฝรั่ง 1/4 ถ้วยสับละเอียด
คำแนะนำ:
ในอาหารที่แยกจากกันให้วางพิสตาชิโอบดพริกหยวกและผักชีฝรั่ง
เริ่มต้นด้วยการห่อหุ้มองุ่นด้วย ชีสแพะ ม้วนชีสแพะลงบนองุ่นเพื่อให้เป็นรูปลูกเล็ก ๆ ที่มีทรัฟเฟิล
ม้วนชีสแพะไว้ในองุ่นพริกหยวกหรือผักชีฝรั่ง แช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ
ใส่ทรัฟเฟิร์ตแพะลงในกระดาษห่อหุ้มฟาง (สามารถพบได้ที่ร้านจำหน่ายวัตถุดิบในการทำอาหารมากที่สุด)
ทรัฟเฟิลแพะสามารถทำเป็นได้หลายชั่วโมงก่อนให้บริการ
Golden Beet Chips
ส่วนผสม:
• 3 beets ขนาดกลางหั่นบาง ๆ
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
ใช้แมนโดลินหั่น beets จนกว่าจะมี ความกว้าง 1/16 คุณสามารถปล่อยให้เปลือกบนเป็นพวกเขาจะเพิ่มพื้นผิวที่ดีรอบด้านนอกของแต่ละชิป
ในชามโยน beets หั่นบาง ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เปิดเตาอบที่ 375 ° F
วางเศษกระดาษแต่ละแผ่นให้แบนลงบนแผ่นอบผ้าปูปาร์เก้ นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีจนหัวผักกาดแห้ง หมุนกระทะและย่างอีกประมาณ 10-15 นาทีจนสุกเต็มที่
โอนชิปหัวผักกาดไปยังตะแกรง พวกเขาจะมีชีวิตชีวาขึ้นขณะที่พวกเขาเย็นและนั่งบนชั้นวาง
