หากคุณสนใจเรื่องโภชนาการหรือการลดน้ำหนักคุณไม่ต้องสงสัยเลยว่าให้ความสำคัญกับแคลอรี่มากนัก คุณรู้หรือไม่ว่าแคลอรี่คือเท่าไหร่และคุณต้องการอาหารมากแค่ไหน?
แคลอรี่: ดี, ไม่ดีและที่ว่างเปล่า
ไม่มีอะไรที่เป็นแคลอรี่ "ดี" หรือ "ไม่ดี" "ร่างกายของคุณประมวลผลแคลอรี่แต่ละตัวเหมือนกัน" Kimberly Lummus, MS, RD, Texas Dietetic Association และผู้ประสานงานด้านการประชาสัมพันธ์ของ Austin Dietetic Association ในออสติน, เท็กซัสกล่าว แต่ Lummus เสริมว่าอาหารบางชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าคนอื่น ๆ "เรามุ่งมั่นที่จะทำให้แคลอรี่ของเรามีสารอาหารที่หนาแน่นมากที่สุดเท่าที่เราทำได้ซึ่งหมายความว่าเราบรรจุอาหารเป็นจำนวนมากเพื่อให้แคลอรี่น้อยมากคุณกำลังเพิ่มประสิทธิภาพงบประมาณแคลอรี่ของคุณดังนั้นจึงควรพูด"
ขณะที่ แคลอรี่ได้รับการแร็พเชิงลบเมื่อพูดถึงการควบคุมน้ำหนักแคลอรี่เป็นแหล่งเชื้อเพลิงที่สำคัญที่คุณไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้ "ร่างกายของคุณต้องการพลังงานแคลอรี่" Lummus กล่าว แคลอรี่เป็นพลังที่อยู่เบื้องหลังสิ่งที่เราทำรวมทั้งการกินนอนหลับและการหายใจ
"แคลอรี่เป็นพลังงานที่ร่างกายของคุณได้รับจากอาหารและเครื่องดื่มที่กิน" Lummus กล่าว แหล่งอาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนบางชนิดและสารอาหารแต่ละชนิดมีแคลอรี่ แต่สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงแคลอรี่ "ว่างเปล่า" ในอาหารเช่นขนมหวานและโซดาเตือน Lummus
แคลอรี่: การหาจำนวนเวทมนตร์
คุณต้องพบความสมดุลของแคลอรี่ทุกวันโดยขึ้นอยู่กับเป้าหมายโดยรวมของคุณ "การรับประทานแคลอรี่มากเกินไปและการเผาผลาญไม่เพียงพอกับการออกกำลังกายจะส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในขณะที่ไม่กินแคลอรีมากพอที่จะทำให้การเผาผลาญแคลอรี่สูญเสียไป" Lummus กล่าวว่า
ความต้องการของคนขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง ได้แก่ อายุน้ำหนักความสูงและระดับกิจกรรม เมื่อนักโภชนาการให้คำแนะนำลูกค้าเกี่ยวกับความต้องการแคลอรี่พวกเขาใช้ข้อเท็จจริงเหล่านี้ทั้งหมดและพิจารณาคำแนะนำสำหรับแคลอรี่ที่จำเป็นในการรักษาสูญเสียหรือเพิ่มน้ำหนัก
โดยทั่วไปผู้ชายต้องมีแคลอรี 2,000 ถึง 2,400 แคลอรี่ และหญิงระหว่าง 1,200 ถึง 1,500 แคลอรี่ต่อวัน การบริโภคพลังงานน้อยกว่า 1,200 แคลอรี่ต่อวันอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้เนื่องจาก Lummus อาจทำให้ร่างกายของคุณต้องเข้าสู่โหมดความอดอยากทำให้ร่างกายของคุณแคบลง
ความต้องการแคลอรี่ของวัยรุ่นอาจแตกต่างกันไปมาก ตัวอย่างเช่นเด็กวัยรุ่นอาจต้องใช้แคลอรี่สูงถึง 3,000 แคลอรี่ต่อวันในขณะที่เด็กวัยรุ่นมักต้องการประมาณ 2,200 แคลอรี่ต่อวัน "สำหรับเด็กความต้องการแคลอรี่จะมีการเปลี่ยนแปลงมากขึ้นเนื่องจากพวกเขาเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว" Lummus กล่าวต่อ เธอบอกว่าทารกอายุ 5 ถึง 12 เดือนจำเป็นต้องใช้ประมาณ 850 แคลอรี่ทุกวันเด็กอายุ 1- 3 ปีต้องการแคลอรี่ประมาณ 1,300 แคลอรีทุกวันเด็ก 4-6 ปีต้องการพลังงานประมาณ 1,800 แคลอรี่ต่อวันและ 7- 10- "นับแคลอรี่โดยปกติจะไม่จำเป็นสำหรับเด็ก" Lummus กล่าว "คุณเพียงต้องการให้แน่ใจว่าลูกของคุณได้รับข้อกำหนดทั้งหมดจากทุกกลุ่มอาหาร"
ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ควรได้รับแคลอรี่จำนวนมากจากอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่างรวมถึงไขมันต่ำหรือ ผลิตภัณฑ์จากนมผลไม้และผักธัญพืชและโปรตีนจากเนื้อสัตว์ไม่อิ่มตัว - องค์ประกอบสำคัญของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
